十八坡的臭豆腐

前几天，路过一家烧烤店，闻到一股臭豆腐味，我不由地想起在湖北上学的时候，在十八坡吃臭豆腐的情景了。也许是仅有的一次吃吧！在我的记忆里特清晰，做梦也想回到我的母校，再去吃一次十八坡的臭豆腐。

哪次我是和小妹张娜去黄州为我们站办报纸，路过考棚街十八坡，小妹就急急忙忙地拽着我去吃臭豆腐。小妹一到那卖豆腐的小吃店那里，就颇不急待叫了两份。豆腐师傅则慢慢地夹起油锅里正在炸的豆腐饼，为旁边早已等待的客人调好味，才慢慢地把盘子里的豆腐夹起来，放下油锅，然后再一炸，捞起来，盛在快餐盒了，上面放了几片炒熟的土豆片，然后浇上汤汁，在加些佐料就可以食用了。老板浇了汤汁，小妹就接过餐盒，自己调拌了起来，小妹先是在汤汁上放了一小勺葱沫，再撒上些香菜，倒上些辣椒，算是做好了。小妹先把做好的一份递给我，然后就去弄自己的那一份。做好了，我们就到店里面找了个地方，做下来慢慢品尝。

小妹一坐下，就开始有声有色的吃起来，她先用筷子把豆腐弄成小块，然后把香菜，葱沫，辣椒都拌匀，就夹起一块，放在嘴边轻轻吹吹，然后放进嘴里，嚼出声来，并开始了不住的赞叹，“真好吃！”“真好吃！”。看着小妹吃的津津有味，我都咽口水了，然后就学小妹的吃法，小心翼翼地把豆腐拌均匀，慢慢地品尝。果然是不吃不知道，一吃还想吃，不一会，先动筷子的小妹居然在我后面才吃完，最后我们连烫汁也喝了……

说真的，那时我是真有些惭愧。小妹是比我迟来学校一年的，可是对黄州的美味比我了解的多。要不是小妹，我真的是无缘品尝这种美味了。早在学校的时候，他们都说起十八坡的臭豆腐，可是我总是没有机会如愿一尝。一来是不知道地方，二是不懂吃法。可小妹说，她每次去黄州的时候，都要去吃的，因此对这里一切都是很熟悉，也就让我如愿一尝了如此美味。

现在在广州一年了，但这里，真是吃得不是很合胃口。都说“玩在海南，吃在广州”。但是，我却没有在吃到象黄州十八坡那么经济实惠有美味的臭豆腐了。也许在黄冈十八坡的臭豆腐，是会有一席之地的，而在广州这个荟悴全国各地名菜的地方，一元钱的臭豆腐，是不会被人重视的。无论怎么样，我都喜欢臭豆腐这个味的。

今年过年，我想我是回不了家了，但是我想，在明年四月份小妹毕业的时，我是可以回一趟学校的，不知道到那时，小妹能不能再陪我去吃一次十八坡的臭豆腐呢？