从茅台酒说起

茅台、五粮液等等名酒，早已成为特殊消费品了。一波波涨价风潮之后，茅台又一次“涨声响起来”。喜欢找企业谈话以此来控制物价的“谈话控”——国家发改委，通过约谈、座谈，希望白酒尤其是高端白酒不涨价。其实，这个是不以长官意志为转移的，上涨注定是个大趋势。

高端白酒大涨价，乃综合因素所导致：大背景，就是通胀——在物价高张、什么都涨价的时候，白酒哪能不涨？大前提，就是茅台的产量相对于13多亿人口的中国来说，实在是太少太少了，它永远是“饥饿销售”，一个空酒瓶回收价都达到百儿八十元。大环境，则是我们中国才会有的“特色”——茅台就是“人情酒”、“面子酒”、“办事酒”、“官场酒”……如此这般，你叫人家耐住性子不提价不“耍酒疯”，那真是太难为人了。

2012年上半年，贵州茅台实现营业收入132.64亿元，同比增长35.00％，实现利润总额98.00亿元，同比增长42.29％，其中归属于上市公司股东的净利润为69.96亿元。局外人能想得到吗，它比上海宝钢归属股东的净利润——50亿元，还多出十几个亿。另外还有一些白酒企业发“酒疯”，市值也超过宝钢、万科的。

想当年长征时，红军路过茅台镇，买来茅台酒，甚至用于擦脚解乏、舒筋活血的。今天有谁舍得用茅台来擦腿搓脚？除非脑残。茅台可是拿来“撑脸面”的，所以“奢侈品化”是其必然趋势。

酒事纷杂，酒经沧桑。面对茅台，平民百姓得有一颗平常心。我本人能喝点白酒，要求相当的不高，跟北京农民工差不多，喝二锅头那档次就差不离了，只要粮食酿制、不是假冒、喝了不上头就行。早年在乡下母亲自己酿制的酒其实就挺好。那天有几个大学同学，难得在杭城聚会，喝的是一种比较“低端”的酒，这地儿饭店里遍布该酒，是从很远很远的地方远道而来的，一位同学的夫人直笑我们“太低端”，因为她曾经就是售卖该酒的，作为知情者，她对这种酒给出的是劣评。设若换了官员，知道这情况，大抵就不会喝这“低端货”了吧。

“买者不喝，喝者不买”，这是常态。在官方每年高达几千个亿的“三公”消费中，在大型国企的招待中，茅台确实汹涌着“茅台风”。这才是最为刚性的需求，与提价没有多少关系，多高的价格照样畅销，照样供不应求。

中国青年报社会调查中心通过民意调查发现，92.9％受访者认为高端酒涨价与公款吃喝有关。

湖南大学廉政研究中心教授龙太江，在接受中国青年报记者采访时指出，公款吃喝形成了对高端白酒的“刚性需求”，其最大特点就是对价格不敏感——无论白酒价格如何涨，都不会影响公款吃喝中的购买量。因此，高端白酒企业才会有恃无恐地不断涨价。

据媒体披露，2011年，河南省某个经济强市连发3份红头文件，禁止公职人员在工作日中午饮酒。仅这项措施，就让当地政府在上半年节约酒水钱4300万元。

近日，新华社报道显示，广东省某市烟草局去年3月的业务招待费高达206万元，4月份为196.42万元。2011年全年，该局1万元以上的大额招待至少有400次以上，平均每天1次多，最高的单次消费竟达8万多元。

毋庸置疑，高端白酒涨价与公款吃喝之间存在很强的互动关系。一方面，公款吃喝普遍存在，刺激了高端白酒企业，让他们不用担心销量下降的风险，不断涨价；另一方面，高端白酒涨价会促使公款吃喝愈演愈烈。由是观之，“茅台酒”是地域的产物，而“茅台价”则是公款滥吃滥喝的产物。