酒桌

把吃饭这种日常普通的行为演化成办事，甚至是极重要的大事的国家，大概只有中国。说得好听一点，这是中国吃文化的一种拓展，一种深化。说得不好听一点，纯属是叫人连饭也不能好好吃。

还生刚参加工作那会儿就是持这种观点的人。他只是某吃香单位的一名普通职工，但正因为他工作环境的不普通，就经常有人请他吃饭，他也得经常请别人吃饭，这两个经常加起来，还生回家和老婆儿子一起吃饭的时间就几乎没有了。后来她老婆习惯了，从此不预备他的晚饭。但还生每次在外面吃罢喝罢回家，第一件事就是自己动手炒个鸡蛋饭或者蒸个馒头或者煮碗水饺什么的补餐一顿。这让老婆大惑不解，深为不满。

老婆说：还生，你怎么回事？在外面吃香的喝辣的还没管饱啊，回来还要吃？

还生说：你不明白，在外面吃饭那叫应酬，应酬就是敷衍，能吃得好吗？

老婆依旧疑惑：那你多吃点不就行了吗？

还生说：在外面怎么吃都觉得没好好吃，只有在家吃了，才觉得踏实了，饱了。

怪人。老婆说。她无可奈何了。

虽然天天这样吃吃喝喝，但还生还是从骨子里讨厌这种生活。一件事情被迫去做当然没有主动去做完成得好。所以还生在一些重要的场合还是显得不够成熟，不够圆滑，不够八面玲珑。不像他的一些同事，在酒桌上的应酬功夫已经修炼得炉火纯青，滴水不漏。

大多数时候还生在酒桌上的角色只是朋友请的一位陪客，这种情况他要显得潇洒自如一些。但今天是为老婆的工作调动请客，这就让他如临大敌，战战兢兢。

在长期以来的“请客吃饭”活动过程中，如同搓麻将演绎出了很多不同搓法一样，“酒桌文化”也是非常丰富多彩的，比如敬酒就是一门深奥的学问。长期在酒桌上摸爬滚打的人熟练的掌握了敬酒的技巧，他能让你爽爽快快地接酒，痛痛快快地一口抽得杯见底。如果你有一点不想喝，他几句话能说得你不好意思不喝，喝了还心生惭愧。如果你实在是不想喝，他那三寸不烂之舌能逼得你最终举起酒杯，心一横，灌下去。

这便是厉害！有这样的人物在场，整个包间里必定是笑语喧腾，时不时爆发出一阵哄闹，让其他的客人皱眉厌烦，酒桌上就像过狂欢节般热闹，绝对不会冷场。冷场是请客的主人最不愿意看到的，仿佛不说话那客人就一定会吃不好，心情也不好似的。进而，事情也就不大好办了。这与中国老祖宗的训话：吃不言，睡不语完全是背道而驰。

有些中国民间考察团到了国外以后，不改这种臭习惯，在装饰典雅的西餐厅里起哄吆喝，让外国人纷纷侧目，实在是丢了咱中国人的美好形象。

今天这桌饭还生可是花了大价钱的。要的是最豪华的一个包间，点的是最贵的一桌菜，酒上的是高价五粮液。对于他这个工薪阶层来说，今天为了了老婆的工作他有孤注一掷赌一把的气势。虽然还生是酒桌上的老手，但今天这顿饭还是让他如高中生面临高考一样，情绪激动紧张。我们知道，考生在考试过程中太紧张了会影响发挥，还生的紧张和寄希望过大也直接影响了他的临场发挥。虽然包间里的空调温度很低，但他还是不停地擦汗。

他要尽量哄得领导高兴。他不住地劝酒、劝菜，忙活个不停。过份的殷勤让领导同志应接不暇，过份的客气让领导同志觉得自己像在做亏心事。劝着劝着，连还生自己都觉得自己说的太多了，没有把酒桌上的气氛弄自由，弄活泼轻松。最后他不说话了。他想随他去吧，该怎样怎样算了。

一桌饭就在还生焦灼不安的情绪中度过。送走了领导，还生好好地出了一身汗。他想这饭吃得真他妈的没劲。得，一千多块的饭钱估计也要打水漂。他甚至不想再过问这事儿了。

回家的路上，还生觉得胃里很不舒服，好像要反胃似的。沮丧的心情使他又觉得肚子里还缺点什么，那是一种还没吃饱的感觉。一千多元的饭菜自己吃了些什么都记不清了，总之还是家里的大馒头吃得舒心，吃得踏实，管饱。