佛山家乐福店关闭,并非偶然

素人渔夫 杂文 百家杂谈 2010-12-29 11:05 责任编辑:靳力
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编者按

文章介绍了家乐福的经营模式,接着分析了关闭原因:选址问题,市场因素,外界因素,资源整合,内部管理、市场定位、消费减少、资源饱和、面临的新挑战。文章从市场角度做的分析能给我们有效的参考。

首先说个题外话,家乐福在中国开店动辄上万平米,而中国要在法国开一家超市面积超过300平米,你就拿不到审批手续。具体什么原因我们暂且不去讨论,这将又是另外一个话题。今天我们着重讨论一下佛山家乐福关闭的原因。

2010年12月27日《第一财经日报》从家乐福获悉,其佛山唯一的门店即将在明年关闭,具体日期还未确定。这是继7月西安家乐福小寨店关闭后,又一家家乐福中国区门店即将关闭。

家乐福从95年在中国开第一家店到今天15年时间里总共发展到了170多家卖场。以平均一个月就开一家门店的速度迅速蔓延。这个举动在中国零售业巨头齐聚的地方,这种速度是惊人的。

首先,家乐福的经营模式我有必要给大家阐述一下。

像家乐福这种大型卖场在地产中有个专门的术语叫做“三权分立”,即物业所有权、商品经营权、市场管理权。什么意思呢?也就是说包括家乐福在内的任何一家大型超市或者商场,房屋所有权是属于开发商或者投资者的。家乐福从开发商手里打包承租下来以后进行统一的经营规划,然后把它分割成若干小块进行对外再招租,这时进驻的商家就称为经营者或散户,只是卖自己的产品,拥有经营权。那家乐福干什么呢,它就负责卖场统一规划,其中包括活动促销、水电费收取、停车位管理、消防、安保等等,它就相当于一个家长,拥有管理大家所谓的管理权。

这就是商业地产中所谓的“三权分立”模式,互不矛盾和冲突,而且统一、协调一致,几乎所有的大型卖场都是采取的这种商业模式。

那么,导致家乐福佛山店关闭的真正原因会是什么呢?这个问题要从多方面去分析。

选址

香港首富李嘉诚曾经对商业地产做过一个很好的诠释,那就是“地段、地段、还是地段”,熟悉商业地产的人都知道,选址是各种因素的重中之重,其它投资回报都要次之,只要选址成功,一系列的利润、回报、风险等等都迎刃而解了。所以说选址一定程度上决定了商业地产,也就是卖场的命运。

佛山家乐福我没有去实地考察过,不清楚它的地段因素怎样。但有一点我敢肯定,在苦苦支撑三年后今天正式宣布关闭,肯定是消费力出了问题。消费力也是选址时必不可少需要研究的内容,那么我们可以得出:佛山家乐福当初在做投资分析的时候在选址问题上出现了偏差,出现误判,导致了今天的经营不善。

市场因素

市场因素是极不稳定的一个因素,风险特别大。主要表现在人的消费意识、外部竞争、城市规划、价格差异等上面。卖场经营讲究的是一个整体盈利模式,房租可以影响经营成本的增加,从而使利润下降。消费者购买习惯可以影响营业额,管理者的经营、管理理念可以影响卖场发展。市场因素会从多方面去影响整体经营。

外界因素

城市规划与城市变迁也会影响到到原来的经营。比如新的城市中心转移,新的商贸口岸转移,人口结构变化,都会在一定程度上影响到消费力,从而影响到经营状况。

资源整合

随着城市发展,新的地标或者商业中心崛起,原来老的购物环境已经不能更大的吸引消费者。消费者本身又有一种“喜新厌旧”好奇的心理状况下,就更将面临消费压力和被淘汰。

内部管理

具体的指经营理念和管理思路。有没有科学合理的统一分配,卖场内区域划分是否合理,商家产品是否有竞争优势,产品价格是否合理,服务员的服务意识和服务水平是否到位,商业信誉和营销概念是否深得人心,建筑设计和室内装修是否新颖别致符合客户心理等等,都将影响到卖场接下来的经营活动。

市场定位

市场定位很关键,也就是说我的卖场计划经营的商品适合哪一部分人消费。在区域范围内是否就有这个消费能力,必须把这一点搞清楚,否则只能是瞎子摸着石头过河,风险是可想而知的。

消费减少

随着物价上涨,在综合成本增加的情况下,消费者用于个人生活日常消费品的支出减少,卖场销售量和利润也就减少。从而也会增加卖场负担,最终导致倒闭。

资源饱和

大规模的扩张容易导致资源饱和,消费力达不到预期目的。因为除了家乐福还有其它零售巨头比如伊藤洋华堂、欧尚、易初莲花、沃尔玛、欧倍德、西单、王府井、摩尔、新一佳、人人乐、好又多、麦德龙等。任何一个地区,必须充分考虑资源饱和问题,否则,再好的卖场都只能面临压力。

一站式购物面临新的挑战

大卖场的特点之一就是集万千种商品于一体和享受温馨的购物环境与服务。在零售遍地开花的时代,如果卖场没有更大的吸引力留住顾客,那么,街面上各种零售小商店就是阻碍卖场经营的一大屏障。

成都案列

成都西门素有富人之地一说,这里高档物业遍地开花,有成都最早的别墅群。

从2000年过后,先后入驻了人人乐、麦德龙、家乐福、伊藤洋华堂、沃尔玛、北京西单。一个小小的西门片区竟在一夜之间冒出如此多的卖场,可想而知,消费力有,但竞争也同样有。

综述

佛山家乐福关闭只是一面镜子,具体详细的因为什么原因导致关门我不得而知。我只是站在一个市场者的角度去看问题,但我相信任何事物的出现都不是带偶然性的,都有它的千丝万缕。

佛山家乐福面临的问题应该是多方面的,但更多的是来自不可抗拒的外界因素。这一点我敢这样肯定,因为人为的因素我们还有翻牌的机会,如果是外界客观的因素,那就是无能无力了。

佛山家乐福同时给我们一个信号,也是告诫,作为零售商业必须充分考虑市场消费力和城市发展格局所带来的一系列影响。

否则,光环只能是暂时的。

2010.12.28