凉拌苦瓜

广西的气候很好，温润宜人。清晨拉开窗户就能闻到清爽的花香，感觉很惬意。然而进了上个月下旬，时不时也会感觉到天气的燥热。我就提醒自己不能浮躁，一定要沉住气，还有很多正经事要做，可不能乱了方寸。刚才去超市买了几根反季节的苦瓜，打打皮，切成片，放到水里泡一下苦味。然后拌上砂糖、醋和少许的盐。一道开胃又败火的“先苦后甜”就出炉了。呵呵

说起这道菜，还有一段渊源。记得刚刚毕业工作的那段时间，认识了一位尹老板。在他的旗下有地暖、家居、灯饰、酒店、快餐、足疗等六大产业。这个不修边幅的山东汉子给我留下深刻印象不是他如山的财富，而是他的为人和处事。

初识尹老板是在一个酒局上。如何开始的如何结束的都记不太清楚了，只记得那个饭局一直在上菜，直到散局我们也就动了其中的五分之一大约。说实话，这次的饭局尹老板给我留下的印象并不好。直到日后和他处的时间久了，才慢慢了解他的性格。往后只要他做东，必定有“三粗两细”，其他的菜次次变，回回换。渐渐熟悉了，私下里就直接问他，每次仅仅让我们吃五分之一是不是想显示你的实力？他也不往深里听，淡淡一笑，实力不实力的不用我显摆，有眼的就能看见，你们每回只吃五分之一是你们肚量小，怎么能怨我呢。我这样只是为了让你们知道我是个实在人，我很实在。

尹老板跟我相差近20岁，可是一旦敞开了聊起来，我俩就成了很平常的两个男人，我们可以聊钱聊女人聊很多男人在一起才聊的话题。有一次我随尹老板去拜访一个搞足疗的朋友，聊的投机不知不觉天就晚了，那位朋友一再挽留我俩，表示晚上有“活动”。尹老板很决然的拉着我就走了。路上他说他老婆还在家等着他，他不回家她会伤心……我不认识路，就在后面跟着他，一会他突然停下跑过来说，咱们走一条近路好不好？我知道他怕大嫂在家等他着急，就说当然好了。于是我们拐上一条田间小路，感觉车子像小船一样飘来荡去，方向盘活了一样想挣脱我的掌控，我就很紧张的跟在他后面。回去之后他才笑笑告诉我，他其实没走过这条路，他只知道他目标的方向，但是他回来了。

他有很多崇拜者，他的助手，他的员工，他的朋友，还有他的妻子。我曾悄悄注意过，在家里，无论尹老板同谁笑呵呵的谈话时，在一个不现眼的位置，他的妻子总会悄悄的傻傻的甚至有点痴痴的微笑着注视着他。要知道婚姻里有七年之痒，而他们是一起风风雨雨二十多年的老夫妻。真不知道要为彼此付出多少，要怎么维护才会有这样的效果。

尹老板总是笑呵呵的给我们讲：我有一个好老婆，她不漂亮，但她很美丽。她给我养了一个比我还帅的儿子，我儿子很争气也很孝顺，这也是我老婆的功劳。我老婆很能干，我们家业有她三分之二的功劳，我开辟的市场都是她在维护。我老婆很聪明，她会写文章，我们公司的宣传资料都是她亲手写的。她还会写诗，她会写赞美我和儿子的诗。我老婆还会做饭，无论我带回多少朋友，她总能让我们都吃饱，当然……说到这尹老板顿了一顿，调皮的苦笑一下，当然下次我的这些朋友见到她就会很着急的说，大嫂，别忙活了，我不饿，我不饿！哈哈哈哈哈……

大家早就笑作一团，大嫂不气不怒面带幸福又端上一个盘子，微笑着招呼我们几个都尝尝。不知道是什么菜轻轻地夹一片，放进嘴里，慢慢的嚼一嚼，起初是一丝丝苦带一点清凉，渐渐的成了满口的甘甜。这时候我发现尹老哥和嫂子相视笑着，后来知道这道菜叫“先苦后甜”。是尹嫂的招牌菜。

我从没奢望自己也会有这么幸福的一天，或许此生此世也就只有羡慕的份了。其实，能见到他们，我就感觉到了幸福。真甜……呵呵