老百姓的健康谁来买单？

人人都有一张“口”，大家都知道“口”的功能除了说话，就是吃东西。当然，有时有口不一定能说话，比如哑巴——有口也难“言”，所以严格来说“口”最基本的重要功能就是吃的和喝的了。

时代在进步，人们的生活水平在不断的提高，于是，脸上的那张嘴也渐渐的扩张成几乎无所不吃了。天上飞的，我们吃之；地上跑的，我们吃之；水里游的，我们吃之。仿佛一夜之间，世界上没有什么东西不能进“口”，没有什么东西不能下肚了，真可谓吃出千姿百态，吃出百花齐放了。

能吃当然是好事，但如果不分清红皂白的来者皆吃，吃得稀里糊涂，吃的模模糊糊，谁能保证哪一天就不吃出问题来呢？近来频繁发生的食品安全事件，一下子让我们仿佛明白了一个道理，也给人们敲响了一个重重的警钟：并非想吃就能吃，吃则有益，如果稍不留心，吃出个三长两短，那可就真的是活该倒霉了。

“瘦肉精”、“雨润烤鸭”、“毒豆芽”、“染色馒头”……曾经在人们嘴里的美味佳肴，如今却让人们谈食色变，大有一种这世界到底还有多少东西可以放心吃？到底还有什么东西可以吃？在心里想想都担忧和发毛。

我们总是想不通，更难理解与明白，所有这些问题食品曾经是谁最初让我们放心大胆去吃的？可当我们放心安心去吃了，却哪里能想到又吃出问题了呢？食品安全，事关我们老百姓的生命和健康，既然有人让我们放心去吃，当然就应该保证我们吃得开心，吃的放心，吃的健康，如果明知不能保证咱们老百姓的身体健康而鼓励吃之，这难道不就成了存心害命之罪了么？

食品，从生产地流向市场然后进入百姓嘴中，并非随便就能一路畅通无阻上柜买卖的，因为国家的一个个相关职能部门——质监、卫生、工商、药监、检疫等等关口替我们老百姓们把着关呢，形成了一个看似非常严谨的“安全链”，哪想到如此多的关卡检验把关下的食品，依然吃出如此大如此多的安全问题，这从天说到地都不可能让咱们老百姓相信的事情。更可悲的，太多的食品安全事件的发现，却偏偏都不是通过这些相关职能部门察觉或查获，相反的，却是一些新闻媒体深入查访报道曝光后，这一些相关职能部门才着手追踪、调查和重视，如此“死后验尸”般的结果，谁知道咱们老百姓到底还吃了多少“问题食品”于口中呢？到底身边还有多少“问题食品”在伤害着我们老百姓的身体健康呢？

俗话说：收人钱财，替人消灾。质监、卫生、工商、药监、检疫等等相关职能部门，他们是靠着百姓缴纳税收而供养着的，他们的责任就是为咱们百姓服务，这是他们的本职工作，也是一种义务。“问题食品”经过他们如此多的关卡而最后流入百姓的餐桌上，如果说不是他们的失职与玩忽职守，恐怕上帝也不会相信的，如果他们谁能站出来对其失职有半点的敷衍与推卸的话，那么只能说他们对不起老百姓而不能尽其事了，其部门也只能算是瞎子戴眼镜——多此一举了。

如此庞大的检验职能部门“重兵把守”，形成了如此环环相扣的“监管链”，问题还是一件件的出来，可能咱们老百姓作梦也不会想到的，可问题就真实的出了，人命关天的事就摆在了眼前，这不能不说是一个“奇迹”，也不能不说是这些个职能部门在和我们老百姓开了一个国际玩笑吧。

问题出现了，当然很自然就是其中的一环“脱节”了。这“监管链”的脱节看似偶然其实也是必然，质监、卫生、工商、药监、检疫等各职能部门，其实平时都是“铁路警察，各管一段”，于是乎，面对一些“问题食品”出现时，各自为政，只管各自扫着门前雪，哪管他人瓦上霜。这样恶性循环下去，食品安全就存在一定程度上的空隙，不出问题的话反倒不正常了。不出问题时天下太平，一出问题后，又出现了彼此推卸责任，结果一棍子打下来，然后在各职能部门的抵耗下，就如在皮肤上挠了一下痒痒，根本解决不了问题的实质，最后不了了之。

有专家建议：我国现行“分段管理为主，品种管理为辅”的体制应该逐渐向“品种管理为主，分段管理为辅”的体制转变，对食品安全重点领域，由一个部门一竿子管到底，才有可能避免出现互相推诿和监管漏洞，才能扎紧食品安全这道“篱笆”。

“红心鸭蛋”、“多宝鱼”、“问题血燕”等等事件，仅仅是人们日常生活中太多“问题食品”的一个缩影。倘若这所谓看似庞大坚实的“监管链”依然继续脱节下去，说不准明天又会出现“黑心鸡蛋”、“百珍龟”、“蝙蝠苍蝇”等事件冒出来了也未可……曾经我们遇见人时，总是客气的说：“今天你吃了么？”，如今我们可得换换方式改为提醒的问：“今天你吃什么了？”唉！真是不想不知道，一想吓一跳！唯有，一声叹息。

我们禁不住想问一句：老百姓的食品安全谁来保证？老百姓的身体健康谁来买单？