我们已无处躲藏

我一直习惯在街边吃早点，虽然知道这种习惯不够卫生，更有违养生，但积习难改，便也顺其自然了。近来却忽然厌烦起进街边的小店了，也不必费神反思其原因，就又在家凑活了。说是凑活，是因为我不喜欢一起床就站在冰冷的厨房烟熏火燎，又心疼老婆早起；她也似乎觉得理所应当，更乐得睡懒觉。所以，我们便事先买好面包、蛋黄派、沙琪玛和牛奶等。早上谁起谁吃，各自为战，互不干扰。

今早起床，洗漱已毕。我看看时间尚早，就施施然坐到餐桌旁，随手拿起一个蛋黄派来吃。慢条斯理的吃着时，眼睛却被包装袋上的美女吸引了去，就三下五除二把手里的吃食全部塞进嘴里，然后腾出手拿过美女图赏玩。只看了几眼，便发觉那女人不过尔尔，其实和嘴里的食物一样的无味，便要失望地把包装袋丢进桌下的垃圾桶。这时，无端的美女身后密密麻麻的字迹吸引了我的眼球。一看，却是蛋黄派的配料表。在我仅有的观念里，甜味的蛋黄派，充其量由面粉、鸡蛋、糖三种配料加工而成。却不料那片密密麻麻的字表示的配料和添加剂竟有二十五种之多。惊讶之余，我忍不住仔细看那配料，这小小的蛋黄派里，除了面粉、鸡蛋和糖，还有其他二十多种我不了解其功用的添加剂，但我知道它们都是化学物质。

老一辈的国人在上世纪从中外的敌特电影里了解到，氰化物这种化学物质是能立刻杀死人的毒药；当今普通的中国人则有幸从三鹿奶粉一下子知道了三聚氰胺这种读取来都拗口的化学物质，从此也一下子害怕了食品里的化学添加剂。虽然那些专家一再强调在规定剂量范围内的添加剂对身体无碍，但作为文科生，从外行的角度，和绝大多数国人一样，我不禁想当然得担心，如果那些添加剂就像一些蔬菜上的农药一样的积攒在人体内，总有一日会超过规定剂量的，那不就对人体有害了吗？何况，我凭借中学并不很好的化学成绩都知道，很多化学物质在一定的温度、湿度条件下是会进产生化学反映，生成另外的物质的。那么，那些存于人体内的化学添加剂难道不会有朝一日产生反应吗？就算这些添加剂没超标，就算这些添加剂不会积攒在人体内，那么，谁能保证这些添加剂互相反应生成的物质不会对人体产生危害呢？

专家不敢保证，老百姓更无法保证。但，现在，世界人民都异常清晰地发现，医学虽然发达了不少，但人类和动物罹患的各种怪病却越来越多。近几年，世界各地不也是有很多的鸟群死亡事件发生吗？有专家已经出面表示，这些事件与很多疾病和目前日益恶化生活环境不无关系。这环境就包括我们的衣、食、住、行诸多方面，而污染重绝大多是就是化学物质。听了这些，人们便想法设法不去冒那种莫名其妙突然残废，突然死去的危险，尽量减少使用含有化学添加剂的食物，尽量远离污染的环境。

但遗憾的是，现在的商品社会，我们这样唯利是图的环境里，还有这样的食物吗？还有这样的净土吗？先不说我们这些普通的百姓不认识那名目繁多的化学添加剂，即便认识，还有那些不良的黑心商家不完全标出添加剂种类和剂量，还有一些愿意标出却没水平标出的商家呢；即便商家不添加化学成分，那他们的生产原料里还有添加剂啊。比如生产蛋黄派的原料小麦就有肥料、农药等有害物质；即便农民不使用这些化学物质，土壤里、空气中还有有害物质啊。更何况，我们以上的假设都不会成立。有人离开城市，住到农村，住到山里，但那里只能是化学污染少一些而已。据资料表明，就连南极那样的无人净土区，空气中也含有百分之十几的有害物质，何况我们这些人满为患的地方。

想到这里，我低头看我喝着的牛奶，也有十几种添加剂；我起身看去厨房里的酱油和醋，有添加剂，看冰箱里的饮料有添加剂；看老婆的化妆品也有添加剂。再看眼前的餐桌，是化学品桌面，四面的白墙是化学品颜色；想想我们的衣服大部分是化学品加工物···

我淡定的心被震撼了，我们已经处在化学物质的包围之中，我们一如惶惶急急地过街老鼠，无处躲藏，只能听任来自四面八方的种类繁多、用途广泛的化学物质的戕害了。

武侠小说里说，那些武林高手经过一定的训练可以练得五毒不侵；医学界认为，经过注射疫苗，人对很多疾病可以产生抗体；事实证明，细菌也可以形成抗药性，老天啊，我们什么时候可以成为武林高手，对化学物质产生抗体，做一个微小但狡猾的细菌呢？只有到那时，也许我们就可以高枕无忧了。