最忆儿时烤红薯

千变紫果 杂文 乱弹八卦 2010-04-29 12:35 责任编辑:余伊文
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编者按

烤红薯仿佛是那小时候农村孩子的奢侈品了,那诱人的香味,甜的让人仿佛可以忘记所有的烦恼。城市里的孩子却没有机会,也不能享受那么纯真的味道了。

“卖烤红薯了,新鲜出炉的烤红薯,大家快来买啊!”伴随着小贩热情的叫卖,女儿的脚步都挪不动了。“妈妈,我要吃烤红薯!”“好,妈妈给你买!”烤红薯那诱人的香味,甜的让人仿佛可以忘记所有的烦恼。

一人手捧一个烤红薯,我和女儿一边咝咝的吹着上面的热气,一面迫不及待的往嘴里送。“妈妈,要是每天都能吃上烤红薯就好了。”“是吗?我小时候就经常吃烤红薯,不过我们那时的烤红薯却不是在这样的烤炉里烤出来的。”

我的思绪仿佛又回到了孩提时代。那时候,我们家里很穷,姐弟四个能吃饱就很不错,哪还敢有什么别的奢求?俗话说的好“瓜菜半年粮”,最使我们高兴的莫过于红薯成熟的季节了。下午放学后,邀上三五个小伙伴,大家一起跑到路边的红薯地,随手扒拉几下,就可以刨到几个大红薯,托在掌心里,像是一个个胖乎乎的小娃娃。就地捡一些枯枝做柴禾,薅上几把茅草,拿火柴点着了,待到柴禾烧旺,把红薯埋在炭火中,约莫一袋烟功夫,就可以吃到热乎乎、香喷喷的烤红薯了。那个香劲儿,就别提了,现在想起来口水都不自觉的顺嘴直流。

曾经,红薯,是我们的主要食物。早上,是米汤煮红薯面捏的“糠饼”,晚餐是红薯面蒸熟的窝头,就连红薯的叶子,也被我们做成了酸菜,用蒜调和了配小米饭吃。是啊,那个贫穷的年代,这看似不起眼的红薯,养活了无数的生命呢!红薯的诱惑,就连皇帝老儿也无法拒绝,据说,朱元璋小时候讨饭时,就经常偷吃人家的烤红薯呢。

现在,人们的生活水平提高,提倡原生态食品,红薯也成了饭桌上的稀罕物,甚至高级饭店精心烹饪,可是无论红薯怎么往高级里包装,却再也吃不回儿时的那般香甜。伴随着社会工业化的发展,农田都变成了工业区,也许有一天不会再有人种红薯,到那时烤红薯的香味将成为我依稀的记忆里了……