学生食堂，不应成为个别学校牟利的工具

近日，某电视台报道了一则资讯：河北省某农村中学，在学校食堂强行推行份饭制，每位学生每天收取饭费8元，而学生每天实际吃到嘴里的却不足6元，学校竟然每天从每位学生身上赚取至少2元的饭费。学校通过食堂克扣学生饭费赚取高额利润的做法，不仅引起了学生和家长的强烈反对，而且造成了恶劣的社会影响。

《河北省教育厅关于加强中小学食堂财务管理的意见》（冀教财〔2012〕88号）规定：义务教育阶段中小学校食堂经营管理原则上不得对外承包，已经承包的，要按规定逐步收回学校，按照“非营利性”的要求，自主经营......按成本补偿原则建立食堂定价机制，食堂一律实行明码标价，按菜品的原料价格进行成本核算，合理确定饭菜价格，食堂应做到收支基本平衡，学校每月都要对食堂的收支进行核算，如收支差距较大，要及时调整价格，确保全年结余或亏损控制在年度营业额的5％以内；食堂收入以食堂自身的经营服务为依据，不得转移食堂收入；食堂银行存款所产生的利息收入，以及包装物出售、饭菜下脚料处理等所产生的收入，一律记入食堂收入；不得擅自挪用、转移食堂收入，不得私设“小金库”。

但是，个别学校却无视上级规定，通过学校食堂从学生嘴里大发不义之财的现象还是时有发生。有的假借社会化之口，高价转包食堂，肆意抬高饭菜价格，致使许多孩子吃不起中午饭，只好饿着肚子继续下午的学习；有的违规收取学生“蒸饭费”“热水费”，甚至强迫住宿生饭卡内每周充50元，一顿不吃下周也要“清零”；有的学校食堂缺斤短两甚至恶意降低饭菜质量，学生拒交饭费，老师就强制收取，不交饭费就不准学生进教室上课；有的为了强制学生在校就餐，巧借补课之口，故意延长学生在校时间，节假日也不让学生休息；有的只销售利润高的饭菜，米饭、馒头等大众食品难觅踪影；有的公然藐视法律法规，不顾学生生命安全，销售假冒伪劣变质食品甚至使用地沟油；有的竟然上下勾结沆瀣一气，学生午餐费不仅沦为了“唐僧肉”，也成了教育系统腐败案件的“高发地”，2011年11月，浙江永康反贪局就破获了一起教育系统贪污学生午餐费的腐败窝案，涉案人员包括当地教育局原局长、12名中小学原校长等15人，学生午餐费回扣高达20％，涉案总金额达400余万元，有11个校长获刑，最重的被判12年零6个月。

中小学生，正处于长身体、学习知识的黄金时代，而学校食堂不仅关系着每一个中小学生的健康成长和未来，也关系着祖国的健康成长和未来。中小学生的健康成长高于天。每一所学校的食堂，都应该按照中小学生身体成长的需要和学习知识的需要，科学合理配餐，均衡膳食营养，确保他们每一餐都要吃饱吃好。可是出人意料的是，个别学校竟然把学生食堂当成了“摇钱树”！

要确保学生饭费不被非法侵占，使学生饭费真正吃到学生口里营养学生，教育、物价、审计、司法等有关部门应该联合执法，切实履行监督监查职责，严肃学校食堂财物的监管和审计，及时发现、斩断伸向学生饭费的魔爪，依法严惩克扣学生饭费的不义之举，也只有这样才能保证学生饭费不被硕鼠的侵吞，使每一分每一毫都用于营养学生，确保他们的健康成长！