番薯

黄昏公司门口的街道，沉寂，幽暗，清凉，而烤红薯的滋味却总能不按期的穿过深深地秋，又不紧不慢地飘啊，飘啊……穷冬的夜幕。

它往来于街摊小炒、烧烤的影响，穿越在红男绿女的酒气脂粉味里，似乎有些另类地兀自飘来，直入鼻腔。有时即便才刚饭后不久，那散至四处的喷鼻味，亦能勾起一股激烈的食欲。暖洋洋的买来一个，渐渐的剥开已烤的焦黄的外皮，悄悄地咬一口，软软甜甜的，突然，心感暖和。一份朴实的扎实，也跟着那半通明的内瓤在嗓子眼吞咽下去的一刹，似乎一双大手，安平稳稳地扶着你，陪你汇入络绎不绝的夜市、人迹……

经常见到卖烤红薯的是一位满头青丝，已近古稀，体态瘦弱但腰板硬朗的大爷。

一下班，屡屡碰见大爷，他总耐性的守护在他改制的烤红薯专属的大铁炉子旁。在秋冬，在这条或人山人海或冷冷落清的小街道，忙乎在生计上。

大爷的烤红薯历来都是一个味儿，它不是那种干面的，不会一大口就会噎的脖子伸的老长。记得有一次和大爷问寒问暖过几句，他每年的生红薯都是来自于统一当地的。怪不得呢，不变，持之以恒的口感。就好像大爷俭朴的笑，一抹流泻在冬日的暖阳。

其实以前我是不能吃红薯板栗等食物的，胃酸，一吃它们必胃痛。但总有抵御不住引诱时，后果，身体受罪也是有的。有时，即使不吃，也喜欢热腾腾的捧一个在双手，暖暖的，很舒适的觉得。暖完手的红薯还可以慰劳他人的口福，真是一件一箭双雕的妙事。

红薯，我不想考据或许追溯它的渊源和出身，我只晓得它发展在土壤，和土壤旦夕相伴，相濡与沫。我晓得，坚苦期间，它是很好的口粮，因它坚强的生命力和繁衍系统，它是一家人救命稻草。我晓得它的低微，致使，我想起前几年去一个伴侣的乡间老家，看着一堆堆在墙角的尚带着新颖土壤的红薯，我嚷着要弄些来吃，母亲笑着，忿忿然又嗤之以鼻地说：目前，家里的猪都不吃了呀。是啊，我晓得。即使，它已卸下了充饥糊口的重担，即使，它较之那些农药化肥超标的蔬菜生果少了令人担忧的对安康的污染和损害，还有着如许那样的药用价值和对身体有益的成效……我不晓得这种滋味的涟漪，还能在这座城市的湖心涟漪多久，多远？

红薯常常吃到的不过乎蒸烤后的直接食用和蒸熟捣泥做丸子几种食法。蒸，在水汽的蒸发进程中不免淡了些许红薯的原味，炸，掺杂着其他配料，就似乎给一个清爽纯真的小姑娘，强行套上一件花里胡俏的外套，说不出哪不适宜，但看着别扭，吃着也腻腻歪歪的。而烤食，能最大限制的保管它本身的原滋原味。那最让人骑虎难下的，则是在烘烤的进程中，从炉口的裂缝肆意弥散的那股浓浓的喷鼻甜。现在科技发达了，微波炉又是一个很好的工具，把红薯洗干净一股脑放进微波炉，高火7－8分钟后，香喷喷的红薯出炉。在办公室有个微波炉，有时搞上几个红薯与同事分享下味道。

红薯包含了几代人的酸甜苦辣，