景宁县茶叶产业现状及发展对策

[内容摘要]：近年来，景宁县委、县政府把茶叶产业作为重点产业来扶持，茶叶生产持续健康发展，惠明茶知名度逐步提高，但与先进地区相比，存在着技术力量薄弱、科技含量低、茶园管理粗放、资金投人不足等问题。要实行茶叶产业化经营，必须依靠科技对新茶园开发、茶树肥培管理、病虫害综合防治、茶叶无公害生产技术等全面进行普及推广。扩大基地规模，优化产品结构，加强标准化管理，壮大龙头企业，加大宣传促销力度，使茶叶产业得到较快的发展。

[关键词]：茶叶产业发展现状问题发展与对策

近年来，景宁县委、县府依据景宁县县情，确立了“大力做好‘山’字文章”，培育壮大“惠明茶”主导产业，建设“茶乡景宁”的战略定位，制定出台了《关于惠明茶产业发展的实施意见》《景宁县惠明茶产业发展试行办法》等文件。从此，景宁县的惠明茶产业迎来了前所未有的历史机遇，产业得到快速发展。茶园面积从2000年的1.8万亩发展到目前3.84万亩。2011年产量达到1665吨，产值超2亿元。历次参加国内外名茶展评活动，多次荣获全国名茶、中国文化名茶、浙江省十大名茶等称号。为了更好、更快发展景宁县茶叶生产，切实解决茶叶产业发展的各类问题以及就如何进一步搞好茶叶产业化工作，谈点个人的观点，供大家参考。

一、景宁县茶叶产业现状。

（一）、实施惠明茶良种化工程。

1、建立苗圃繁殖基地，基本实现自繁自用。

科技人员把推广育苗技术作为农技推广的新课题，先后建立了张村苗圃科技示范园、澄照乡际头茶苗基地等，开展茶苗良种扦插“三高”（高成活、高出圃、高效益）管理技术研究，起到示范推广作用，带动了全县农户的育苗积极性。近年来，全县年均育苗量达1000万株，解决了景宁县良种茶苗依靠外县引进的难题，提高了茶苗种植成活率，同时也增加了农户的收入。

2、茶叶基地规模化开发。

针对景宁山区良种茶园发展起步迟、茶园规模小等现实状况，拟定了以敕木山系为中心，景泰公路为重点，沿溪两岸为轴线建造良种茶园基地，打造百里绿色（茶叶）长廊的工作决策。十年来，新建良种茶园基地超过2万亩，全县茶园面积达3.84万亩。

（二）以点带面，建设茶叶专业村、重点村。

“茶乡景宁”的实施，激发了茶农发展无性系良种新茶园的积极性，涌现了一批茶叶生产专业村，如景宁鹤溪镇敕目山畲族村，全村59户259人。目前全村茶园面积达111.6亩，其中良种茶园面积102.27亩，占茶园总面积的91.6％，全村茶叶单项产值达300万余元，类似的茶叶专业村、重点村还有惠明寺、周湖、三石、金丘、际头、后山等。

（三）全面实现机械化、专业化加工。

为改变茶农一家一户自垒茶灶手工炒制名茶的现状，景宁县农业部门根据茶园布局，先后扶持了“惠明”、“奇尔”、“香雨”、“畲山贡”等企业，兴建年产值200万—500万元的规范化茶叶加工厂4座，新增各类茶叶加工机器设备100多台，通过公司与农户签订鲜叶原料合同，实现了“公司＋基地＋农户”的生产模式，走出了一条机械加工、集约加工、规模化加工的新路子，实现了惠明茶机械化、专业化加工，节约了加工成本，提高了生产工效和成品茶质量。

（四）整合产品资源，实现品牌统一。

景宁县大小茶叶生产企业多达14家，各家企业各自注册自己的商标，只有“惠明”、“奇尔”两家公司规模较大，其他企业不成规模。为此，景宁县县委、县政府、农业局把整合品牌作为提升产业、带动茶农致富的重点工作来抓，针对景宁县的现状，制订切实可行的品牌优化整合方案，实施“一县一品”发展战略，集中精力、财力，培育“惠明”品牌。经过多方工作，多次协商，于2006年3月17日，景宁县惠明茶协会与惠明茶业有限公司签订了“惠明”商标许可使用协议，协议规定“惠明”注册商标由惠明茶协会使用管理，全县茶叶企业统一使用“惠明”品牌。品牌的统一，为形成合力、开拓市场、打造惠明名牌奠定了基础。

二、景宁县茶产业存在的问题

（一）、品牌观念不强。

景宁县茶叶品牌的统一，仅仅是全县创建名牌工作的起点，要使惠明茶成为知名品牌，需要茶叶主管单位，全县茶叶生产企业形成合力，共同打造惠明名牌。但目前，景宁县茶叶生产企业没有形成共创名牌、共享品牌的意识，没有形成打造大品牌、开拓大市场的共识。

（二）、科技推广网络不健全。

茶叶技术推广网络不健全，许多茶叶基地建设乡镇未配备专职茶叶科技人员，制约了技术推广应用工作。

（三）、茶产业发展不平衡。

鹤溪、澄照等重点产茶乡镇由于茶农得到实惠，产业发展快。而鸬鹚、沙湾、大均、郑坑等乡镇，由于茶叶生产起步迟，茶叶加工企业少，茶农缺技术，种茶效益不高，茶农缺乏生产积极性，产业发展较慢，丰富的土地资源无法得到很好地利用。

三、景宁茶产业发展对策。

（一）、加强技术改造，做精茶叶产业。

茶叶产业以打造“千年惠明、百年名茶”为目标，做强“惠明”公共品牌，实现以茶富民、产销双赢。重点建设“鹤澄省级现代农业综合区”的惠明茶主导产业示范区，加强道路、排灌等基础设施建设。

1、发挥整体优势，加强技术改造和优化整合。

对现有的初制所、茶厂、精制茶厂按现代企业的发展要求。进行大量技术改造和优化整合；并根据经济实力、技术力量、品牌形象进行企业重组，以此提高茶叶产业的竞争能力，打造自己的知名品牌，依托台商，开拓国际市场。

2、选育推广茶树良种，提高景宁茶叶品质。

景宁县种植发展的茶园，多数是20世纪80年代末至90年代初发展的茶园，且以实生苗为主。按照市场对品牌的要求，制定科学合理的茶树育种目标，建立无性系茶树良种生产基地，充分发挥良种在茶叶产业中的基础地位；加大优质茶树良种的推广种植力度，提高优质茶树良种的覆盖率；有计划地、分批、分期地对景宁县现有的实生苗茶园进行更新、改造，提高茶叶品质，增加茶农收入，以促进茶叶经济的发展。

3、明确发展目标，加快产业化培育力度。

到2015年发展惠明白茶1万亩、绿茶1万亩、低产茶园改造1万亩，茶园总面积达到6万亩以上，茶叶总产值达3.5亿元。良种茶园面积达65％以上，茶园管理机剪率达80％以上，建成20个茶叶重点村，标准化茶叶加工厂达到50～60座。加大夏秋茶开发生产和精深加工力度，提高茶叶综合利润率。着力把茶产业建成基地规模化，加工专业化，产品绿色化，经营品牌化、管理规范化，产业服务功能一体化的现代产业。

4、加强茶园生产管理，提高茶叶质量。

一是进行低产茶园改造，补植、补造，更新茶园，重新种植，重新建园；二是抓好新植茶园的建设，按标准化要求，全部采用无性系茶树种苗，进行规范化管理；三是增加投入，改善茶园基础设施建设，修道路、建水池，保证茶园旱涝保收，稳定茶农收入，稳固茶叶产业的发展。

5、进行无公害茶叶标准化基地建设。

按照“绿色、生态、环保、安全”的要求，进行无公害茶园生产管理。严禁工业“三废”和城镇生活废弃物对茶园的污染。严禁施用垃圾和劣质及未登记的肥料，以消费者的健康为目的，努力形成绿色、环保、无公害食品的茶叶生产线。

6、加强培训和学习，提升茶农知识和水平。

当今社会，科学技术高速发展，专业技术人员不仅要懂得茶园生产技术、加工技术，还要加强营销知识的学习。不断地引进新的加工设备，并派出科技人员外出学习，接受新的知识、新的理念、新的市场信息，再将自己的所得培训、传播给茶农，使他们不仅懂得生产，还了解市场，生产适销对路的茶叶产品，稳固、发展、壮大产业。

（二）、加强品牌建设，拓展营销力度。

从育品牌、创品牌、扬品牌、护品牌等环节入手，以增强茶叶品牌竞争力为目标，大力推进茶业的标准化生产、品牌化经营。通过举办浙江省“金奖惠明”敬老茶会、中央电视台广告宣传、参加各种推介活动，凸显了“千年惠明、百年名茶”的品牌。惠明茶2008年被认定为中国驰名商标，为丽水茶叶类首枚中国驰名商标，2009年再次荣获首届浙江省十大名茶称号，2010年获上海世博会金奖、国家质检总局批准“惠明茶”为地理标志产品。景宁畲族自治县被评为中国名茶之乡、中国茶文化之乡称号。

1、充分利用传统方式宣传。

景宁畲族自治县惠明茶业有限公司自身拥有3538亩高产优质茶叶基地，为了扩大惠明茶的生产规模，公司还通过“公司＋基地＋农户”的产业化发展模式，紧密联结周边5000多户茶农的15000多亩茶园。2011年生产优质名茶80吨，实现产值1600万元，税后利润460余万元。带动与公司联结的茶农户均增加收入2.5万元。浙江奇尔茶业有限公司以“让人放心，给人品位”为经营理念，全面实施名牌战略，建设“实”字文化。通过努力，建起了茶叶基地三千多亩，具有自主知识产权的茶叶加工专利技术和科学的质量管理体系，基本建成产品营销网络，产品质量得到消费者的认可和青睐。2011年，奇尔茶业有限公司实现销售总额3125万元，利税588万元的斐然业绩。

2、积极营造茶基地氛围。

在景宁公路入口处设立大幅广告牌，使游客在进入景宁的第一时间，就能感受到浓厚的茶文化氛围三是大力开拓中央媒体。在上海、杭州、南京等大城市购买广告位，制作精美图片广告进行宣传。县财政投入100多万元，与北京第五传媒广告有限公司签订“金奖惠明茶”电视广告宣传协议，在中央电视2台和4台的黄金时段播出惠明茶宣传广告，使惠明茶“走出深闺”为天下识。

（三）、优化产业结构，提升茶叶产业。

据统计，2011年产茶1665吨，年茶叶总产值16850万元，其中名优茶产量919吨，名优茶产值13819万元，分别占55.2％和82.0％，夺取了茶叶产业“十二五”规划的开门红。今后茶产业发展要加强基地建设，加大科技含量，进一步优化产业结构。

1、基地开发有新成就。

创建惠明茶主导产业示范区，位于鹤溪镇、澄照乡一带，以敕木山山系为中心的惠明茶产业带，项目区总面积2.1万亩，规划建设面积1.5万亩。主要功能为是优化茶叶品种结构，在茶园管理和茶叶加工技术等方面示范。

2、茶制作科技含量有新提升。

积极引进茶叶优良品种，建设高效生态茶园基地和现代化设施茶园示范基地，加强销售网络和茶文化基地建设。新建惠明白玉仙茶良种化工程示范基地、惠明茶高效生态示范茶园基地、惠明茶园设施化技术示范基地、惠明茶清洁化、标准化加工核心示范基地、茶青交易市场建设。

3、产品结构有新优化。

近年来我县名优茶在茶叶总产量中所占的份额持续上升。下阶段我县要以实施第二轮科技富民强县专项行动计划为契机，全面提升惠明茶产业的发展。建立景宁白玉仙茶产业基地，申请良种审定；完成景宁白玉仙茶的全程保鲜技术研究，确保白玉仙茶的产品品质，促进惠明白茶产业化。开发茶叶深加工系列产品，提高惠明茶产业的科技含量，拉长产业链，增加单位面积经济效益。充分发掘畲族文化潜力，完善惠明禅茶文化，发展畲族茶文化旅游，全面促进惠明茶产业发展，使惠明茶产业真正成为我县改善农村经济、提高农民收入、增加财政实力的主导产业。

四、参考文献：

1、刘奕春《景宁惠明茶文化研究》好心情文学网站2012.2.16发表；

2、刘奕春《做大做强景宁茶产业的实践与思考》好心情文学网站2012.2.11发表；

3、周海娟廖陈付刘建平张琳玲等著《惠明茶产业转型升级及对策思考》《现代农业科技》2010年第十二期；

4、《畲乡景宁实录》——景宁文史第14辑，景宁畲族自治县政协文史资料委员会编，（中国文史出版社2011年第一版）；

5、《地理标志产品——惠明茶》浙江省地方标准DB33/T797——2010，2010年9月17日浙江省质量技术监督局发布。