千年的汾酒 醉人的芬芳

“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。”翻开中国酿酒史，可以看到，有多少名酒、多少佳酿消失在历史的长河中，而杏花村汾酒却成为中国酒史的一颗璀璨的明珠。

黄河是华夏文明的摇篮。位于黄河中游地区的晋地（山西）是华夏文明的重要发祥地之一，华夏先祖的杰出领导人尧、舜、禹都出生在这里。在山西境内吕梁山脉与太行山脉之间有一片肥沃的平原，是原始人类赖以生存的重要的农业区之一。驰名中外的汾酒产地——山西汾阳杏花村，就坐落在这片土地上。

汾酒，是一个承载了太多中华民族精神意蕴的千年美酒。汾酒以杏花村优质井水为源泉，以上等高粱为主要原料，采用独特的“清蒸二次清”工艺，经多年贮存、精心勾兑而成。清沏透明，清香纯正，为我国典型的清香型白酒。汾酒，自古就以色、香、味“三绝”着称。经久储存不浑不沉淀。储存越久越绵冽可口。

唐代诗人杜牧曾写出脍炙人口的名句——七绝《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”使更多的人知道杏花村自古就产名酒。古代民谣云：“汾州府，汾阳城，离城三十杏花村。杏花村里出美酒，杏花村里出贤人。”建国后的1960年暮春，谢觉哉访杏花村诗云：“逢人便说杏花村，汾酒名牌天下闻。草长莺飞春已暮，我来仍是雨纷纷。”1965年郭沫若访问花村亦留有诗云：“杏花村里酒如泉，解放以来别有天。白玉含香甜蜜蜜，红霞成阵软绵绵。”历史学家吴晗也曾题诗云：“汾酒世所珍，芳香扑备荒闻，水醇工艺巧，争说杏花村。”

英雄的农民起义领袖李闯王，在摧毁朱明王朝一路势如破竹的进军途中，曾路过杏花村。相传由于当地人民群众的热烈欢迎，李闯王在杏花村驻留三天，劳动人民把汾酒献给起义军领袖和队伍，李闯王认为汾酒是尽善尽美的，所以就把杏花村改名为尽善村。至今汾酒在酿造过程中，一直保持着七大秘诀“人必得其精，梁必得其实；器必得其洁；缸必得其湿；水必得其甘；曲必得其时和火必得其缓。”便是千余年来积累起来的合乎科学要求的宝贵经验。

杏花村，位于吕梁山东部的子夏山脚下，山西汾阳县东北15公里处一个普通的村庄，这里因拥有汾酒而扬名天下，号称“中国酒都”。成为中国知名度最高的村庄之一！

名酒产地，必有佳泉。杏花村有取之不竭的优质泉水，给汾酒以无穷的活力。跑马神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说，被人们称为“神泉”。《汾酒曲》中记载，“申明亭畔新淘井，水重依稀亚蟹黄”，注解说：“申明亭井水绝佳，以之酿酒，斤两独重”。明末爱国诗人、书法家和医学家傅山先生，曾为申明亭古井亲笔题写了“得造花香”四个大字，说明杏花井泉得天独厚，酿出的美酒如同花香泌人心脾。

自古以来，杏花美酒甲誉天下。中国现存名酒中，也多以汾酒演化而来。有记载，贵州的茅台是清康熙年间一个山西盐商传去的，而陕西的西凤酒则是“山西客户迁入，始创西凤酒”。至今我国不少地方的名酒中仍带有“汾”字，与汾酒渊源可窥一斑。

而汾酒的历史最少可追溯到1500年以前，南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，《北齐书》卷十一曾记载：帝在晋阳，手敕之曰：“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”，汾酒之名由此大振；北周诗人庾信（531年-581年）的另一段诗句则为杏花村的另一名酒竹叶青酒的饮誉天下埋下了伏笔：“三春竹叶酒，一曲昆鸟鸡弦”的诗句，是竹叶青酒最早留有的文字记载。近来，在杏花村所在地汾阳出土的西周时期的陶制品，壶、尊均为古代酒器，这表明商周时期，杏花村已开始酿酒，汾酒的历史由此可进一步追溯到3000年前。

3000年，一段多么漫长的历史。在这段几乎与中华文明同步的漫长时光中，汾酒的生长始终与辉煌相伴。特别是到了近代，1915年，巴拿马万国博览会上汾酒荣获甲等金质大奖，成为了汾酒历史上的又一次辉煌！当时的《并州新报》以“佳酿之誉，宇内交驰，为国货吐一口不平之气”的醒题，向国人欢呼曰：“老白汾大放异彩于南北美洲，巴拿马赛一鸣惊人”。老白汾酒实现了划时代的跨越，开始走出国门，驰名中外。

自此，汾酒以悠久的历史、精湛的工艺，一次次验证自己的质量与实力。1952年，在中国第一届评酒会上被列为八大名酒之一；1990年，竹叶青在十四届巴黎国际食品博览会上荣获金奖；1994年11月18日，在美国“纪念巴拿马赛会80周年万国博览会”上，汾酒、竹叶青酒分别荣获特别金奖；1997年“杏花村”商标被评为国家驰名商标；2003年，汾酒集团荣膺中国最具影响力企业称号；由汾酒集团设计生产、中国国家博物馆监制的“国藏汾酒”于2003年12月25日在京珍藏。这批国藏珍酿将于2008年启封，为奥运金牌选手庆功，第二次启封则在2009年，为建国60周年所用。

古朴的醇香吸引来大批的名人志士。千年来，杏花村里高朋不断，从古代诗人的李白到现代诗人的郭沫若，他们在杏花村里畅饮开怀，吟诗作赋，传为历史佳话。

汾酒在她诞生之日起，便闪耀着绚丽的光环。6000年前的龙山遗址就有酒具出土，1500多年前的北齐时代，汾酒便发明了酿酒的干和、蒸馏工艺，使传统的浊酒变成清酒，现实酿酒史上的伟大变革；远在北齐时，经历了隋、唐、宋、元、明、清、民国各个朝代，汾酒一直作为皇家贡品，供宫廷御用，和国酒就是融为一体；汾酒是白酒的祖庭，其酿造技术和工艺随着晋商的足迹，遍布荆楚川陕、满蒙云贵，湘赣粤皖；汾酒的美名，从吕梁山脚下的杏花村到遍布祖国五湖四海，从宫廷贡品到美国旧金山的巴拿马万国博览会金奖。历史与实践表明，汾酒在中华民族漫长的五千年农耕时代实践了普通饮品到国酒的自然蜕变，承载着中国酒文化的厚重历史。汾酒文化就是中华酒文化的代表，汾酒历史就是中国酒史的缩影，汾酒身上折射着中华文明的灿烂辉煌。

不足的得是，当今的汾酒文化内涵没有得到很好的挖掘，“汾酒”品牌效应在市场上体现不够。面对历史留下一笔如此宝贵的财富资源，还需要进一步的开发利用。

其实，“汾酒”品牌的最大成功归结于近千年沉淀的独特文化内涵，理应珍惜。应按照品牌经营的法则，在市场经济的浪潮中加以重新定位、延伸，制定品牌整体策略。

从宏观上讲，品牌战略是品牌定位和品牌管理的灵魂，品牌定位和延伸必须体现既定的品牌战略，同时品牌定位和品牌延伸、品牌管理又是品牌战略的深入和细化。品牌战略的终极目标是全面提升和利用品牌价值。汾酒原有的品牌是有相当含金量的，应很好的挖掘其固有的巨大潜力。

可以说：汾酒是文化的物质载体，文化是汾酒的内在魂魄，提升了汾酒本身的文化含量，也就达到了用文化提升汾酒品牌的目的。湘西“酒鬼酒”推出了大俗大雅的“酒鬼”文化，独特的文化个性配合湘西神秘的地域印象，再请黄永玉题写名称、画《酒鬼图》、写酒鬼诗、设计酒瓶，提升了酒鬼酒本身的文化含量，达到了用文化提升酒鬼品牌的目的。

通过文化提升汾酒品牌，必须让文化带着酒香，文化和酒应该是通透一体的，自然发出的，应巧妙的结合在一起，而不是独有文化包装就可以了，关键在于文化要满足消费者的情感共鸣和精神需求。只有与消费者利益、情感密切相关的酒文化，才是最有生命力、辐射力、影响力的酒文化，才会产生持久的销售力，带来满意的市场效果。

品牌是一种无形资产，是无价之宝。一旦得到成功的创建、维护和管理，就能为产品和公司带来持久的魅力，做为一种无形资产的品牌其升值潜力是巨大的。可口可乐总裁罗伯特？柯斯特说：“老实说，近几年我们能够在市场营销中获得成功都归功于我们全力以赴地建立我们的品牌的鲜明的特点，使之清晰地有别于货架上任何其它产品。”

可见，汾酒品牌，也需要有鲜明的文化个性。

汾酒的文化潜力：

1、汾酒历史文化

汾酒得天独厚的悠久历史自然是不可复制的、希缺的珍贵文化资源，因此，汾酒有悠久的品牌历史文化。

悠久的历史文化是一种独特性、稀缺性与权威性的营销资源，历史悠久奠定了所开发的高档品牌的合理性，也具备了对市场的震撼力和穿透力。相信汾酒会借助历史文化，来取得良好的市场效果。

2、汾酒地域文化

好酒离不开好水、好的粮食和适宜的菌群，而且一方水土养一方人，因此汾酒有很强的地域性。杏花村有取之不竭的优质泉水，给汾酒以无穷的活力，其地域文化更是潜力无限。

3、汾酒的名人文化

许多古今名人都与汾酒结缘，历朝历代关于汾酒的歌赋诗文有3000多篇，其名人文化文化潜力可窥一斑。

回望汾酒的历史，不难看出，汾酒文化的源源流长，它的历史不仅仅是一部中国文化的传承史，更是世界文化的宝贵遗产。它是一部酒与人相互融合的浪漫史，是一个古老民族用自己的勤劳和智慧创造奇迹的英雄史。大浪淘沙，经过千年洗礼，中华汾酒的散发的幽香必将弥漫九州。

汾酒的文化好似天边的彩云正在升腾，愿今日的汾酒的在创辉煌，历史还会记录汾酒今后脚下的路。

汾酒，我们为你自豪！畅饮千年汾酒，沉醉万人芬芳。