吃相，如何讲究

吃相，如何讲究

——俗人论事之二

人吃饭，必定要有吃相。别看每个人都是一日三次地苦练吃相，但是练出的结果却不一样。正因为日复一日、年复一年的苦练，所以究竟练成了什么样，习以为常时自己也便不知道了。待到社交礼仪场所，只要一上桌露出吃相，有的人就把自己是什么素质叫人家看个底掉，或者就给自己贴上“令人讨厌”的标签。有亲枝近派随行，还不便出口纠正，这标签也就算贴牢靠了。吃相不好，还不像一般的缺点弱点，可以上会、可以整风，通过批评与自我批评来纠正。有谁见过？班子会上，书记严肃指出某某局长存在吃饭吧唧嘴、喝汤“呼呼”响的问题，某某局长还要诚恳接受并表示，一定要在今后吃饭的实践中，学习先进的嚼咽技术，转变自己猪圈式吃饭的方式方法，做到环保低碳无噪声。恐怕没有这样开会的。

列位看官，自己有毛病没人纠正岂不可怕，不要紧张，不论您是否当上了局长，您都不要紧张，这里有一份内部文件草案《吃相建设的行为准则》。现摘录一二，您对照一下就可以了然自己身上是否有吃相“令人讨厌”的标签。

文件列举以下吃相令人生厌：

1、 嘴里塞得鼓鼓的还大声说话，把残渣喷到饭桌上；

2、 在菜碟的360度范围内翻找夹菜；

3、 眼珠子骨碌碌紧盯着几样较合口味的菜肴，筷不离手，嘴不停流儿；

4、 拿带着自己微量唾液和食品残渣的筷子给别人夹菜；

5、 拿自己嘴唇呡过的带着饭粒的汤匙到大盆里舀汤；

6、 吧唧嘴、挠哧碗，不顾方位放声打饱嗝；

7、 餐桌上用小拇指上的指甲抠牙、掏耳朵、挖鼻子眼；

8、 不加掩饰地用牙签不停地剔牙，不剔牙时牙签在嘴上叼着；

9、 凡此种种使人生厌阻人食欲的行为和声音。

查究以上吃相的成因，并非该同志练习吃相不刻苦，别人都练三次，他练一次，不是的。一般说，这个成因主要是从小没规矩，没教养，过于溺爱，或者是胎里带，按祖传秘法练成。有一次，本人到一个朋友家做客，朋友的小男孩很活泼，我很喜欢。席间，在我面前打了一个很响的饱嗝，我以吃相教练的身份告诉他：“打嗝，一定要用手挡住嘴，转向一边，轻轻打。”没承想，男孩的奶奶笑着说，叫这位叔叔给打个合格的饱嗝，让宝宝学学。我当时腹中饱嗝并未正巧有备，于是哈哈一笑，把话题转到别处了。过了很多年，奶奶病了，我去探望。说话间，我听到一声分贝较高、余音绕梁、方向自由、带有吞咽食品杂香的饱嗝，由一位小伙子发出。这就是当年的小男孩。看来小伙子的吃相按祖法已经练成。

9项令人生厌的吃相，您都注意到了，便足可以体现出您的教养和素质。如果您曾经保持过一两项，马上删除，仍然可以体现出您的教养和素质。

此外，吃相如人相，还有哲学的考量，具体情况具体分析吗。

要讲究在不同环境，不同场合有不同吃相。如果您是煤块局局长下矿井慰问，与矿工同吃同住同劳动，矿工用筷子把馒头叉成串吃，您也不妨来一回，体现一脉相承的感情，矿工看着必定亲切。上了井，接待外商，您可别把丸子叉成串吃，那就丢人了。此是玩笑话，但却有其人，相传，早年朝廷命官李鸿章出使英国，在招待宴会上，用国人吃鸡的办法，直接用手抓住鸡腿送进嘴里撕咬，难免被使用刀叉的洋人耻笑吃相差。

人也不是每天都赴宴，一日三餐，也不非得餐餐讲礼仪，端出正宗吃相，人生贵适意，自己也得有放松之时，同座的人不是外人，也就不用太多礼法约束，不妨稍为放肆一点，比如，大声往嘴里“呼噜”面条。“咔咔”咬蒜，吃完抹抹嘴歪在沙发上看电视，像这样的乐事也可偶尔为之。

这就叫该讲究会讲究，不该讲究不讲究。