关于通胀和食品问题的思考

工科出身的我，却喜欢文学。对经济的关注似乎少了点，不知道这算不算是不务正业。

因为经济的走向关系着社会民生，中国的经济尤为突出。中国是“二八”原则体现最为透彻的一个国家，经济快速发展，但是社会的财富分配却极不平衡。百分之八十的财富掌握在百分之二十的人手中，因此成就了中国那么多的富豪；而百分之二十的财富却被剩下的百分之八十的人分配，这也导致了许多人越变越穷。

所以一直以来，我很避讳谈经济问题。

最近央行上调存款准备金率，很显然中国经济过热，需要降温了，上调存款准备金率，这样可以使社会上一部分钱涌入银行，投资者也会谨慎，贷款的风险加大。但这是仅仅从经济学的角度来讲的。事实的效果还有待于市场的反应。

个人对此次央行的举动还是保有疑问，百分之零点五的上调，似乎显得力度太小，相较于国家此前的下调微乎其微。下调时的力度是百分之几的，而上调时却显得畏首畏尾。就像国家对于房价的政策一样，一方面使劲的要打压过热的楼市，因为泡沫实在太多，不予管理迟早会导致楼市崩盘，另一方面又畏首畏尾，因为房地产纳税占据了中国财政收入的半壁江山，所以这也是楼市调控每每失利的根本原因。打倒了楼市，就相当于断了政府的财政命脉。

举个例子：假定全中国只有100个馒头、100碗米饭和200元钱，正常的对应关系应该是1个馒头和1碗米饭都是1元钱，现在社会上的钱一下子变为400元，有人看出来馒头比米饭能多储存两天，于是就用自己手头的钱买馒头存起来，导致馒头从1元涨价到3元……

中国移动请王石做了一个广告，站在珠峰顶端，豪气干云的说，“我能！”

是，政府动用行政手段，甚至国家权力机关，的确能够强制让馒头价格下降。

比说从3元降到2元吧，但钱的总量有那么多，你强行规定不让馒头涨价，那就只能米饭涨价了，于是1碗米饭价格就立即从1元涨到2元。

反过来理解，如果200元钱的数量没有变，因为小麦减产，馒头变成了80个，于是馒头开始涨价，借用国家政府部门的话来说，假定有人囤积投机，导致1个馒头变成2元，用来买米饭的钱就只有40元，那么1碗米饭就一定会降价为0.4元。

上面说到的米饭和馒头都还是属于一般的东西，如果要是考虑到房子这种“大件商品”的话，更是不得了！因为房子价格在所有花费中的比重很大，房价稍稍上涨10％，其他几乎所有东西的价格都必须大幅度下跌才能应对。

现在的问题在于，我们到处看到涨价，却几乎没有看到降价的东西——尤其是房价暴涨了好几倍，其他物品价格却不仅没有下跌，反而在持续的上涨！推断下来，只有一个原因，那就是钱变多了，而且是变得太多太多了！

事实验证了这个结论——2009年一年，中国的钞票供应量猛增了13万亿（按广义货币供应量M2计算），就新增加的量，比1999年以前，中华人民共和国成立以来50年期间所发行的钞票的总额还多！而根据诺贝尔奖得主弗里德曼的研究，钞票数量的增长反映到商品价格的增长上的时间变化大约在12～24个月之后。

弗里德曼大师研究了历史上无数个国家的通货膨胀案例，得出来了一个我们普通人用脑袋都能想出来的结论：通货膨胀只与货币供应量有关！2009年初央行开始急剧增加的钞票，恰恰从2010年初，物价开始暴涨——CPI在1％的时候，政府告诉人民，说中国处于通货紧缩时期，会“严重影响”经济发展，所以必须要大规模降息，加大钞票供应量；CPI到了3％的时候，政府告诉人民，这是正常的，我很满意；CPI到了5％的时候，政府告诉人民，要向前看，这一定是短期的、暂时的，是因为这原因那原因引起的，但是跟钞票太多是没有关系滴，大家不必担心，很快就会降下来！

这些都是谎言，事实情况是，物价涨了、房价涨了、工资却涨的很少。货币的印发使得我们看似变多的钱，价值变小了。

最近报道频频出现食品卫生问题，其实这其中也包含着深刻的经济问题。为什么食品卫生问题屡禁不止？从三鹿的三氯氰胺到双汇的瘦肉精，每一次都牵动着人们的心。地沟油、苏丹红、人造鸡蛋等等等等。

其实市场是可以分为正常市场和劣质品市场的。正常市场是对于收入较高的人群而言的，而劣质品市场就是对于贫困人口而言的。在物价飞涨的今天，所有的东西都在涨价，今天油价涨了百分之二十，明天房价涨了百分之十的，这些对于高收入群体而言，影响相对较小；而对于普通民众而言，简直就是一部血泪史啊，一个月6000的工资，应该算是可以的了吧，一个月在无锡也就能买到一平米，这还是在不吃不喝的基础上，如果扣掉生活开支，一个月才能买到几尺见方的地方？更何况普通民众。

以事例来分析中国的食品卫生问题：我细心观察过卖包子的，去年包子是0.5元一个，在几个月前，包子曾经一度涨到1块一个，个头变大了（但还不足以是原来的两个那么大）。后来这家人，不知道何时又把包子的价格调到0.6元一个，个头和原来的一样大。

为什么要进行这种变化调整呢，因为市场（第二市场）不允许涨价，第二市场产品主要满足低收入消费客户的需求，这也是我们国家假冒伪劣产品长期存在并具有合理性的经济学解释。

在第二市场，对常去第二市场消费的客户来说，当你变相涨价，把包子涨到一元一个的大包子时。你的消费客户就不存在了，包子铺就有可能要关张！但是，成本上涨，不涨价也是关张，这时候只能从两方面入手寻找办法，一个是降低包子的成本，另一个是尽量使包子的价格涨幅小到顾客能接受的极限程度，以便不至于把低端消费者都吓跑！

实际上包子铺也是这样做的，他们把包子的价格只提了0.1元，相当涨了20％，对比房租，油价，商业水费，燃气，以及工人所需的生活资料价格的上涨，20％，确实长得不是很高！但这不是由他们的意愿而决定的，而是由第二市场力量所决定的！但是，他们在成本降低上所下的功夫，却不是市场力量所能决定的，细心点可以发现，做包子的面，拌馅的油都发生了较大的变化，为了让客户并不感到口感上有什么大的变化，商人们已经不会再顾及顾客健康的因素。第二市场的底线就是吃了不拉肚子、不立刻死人，这其实就揭示了第二市场的普遍规律，我们不难发现，第一市场的产品价格在通胀之下，涨幅往往高于第二市场！

比如做麻辣烫的摊贩价格普遍没有涨价，仍然是0.5元一串，但是根据调查，批发市场的丸子的价格已经由5元一斤，涨到了8元一斤。做麻辣烫的摊贩怎么样解决成本上升了而不涨价的矛盾呢，不用猜也知道，一定还得回到从成本上找空间。用料、用油一定是比过去更加对身体不利了！

这就是食品安全问题，这个是无法杜绝的。其实食品和通胀一样，原因是我们没有钱。如果贫困人口能接受了1元一个包子，能承受涨价带来的影响，那么食品就不会存在安全问题，商家也不会从压降成本，使用劣质品替代了。

对于集中反应在今天的这些社会问题，我们应该看清本质。不能被欺骗，有时候我觉得民众太善良了，很容易被欺骗。

落尘

2011年4月22日下午