猪

在中国，尤其在中国农村，除信仰伊斯兰教者，猪几乎是家家户户的“成员”，是人人餐桌上的美食，可以说家喻户晓，其知晓度胜过任何帝王，但其名声似乎很糟。

我的老家骂人时常说：笨的像头猪、懒的像头猪、脏的像头猪、肥得像头猪、暮的像头猪、黑的像头猪、斜（xué，不讲理的意思）的像头猪……似乎要将所有不好之词、不雅之相全部由猪来当标本。

一部《西游记》描述了一个与猪有关的形象，用现在的话说叫猪的形象代言人——猪八戒，留给人们的是猪无能、猪贪吃、猪懒惰、猪好色等不良印象，更加重了人们对猪厌恶的砝码，仿佛是大家从此统一了思想，此后猪再也撕不掉烙在脸上象古代刑犯那样的标记，任其再坦白、再改造、也无法赎清自己的“罪行”，那怕千刀万剐也不能抵消身上的“罪孽”，就连死后也被折腾的惨不忍睹。

难道猪对人类真的有害到这样的程度？

为什么人们对猪“恨有独钟”？

想起了电视连续剧《康熙王朝》，康熙对自己心爱的容妃总爱发火，还一贬再贬。孝庄太后对容妃说了一段话：“多数人对自己越亲近的，伤害越多、让其受气越多。”能解释此恨。不是吗？自己的家人亲朋好友受自己的气，挨自己的骂，远远多于外人，且许多时候常常是莫名其妙。猪就是这个最熟悉、最亲近的角色。

中国是农业大国，农村人口比例较高。农业以种植业和养殖业为主，种植业以小麦、玉米、水稻为主，养殖业则以养猪、养鸡、养牛、养羊为主。小麦、玉米、水稻、猪、鸡、牛、羊几乎成了中国人必不可少的食品原料。与养鸡、牛、羊相比，养猪则成为中国农民的第一选择。

猪好养，随便搭个猪圈，扔个破盆、烂石槽什么的，倒些剩菜剩饭，割点猪草，反正给什么猪就吃什么，喉咙粗、胃口好，从不挑剔。鸡、牛、羊讲卫生，不吃人类吃剩的东西，还要求人伺候，到野外吸收新鲜空气，尝尝鲜花嫩草。不信你看，有放牛娃、放羊娃，从未听说有放猪娃。

养猪简单，周期短、产量高。要不国家要下达生猪存栏数指标，不下养羊、养牛指标。

猪肉好吃。曾听过这么一个顺口溜：羊肉膻气，牛肉脘，想吃猪肉没有钱。当然时代在变，以前蔬菜不值钱，现在蔬菜比肉值钱；以前牛羊肉不值钱，现在比猪肉值钱。

猪肉又叫大肉。我理解大肉可能是大众化的肉，或者说大众都在吃、吃得起的肉。另一层意思可能就是最大的肉或者说叫最重要的肉。要么牛肉块头比猪肉大，为什么不叫大肉？有大肉，为什么没有中肉、小肉？

常在街道碰见阔小姐或阔太太怀中抱着小狗、小猫亲昵的逗乐，就开玩笑讲，为什么不抱只小猪？

人们生活中离不开猪，为何又见不得猪？

同样是供人们享用的动物，牛、羊为什么比猪的待遇高出许多？

人们常说：爱有多深，恨有多切。

对猪，只看到人们的厌恶、憎恨、歧视，未能见到过对猪的爱，这与常理不通啊！

替罪羊，表达了人们对羊的同情。孺子牛，表达了人们对牛的敬仰，可谁听到过对猪的怜悯和褒奖？

谬论重复千遍便成为真理，这句话，解释猪的遭遇可能讲的通。