七绝·午餐

糖醋里脊

里脊成片味调稠,敷粉均匀浴热油。

沥起待回香料釜,三匙茄酱速然收。

清炒茄子

茄入油锅不断翻,不加水分不加盐。

金黄熟透淋糖酱,蒜末翻匀可装盘。

瓦块鱼

粉匀鱼块走油锅,重进高汤姜醋和。

文火精煎薄勾芡,香菜葱丝味鲜活。

凉拌豆角

寸长豆角滚汤烹,刹那出锅好脆生。

香醋蒜泥麻酱拌,清香爽口绿盈盈。