我对服务员小小的见解

紫缨梦飞 杂文 乱弹八卦 2009-12-18 17:33 责任编辑:艾希
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编者按

服务是人与人之间的关怀,而服务行业的服务员则是特殊性的社会代表,服务宗旨是为客人提供最满意的服务。但是,服务过程中有喜也有忧,作者以切身体会阐述了自己成功的经验,作为一位服务员,最主要是对人温和、尊重、包容,学会换位思考。文章使我们更深层的了解服务员的苦与乐,欢迎梦飞作者常驻好心情!

回想自己踏入服务员这行,快一年,工作期间发生许多事情,有的令我万分气恼、愤怒,有的令我开心,有的有更令我无奈。经历种种以后,我对服务员此行有了点小小的个人见解。

偶尔,有的客人会拿服务员开玩笑,对他们撕破嗓门的叫喊,或单手指招服务者,也会有人骂他们服务态度不好或是服务不周到,当你遇到此类情况时,你该怎么办?我想双方都应静下心来好好反思自己的心态。

生活中,绝大多数人提到服务员就摇头摆手,令他们叹气的原因是什么呢?薪水低,成天打扫卫生即是直接的缘由。潜在本质之一,作为服务员,客人面前没有丁点的个人意志,源于服务宗旨:为客人提供最满意的服务。

事实上,客人忽略了服务员根本性的重要。没有服务员,你将尝不到上桌的美味菜肴,无法体验被服务的消费感。一个餐厅也无法正常运行。瞧不起服务员的人,你们有没有反思过呢?

为何有的服务员表现懒散,斜视客人,对客人说话不耐烦呢?还是直接原因惹的祸,服务员该任何摆平自己的心态呢?

首先,意识到工作没有高低贵贱之分。举个最底层的例子,为一个大型企业做保洁,你要对自己说:我要把马桶刷地比任何人都要干净。不久的未来,你将是众人仰望的成功人士。街头清扫垃圾的人也如出一辙。

整个社会是一条产业链,没有任何行业,你将寸步难行!所以请您多一份温和与尊重吧,这是人性间的尊重,也是对社会生产需求的肯定。

三百六十行,行行出状元,认真对待本职工作,是对职业的尊重,也是为社会做贡献。

另外一点,服务员要明确:服务是人与人之间的关怀。对客人的服务态度及细致程度反映一个人的素养〈其包括服务行业的招牌——微笑、面色和善、耐心为客人解答难题等)。

还有一个共同点,彼此包容,接纳。学会转化角色为对方考虑。

服务行业的服务员,大众的观念是这样的角色,其他是否也类似呢?为何空姐,专柜人员不会,反而受到广大群众的尊重呢?我正思考着,也许答案已在文中,也许值得你我深思一番!

在此,没有专业华丽的语言修饰,用朴素的文篇表达内心最真实的想法,望广大读者能够喜爱!