酒事杂谈

从小到大，我就与酒绝缘的。曾听过一个笑话，三人比谁最灌不得黄汤，第一人说：“我尝一小口就醉了。”第二个人嗤之以鼻：“我闻到酒味就躺下。”两人相视而笑，想听听第三人怎么个说法，不料回头看时，那君子早已醉倒在地，人事不省了。若是要分个类的话，恐怕现在躺倒在地那个便是鄙人。

不过话说回来，中华文明五千年，什么星光灿烂的东西没几大箩筐？孟德吟诗曰：“何以解忧？唯有杜康。”这个酒祖宗可是个文明的宝，没了他醉醺醺的人生，恐怕今世几多人亦不复有存在的理由。常言道：“无酒不成礼仪，无色路断人稀，无财人穿气短，无气反被人欺。”可见黄汤入口，天下在手，酒色财气四大金刚中，唯独酒似乎是可有可无的，却又毫无争议排在首位，若只用孟德对杜康老君的崇拜来解释“酒位”至尊的道理，肯定是说不通的，细细想来，可能还有点深层次的道理。

酒是一些人的魂魄。记得一位名人，因得了高血压，便到医生哪里求个解法，结果解法倒是求到了，只是不太令人满意，怒火冲天，就当面顶撞起来：什么？不能喝酒？你龟儿子想害死我嗦？言毕拂袖而去，并断言该诊所终将“应怜屐齿映青苔”，其怨恨可见一斑。无独有偶，留名青史的李青莲也是个酒君子，其自言“天子呼来不上船，自言臣是酒中仙”，为了杯中事，竟连天子都置之不理，可想若是天子不高兴了，把你流放夜郎也只是弹指之事。天下才，子建独占八斗，他是个杜康的超级崇拜者，却把军营变成了酒营，误了兵事，被曹操一脚踢下冷宫。他好像没太多有关方面的豪言壮语，倒是青莲好事，说他“斗酒十千”，不知道是不是“污蔑”，反正没能查阅到有关资料，证据不足；阮籍是个可爱的人，好清谈，不流于俗世，尤喜借酒施青白眼，免了很多麻烦，似乎是少有领受到琼浆好处的人。

古人喝酒，多以坛记，不济事者也以碗记，鬼神级的则量之为斗；今人聚饮，杯是主单位，斤两斤两是口头禅。若做个单位换算，似乎今人酒量已不足古人十一，这大大有悖于达尔文物种进化论，肯定不符合科学道理。纵观今古，我们会发觉人的量确实在逐渐变小，从三国关、张可豪饮数日不醉，到隋唐时秦叔宝、尉迟恭有升斗之量，再到宋时武二郎十八碗过岗打虎，酒量似乎呈几何级下降之势。还好担心归担心，伟大的中华民族是不会放任酒精就这样流失的，随着酒曲质量的逐步改进和酿酒工艺逐日提升，酒质也是芝麻开花节节高。正所谓浓缩是精华，原来古人（越古老越有此趋势）下肚的多数是不碍事的潲水，那一点可怜的酒精混合一下还不够打个牙祭。

说远了，个人感觉，这似乎和民族的传统文化有一点关系。

其实任何东西都一样，沾上“文化”的边儿就是个麻烦事儿，本无所谓好坏，但从中总能窥出一些东西来。

古人豪饮，因酒精刺激作用，多用以壮胆。如武二郎醉打蒋门神，若无几坛黄汤，料他下不得一番狠手；张飞狂饮战张合，酒足心足，方玩命相争，所向无惧，料张合认为好男不与醉汉争，便拖抢回走；李太白早看不惯玄宗那番嘴脸了，明里又不敢说，就大醉，要力士脱靴，侮辱他的奴隶，看主人难受，不小心留了个千古佳名。今人贪杯，一些人因其可以壮胆，就充分发挥了它的刺激作用，所谓“酒能乱性”就是这个道理。某＊＊＃￥％因”喝了点小酒”，“一不小心”把人家良家妇女“驾幸”了，竟以为托辞，晃悠晃悠几下万事大吉。可见这是一种用以夸张性格的依赖文化，现代人更是用到极致。

古人很奇怪，喜欢麻痹自己的神经。其事其人，枚不胜举，嵇康、向秀等一批避世清谈之士，无不嗜酒如命，不过历来“苦在清修”，他们更愿意把自己泡在酒精里，浑浑噩噩总比“被”入土为安好，那是一种空洞苦楚、有苦难言的辛酸，便借酒作为收缩性格的借力，也逐渐产生了依赖。今人更奇怪，喜欢麻痹自己的神经，也极喜欢麻痹别人的神经，不过源动力很有出入：今人更好飘飘然的感觉。一些人追求的不是麻痹，而是麻痹后的幻像，且很乐意将其幻像延伸到别人身上去，希望人家也能入此天堂，据传有人因“不可知因素”，陪"贵人"连饮三日，暴毙街头，同行者竟悠哉而去，依旧游他的山玩他的水，看起来他们好像很满意这样的结局。这里也是一种性格的收缩，他们依赖于酒精，在这里收缩成了一个字：恶。

深受酒文化熏陶的当今社会，也有不少确实好酒之人，他们是游离于该“文化”之外的，形成了“独酌无相亲”或“群欢聚饮，不及其余”的独特局面，这是值得提倡的，也让人看到了积极的方向