食品安全国人堪忧

时下市民街头巷尾最热门的话题，就是我国食品安全问题之现状，涉谈者无不谈食品色变，确令国人堪忧。

民以食为天，这是亘古不变的真理。过去国人的生活水准虽不及现在丰富多姿，然人们享用着原汁原味的食品，吃的安全，吃的放心，食品中毒之类事件难以听闻。随着我国经济的快速发展，人民生活水平向着小康社会跨越。可生活好了，钱多了，而人们的各种烦恼、忧虑却加重了。毒奶粉事件、痩肉精事件、最近闹得沸沸扬扬的地沟油事件、还有水果、蔬莱类添加剂、肉类掺假注水……搅得市民们人心恐慌，阴影萦绕，如堕五里雾中，茫然不知所措。

人们记忆犹新，2008年三鹿集团的毒奶粉事件触目惊心，是一起严重的中国食品污染事件。据官方资料公布：截止2008年9月21日止，因使用婴幼儿奶粉接受门诊治疗且已康复的婴幼儿在内累计39、965人，死亡四人，性质恶劣，影响极坏，虽然政府严惩了失职官员和肇事者，然留在人们心里恐惧的阴影却永远难以抹去。

毒奶粉事件风波平息不久，接踵而来又出现了震惊的痩肉精事件，险些拖垮中国最大肉类企业——双汇集团的源头黒手，几乎置整个中国于猪肉恐慌中的肇事者，竟藏匿在湖北省南漳县九集镇的一个乡间村庄。导致双汇集团3769吨肉制品深埋，损失约6200万。

真所谓是一波未平又起一波，地沟油事件在全国各地蔓延，消费者深受其害，食品安全再度引起了市民关注的焦点。据资料查阅：浙江警方从宁海小村后的一口大缸为突破口，在公安部统一指挥下，揪出橫跨14个省地沟油制售食用油大案，捣毀生产销售黒工厂、黒窝店6个，抓获了32名主要犯罪嫌疑人。该犯罪团伙从2009年下半年开始，生产大约七、八千吨，价値5000多万元。幕后老板柳某招供：他们以毎吨地沟油5500—5600元购进，稍进行稀释、配制、加工后卖出价毎吨是8100—8300元。知情人士统计；我国国人毎年食用2000多万吨食用油，其中就有300万吨地沟油，而地沟油里的青曲霉素毒性是砒霜的100倍。这些制售地沟油的肇事者为一已之利，竟做出如此伤天害理之勾当，“天作孽、犹可违、人作孽、不可活”这些不法分子应该受到法律的严惩。

这一件件、一桩桩骇人听闻的食品有毒案例，惊忧得国人是忧心忡忡，他们进超市、逛农菜市场简直是如临深渊、如履薄冰，釆购食品、菜蔬时小心翼翼，冀希有害食品、菜蔬之类不被自已选中。市民们选购菜蔬出现反常现象，专挑选长得不雅观之类的瓜果蔬菜，说是此类蔬果没注射过激素或打过农药。还有些条件好的市民为确保蔬果之类安全食用，不计成本到郊外农村租一块地，搭起大棚，专雇一农民为自已种菜。

我们国家打击这些制售食品毒害案重拳出击，决心之大也是前所未有的。涉及三鹿奶粉案被问责处置的官员：石家庄市分管农业的副市长张发旺，市委副书记、市长冀纯堂也相继被撤职处理，河北省委也决定免去吴显国河北省省委常委、石家庄市委书记职务，李长江引咎辞去国家质检局局长职务，三鹿集团董事长判无期徒刑，涉嫌制造和销售含三聚氰胺的奶农张玉军、高俊杰及耿金平三人被判处死刑。河南因“痩肉精案件”处罝15名公职人员，生产者刘襄被判死缓，浙江大学教授因参与“痩肉精案”被刑拘。“地沟油案”抓获32名主要犯罪嫌疑人，幕后老板柳某被判刑……

重拳出击，打击这些违法行为，无可厚非震懾了不法分子囂张犯罪气焰，但从根本上并未能完全遏制犯罪其根源，一旦风声稍过既死灰复燃。从长效机制管理角度看，应从源头管理着手。纵观这些不法分子进行非法制售有害食品的窝点，基本上在僻静的山村。单纯的对上层领导实行考核远不够，考核制度应层层分解到乡镇、街道、农村，这些机构遍布城乡各地，他们对基层最了解。把食品安全管理责任制与这些基层领导政绩双挂钩，并试行重奖举报制度，不法分子设制售有害食品还有藏身立足之处吗？！

泱泱大国，朗朗乾坤，相信我们的党和国家有这个能力和决心剷除潜留的社会渣滓和毒瘤，给国民一片净土。使之成为一个富强民主文明和谐的社会主义现代化国家。