豆腐脑子

那天，和同学一块去了市中心，转悠了半天，脚都走酸了，就在八一广场找了一阴凉处歇歇脚。“来碗豆腐花咯！”一个中年男子肩挑两只木桶，从我们面前吆喝着走过。同学给我们每人要了一份。只见那小贩歇下扁担将桶稳放在地面上，打开桶盖，用取出的一个铜制的扁平铲子到桶里“铲”出一片片大大的、平平的、圆圆的豆腐，放在撒好了调料的快餐盒里。

从小贩手中接过豆腐脑，愈看愈让我想起在家时我常去的那个豆腐摊。一有闲情我都会光顾那个小摊，每回去那儿都会看到摊主提一桶水坐一旁擦碗。城市里的小摊出摊时，为了防灰尘，总把一只只洗净的碗套进塑料袋，再在摊桌上加个玻璃罩，以便招徕顾客。而在我熟悉的那个巷子里，那个小摊，因为街上的灰尘少，摊主似居家过日子，一只只碗齐刷刷地倒叠在小桌上。那么多碗，底小、口大、通体素白，上着极好的釉面折射着微微的光亮，悬空着的偌大的身子，像微缩的大雁塔，静静地等待盛装。

每回摊主总热情地招待我，视我为故人。我总会应声着在他挪来的长凳子上坐下。看他将豆腐一片片地叠进碗里，那动作极其地小心，生怕豆腐脑子开了花。那豆腐脑子如凝脂似的，娇弱又白皙，轻轻用调羹一戳，豆腐便分裂成许多的小云朵，那扯破的边边角角很是好看。

眼前的豆腐脑子一样有着嫩滑的模样，我极心疼地将它们放进嘴里，还是那个味儿，和小时候奶奶把我从托儿所接回时，一勺勺喂给我的，和放学后小伙伴们同吃的，和离家前和着眼泪吃的那味道，一模一样。这一片片雪花般的豆腐，每一片都是我的童年。豆腐入口，几乎无味，舌尖一顶就碎在唇齿间，似乎什么也没吃到；再来一勺，它又是故伎重演。直到那一份豆腐全下了肚，满口的清凉，味蕾才浸透着淡淡的甜。

看着空空的快餐盒，我在心头轻轻地告诉自己：今年暑假一回家就去看那位摊主，去细细品尝他的豆腐脑子……