老娘不在家，厨房我当道

老娘不在家，厨房我做主。嘿嘿！

老娘去姐姐那里已经半个多月了，由我主厨我和老爸的一日三餐，哈哈，终于可以随心所欲的做菜了。

早餐是最重要的，并不要吃多饱，但一定要吃好，这是王道。我会隔三差五的让老爸去吃羊肉，冬天到了，正好补补，还可以暖胃。至于自己，买了无糖的黑芝麻糊，吃的时候调一些蜂蜜进去，即不怕吃多了糖，还有滋润作用，北方的秋冬可不是一般的干燥。然后再吃白水煮鸡蛋，有人喜欢吃茶叶蛋，其实茶叶和蛋一起煮并不好，因为茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康，再者，在所有鸡蛋做菜的方法里，煮是最能保全营养物质的方法，比煎、炒都要好。然后再是一块红薯，红薯是自己买生的，蒸熟，放在加热器上烤成焦黄，很好吃的，还省钱，呵呵！

我们家的午饭一向是我比较喜欢的，因为我不喜欢吃面，所以中午的菜对我是很重要的。以前我家中午是面，后来让我改了，因为晚上吃面比吃菜更易消化。吃完早餐后我就开始准备中午要做的菜，把前一天买来的蔬菜择好，放水里泡泡，现在的菜里都有农药，洗洁精也不是很安全，还是用清水泡着更放心。然后开始煮粥，一般都是小米或是糯米粥，小米我只加红薯或枣，老爸肠胃太弱，是不敢放绿豆的。但是在糯米粥里可以加枣，葡萄干，莲子，银耳，百合，枸杞以及麦片，每一样都放一点点。莲子微寒，其实它主要是莲心性质比较寒，而且还苦，第一次煮时整个莲子都放了进去，吃的时候不仅没煮透还苦，吓得我还以为莲心有毒，后来在网上看了才知道苦的莲心也是个好东西，可以取出来泡茶喝，清火。其实苦东西并不一定有毒，甚至是好东西，比如苦瓜，就是清火圣品。银耳性温，一般人都可以吃，它有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用，它含有的丰富蛋白质，对皮肤很好，可是美容的好东西哦。至于枸杞，北方人是很熟悉的，宁夏的枸杞应该是比较好的了，它可清肝明目，降低胆固醇，这对有心脏病的老爸来说很合适，美白作用对我很适用，嘿嘿。百合也是性平，这就对老爸造不成威胁了，还可抗癌，润肺，在浙江一带的农村就经常用百合做百合羹，冬天当作甜品吃。呀，都成介绍产品的介绍书了呵呵！

这些都弄好了，把小锅往加热器上一放，我看我的书，两个小时后，学习结束，粥也OK了，因为有阿胶枣和葡萄干，所以根本不用放糖的。一边温着粥，一边开始做菜，两个人的菜很简单，只炒一个，把白菜，粉条，再加一点煮熟的鸡肉，切成丝，油八成热，下锅，老爸比较喜欢全熟的菜，就多炒几分钟，出锅前放点香菜，很提味的。或者是土豆，老爷子最喜欢土豆了，可是我不喜欢，于是在土豆丝里加了胡萝卜丝，牛肉丝，出锅前少少加点醋，其实做饭是很简单的一件事，只要用心就能做出好吃的菜。

有次做炒米饭，老爸说不用再单另炒菜，直接菜和米饭一起炒好了，恩，我喜欢这样做。鸡蛋炒好，西红柿炒好，花椰菜，洋葱，胡萝卜，火腿肠，每样一点点，一起下锅，炒好后放进米饭一起炒，出锅前放进先前炒好的鸡蛋和西红柿，然后再翻几下，只是个好吃啊，老爷子那天都吃了两碗，这是很强的鼓励啊！

晚上就是简单的面条，我学着老妈的样子，做牛肉面先将牛肉炒一下，放水，等水开后放入萝卜，要注意的就是这个汤要在晾一晾后才能放盐，要不然萝卜会有一些苦的味道，还有就是一定要记得在吃前加点香菜进去，这个很重要。不过我觉得要先把牛肉炒一下这个不太好，营养流失比较严重，所以想找一种不用炒的方法，嘿嘿，还在试验中。

一日三餐，一天一天就这样过着，我是一个对吃很挑剔对食物又很宽容的人，好不好吃是其次首先要用心做，用心，才能做出好东西。