鸟宴虽好吃，生命更可贵

广东雷州市纪家镇捕鸟杀鸟之风盛行。大批从中国北方甚至远在西伯利亚的候鸟，南下到当地“歇脚”时，遭当地居民捕杀。在纪家镇政府旁边的一家规模相对较大的酒店里，记者看到几乎每桌都是“鸟宴”，有白灼鸟、焗鸟、烤鸟、炒鸟、炸鸟、鸟汤、鸟饭等等。（11月19日　中国新闻网）

岭南地气和暖，毒蛇作羹，老猫炖盅，斑鱼似鼠，巨蜥称龙，肥蚝炒响螺，龙虱蒸禾虫，烤小猪则皮脆，煨果狸则肉红。金庸大师曾经在文中的描写看来果然是名不虚传，广东人好吃，特别是珍奇异味，那更是能勾起他们肚子里的馋虫。

不管是有吃珍奇异味的嗜好，还是因为能从中牟利，我们说这样的一条利益链上，表面上看起来，杀鸟的人得到了利益，吃鸟的人也大饱了口福，每个人都是得利者。实际的情况却是，我们人类到最后是大大的受害者。就拿老鼠的克星猫头鹰来讲，一只猫头鹰每年可以吃掉1000多只老鼠，相当于为人类保护了数吨粮食，可以说是劳苦功高。但是我们却看到，由于当地年年捕鸟杀鸟的缘故吧，现在飞来的候鸟一年比一年少，特别是像猫头鹰这类价钱贵的鸟更少了。看似那些吃鸟者花了俩钱，吃了只猫头鹰，但是你却是吃了数吨的粮食！这样的比较虽然有点欠妥，但是想想那些每年吃掉那么多老鼠的猫头鹰却成了一些人的盘中餐，这着实令人可恨可恼。

老话常说病从口入，随着现在科技的不断进步，我们也都慢慢知晓，一些疾病也正是从动物的身上传染给我们人类的，食用未经动物防疫机构检验检疫过的动物，特别是一些野生动物，在疫病传染方面存在着巨大的风险。针对一些人好食野味的陋习，专家指出，野生动物不仅营养不比其他动物高，还有可能将数百种疾病传给人类。因为野生动物生活在野外，接触的东西五花八门，细菌、病毒、寄生虫等等，而这些微生物的生命力有的很强，所以就会传给人们。刚刚过去的“非典”以及现在还在到处肆虐的“禽流感”，不就是很好的例证吗？但是，透过纪家镇“每天不少于一万只候鸟被杀”这样的一串数字，看起来刚刚过去的噩梦，并没有给当地人敲响警钟。

从立法监管的层面上看，虽然在2003年7月，广东省出台了《广东省爱国卫生工作条例》，而且在条例的第七条也明文规定，公民应当养成文明、卫生的饮食习惯，摒弃吃野生动物的习俗，不吃法律法规保护、容易传播疾病或者未经检疫的野生动物。然而，条例中并没有明确规定“吃野味”的法律后果，而更倾向是一种提倡。也正是因为这样，当地才如此盛行杀鸟吃鸟之风，或许，这个条例就根本不被人知晓，或者干脆就是，为了吃喝牟利，就把这样的条例抛在脑后了。毕竟这也仅仅是一个条例，并没有具体的处罚标准。正是因为立法上的漏洞，才使得这些人有恃无恐。所以国家必须尽快出台一系列填补性的针对野生动植物的保护法律，从源头上杜绝此类事情的发生。

像“活猴脑”、“龙虎斗”、“红烧老猫”，再到现在流行的“鸟宴”，即使古人也把这种吃法称作“虐食”，而我们却把吃这些野生动物当成了最高境界，把这种病态的食文化“发扬”到极致！然而，人类在不断地索取、剥夺野生动物的生命的时候，野生动物也在人们不知不觉中威胁人类的生命健康。其实长久以来，人类与其他物种的关系就是一个莫比乌斯圈，永远难以说清。艾滋病毒、埃博拉病毒是人们最记忆犹新的重大传染病，它们都是来自动物。刚刚过去的“非典”无一例外也是来自动物，本该给人们敲响警钟，但是人们却依然是无动于衷。

如果我们还不改变吃野生动物的风俗习惯的话，那么，也许不久的将来，像SARS之类的致命病毒将会再次侵袭人类，人类将会为此付出更惨痛的代价。所以我们应该明白，尊重野生动物，爱护野生动物的生命，实际上就是爱护我们人类自己。