浅谈“素质”

一桌坐在窗边的客人，是对年轻的夫妇，找到值班经理，说他们的车子停在我们餐厅门口，被停在隔壁的车子划到了，掉了一块漆，让我们帮忙找下另一辆车子的主人。出去看了下相邻的两辆车，他们的是一辆白色的宝马，划伤宝马的，是一辆黑色的奥迪Q7。记下奥迪的车牌，通知楼上的服务员每桌询问，很快找到车子的主人。值班经理去楼上请Q7的主人下来，我们在楼下等了半天才见一个五大三粗的客人，不紧不慢地朝我们走来。本不该用别人的缺陷称呼对方的，但是接下来这个客人的态度，让我只能在心里默默将他称呼为：胖子。

年轻夫妇很有礼貌地跟胖子说明情况，没想到他不但没有为自己的姗姗来迟而感到歉意，反而第一句话就反问：“我的车划伤了你的车？你们这什么破车？”双方的争执，由此而起。店里有个女孩子说道：“难怪那人那么嚣张了，他开的车比人家好那么多。”我不禁疑惑：这车子的好坏，与你的态度有何关系？难道因为自己比对方有钱，就可以连最基本的素质都没有了么？

做餐饮这么多年，这样的事情是屡见不鲜。有些自以为财大气粗的客人，因为服务员一个细小的忽略，就会破口大骂，甚至扬言要大打出手。“请”字当头，“谢”不离口，这是给员工培训或是开会讲的最多的话，可每次看到这样的客人，我除了无语，真的是没有任何语言。顾客永远是对的，但是如果你的“对不起”，换不来对方的一句“没关系”，那么我们是否应该无止尽地道歉？

从小，不管是爸妈还是老师，都会反复地教育我们，要讲文明懂礼貌，要尊老爱幼，教育我们做个有素质的人。可越长大越发现，有素质的人，为什么那么难遇到？

素质不是嘴上说出来的，是从心底的尊重。尊重别人的劳动成果，尊重别人的人格尊严，将自己摆在与别人对等的位置，不因金钱而仗势欺人，不因身份地位，而自觉凌驾于别人之上。

外国人普遍比较有素质，这不是我崇洋媚外讲出来的话，而是做餐饮这么多年，总结出来的经验。大多数来我们餐厅用餐的外国友人，在服务员给他们提供服务的时候，都会不厌其烦，一遍一遍地说“谢谢“，而身为我们同胞的客人，却很少听到。

中外教育方式的差异，是导致素质差异重要的原因之一。

看过过一个关于日本人教育孩子的故事：在日本，一个孩子如果上不了好的幼稚园，就不能上好的小学；上不了好的小学，就不能升入好的中学；上不了好的中学，就不能考好的高中，不能读好的大学。于是所有的父母，在孩子很小的时候，就开始想尽办法，让自己的孩子进入最好的幼稚园，这可能决定了孩子的一生。但是要想被好的幼稚园录取，方法只有一个，那就是通过他们的考试。大多数好的幼稚园招生考试时都会有这样的考题：让所有的孩子在没有爸妈的陪同下，共同抬起一张桌子，不能与其他孩子合作的，将被直接淘汰。每个孩子每年只有一次参加考试的机会，于是所有的爸妈都会想尽办法教育孩子怎么与他人合作，怎么帮助别人，因为只有这样，你才能被别人喜欢，才能融入团队。而在中国，只要你有钱或是有权，什么样的学校都可以轻而易举地上，谁还花心思教孩子怎么帮助别人。中国有句古话叫“三岁看小，七岁看老”，说的是小时候的行为习惯将会影响一生，所以才有了震惊中外的“小悦悦”事件。

还看过这样一个对比：如果一个孩子走路撞到了桌子摔跤了，中国的父母会马上着急地抱起孩子，并且说：“不哭不哭，都怪桌子把宝宝撞到了。”并且为了逗孩子笑，还会作势去打桌子。而大多数外国的父母，即使孩子哭了，只要伤势不是很严重，都会让孩子自己爬起来，并且会告诉孩子是他走的方向不对，才会撞到桌子，下次要改正。所以中国的孩子长大后，犯了错误首先想到的就是找借口，把责任推卸给别人。而外国的孩子就会自己找问题，下次避免这样的错误。所以我们经常看到外国人相互鞠躬道歉，中国人互相指责谩骂。

国人素质的普遍低下，并不只是教育的问题，比如“自古笑贫不笑娼”的金钱价值观，比如各行各业众所周知的“潜规则”，比如某些凌驾于法律之上的特权。因为不能做到人人平等，那些不用靠自己拼搏努力就可享有金钱或是地位的人，就会自觉高人一等，自然不会对别人从心底尊重。没有尊重，又何来素质？

当然以上观点也不是一概而论，只是现在大多数国人的现状。泱泱中国十三亿人口，这个大多数也是很惊人的数字，所以，要想改变国人的素质问题，不是一朝一夕的事情。