比赛还是耍猴？——日本的“大食”现象

看日本电视节目，给人的感觉总是大吵大嚷，给人歇斯底里发泄的感觉。

不论是哪个嘉宾都唯恐自己声音小而被别人抢了话头。不断的笑声似乎给人很幽默的印象，但感觉一点也不好笑。看这样的节目，你得预备好应付超过正常耳朵承受的能力，可以不客气的说，日本的综艺节目就是吵吵嚷嚷和嘻嘻哈哈，简直就是噪音和骚扰。以至于我很快就养成一个习惯：一看到这样的节目，马上就如躲瘟疫般忙不迭地换台。几乎每个节目，都有一个或几个要么长相怪异，要么打扮怪异的人物出场。先看男的，有的胖的出奇，有的瘦如麻杆；有的高的如“富士山”，有的矮小的像武大郎。扮相也千奇百怪，装扮得不男不女者有之，胖大男人穿上比基尼泳装者有之。很多人穿着绝不属于能在大街上正常穿得出去的服装，还有的脸上画着类似京剧脸谱，甚至有的干脆戴着面具上场。女人也不甘示弱，有的乳房大得几乎看不出左右、胸前连成一片者有之，好好的女人偏要剃成阴阳头或光头者有之。总之，不给电视机前的观众以很大的视觉冲击就决不罢休，是在搞不懂这些角色是有意在卖弄自己有特点还是铁定了心希望被别人当猴耍。每次看到这里，我总忍不住想起一个文革中流行的词语－－－牛鬼蛇神，给人感觉是在看一出闹剧。甚至在一些性质严肃的节目中，也不乏这些“妖魔鬼怪”在张牙舞爪。很难指望这些“云山雾罩”的人能有健康的娱乐。很少有冷静的分析、客观的阐述，倒是哗众取宠来愚弄观众。日本的电视台可能压根就不准备让你感到美的享受。但奇怪的是，日本人却就是偏偏喜欢这种节目。

日本的节目标新立异、五花八门，最有趣的就是“大食”。几个看起来并不臃肿的年轻人在众人如耍猴般的鼓噪声中竞相吃下多于正常胃所能容纳下的十几倍的食物，令人看的提心吊胆、惨不忍睹。

试想一个正常的人要吃下平常人食量的几倍甚至十几倍，对胃的负担可想而知，而且在比赛中完全没有时间细嚼慢咽，也无法品尝味道。据医疗人士分析，这些人往往很容易导致肥胖症、消化道疾病、心肌梗塞等病症。由于吃下去的食物太多，在身体内滞留时间太长，食物容易导致发酵并产生毒素，对身体实在是有百害而无一利。这曾遭到很多人的批评，但这样的活动仍是不断出现。我第一次在电视节目里看到这种比赛时简直目瞪口呆，其中最令我震撼的是一个叫曾根的23岁的女孩。这位来自京都府，身高162，体重45公斤的女郎，身材苗条且面容姣好。这个文静的女孩子在比赛时屡屡胜出。面对一起参赛的男性选手毫不胆怯，其优雅的吃相和稳重的表现令很多人为之倾倒。这么文弱、纤细的一个女孩子竟然不慌不忙地吃下23碗拉面。曾根最大的特点是凡是食物统统来者不拒，什么日本寿司、中国烤鸭、印度咖喱、意大利通心粉“统吃”不误，毫不挑剔。我在日本看到过一个节目，曾根在一次访问中国江南水乡某地时，与当地一位不服气的五大三粗的汉子比试吃“粽子”，硬是把那位自信心十足的中国大男人轻松地淘汰、输得口服心服。而且比赛完毕后毫不失态，恭敬礼貌的鞠躬非常得体。曾根在日本人中赢得了很大“人气”。很多人都觉得匪夷所思：这么小的身体能装得下那么多食物？

我常常不可思议，这些比赛有什么意义呢？这不是在摧残人吗？问过很多日本人，不善思考的日本人都说不出个所以然来，但喜欢凡事都弄个清楚的我却非要搞清楚不可。时间一长也大致理出个思路来。

我觉得日本的“大食”之所以有市场是出于以下几个原因。

首先是商业利益的驱使，“大食”选手们每次“大食”的地点虽然不断变化，但都是在日本的一些料理店，这等于给这些店铺做了绝好的免费广告：你看，还是我们店铺的菜肴美味吧，否则怎么偏偏选择在我们这里做节目？与在电视台做广告的费用相比，区区餐费无疑是微不足道的。这还有其他广告无法比拟的效果，节目有趣，收视率高，观众印象深刻。精明的商家自然求之不得，哪会放过这么好的机会。

其次是日本媒体的推波助澜，日本的电视台除了NHK日本广播放松协会之外几乎全是民营的，民营的电视台主要收入就是靠节目吸引人，提高收视率，从而吸引商家来做广告。这样日本的各个电视台就都会八仙过海、各显神通。不但在节目的制作质量上精益求精，而且在节目的种类设计翻新上也不敢掉以轻心。日本的电视节目很少有重复的。给人以每天都有新节目的感觉，我觉得这才是最合理的机制。记得前几年我看过中央电视台的一则推销《中国电视报》的广告，男主持人浑厚的声音至今还觉得很刺耳，“中央电视台，中国仅一家，《中国电视报》，中国仅一份”。这叫什么？我觉得说这话本身就很无聊或是厚颜无耻。含义就是，我垄断，就我一份，你不买也得买！简直就是在强奸民意。日本的电视节目的播放也很为观众考虑，甚至是细心入微。播放电视剧时，广告插入的时间一般都是选在1个小时左右，是为了给观众匀出上厕所的时间。就是最令人乏味的广告，日本人也是以趣味性见长，而绝没有我们国内的以重复的密度轰炸这种“黔驴技穷”的令人生厌的办法。

日本电视台众多，如果节目陈旧，很快就会办不下去，为了生存，各种标新立异的节目层出不穷。“大食”就是一例。日本举行过很多各种类型的“大食”比赛，这里面有媒体的“巨大功劳”。如“星期日大型推荐全国大食选手赛”东京电视、1989—1991年、“全国TV大食冠军选手赛”东京电视、1992—2002年、“美食激烈俱乐部TB系列、2001—2002年等，至于小规模的比赛更是多得数不清。可以说，日本电视台从这些对“大食选手”的摧残中大大地吸引了观众的眼球，也为自己挣了个钵满盆流。

其三，日本观众的因素。日本人本身就是不成熟的孩子心理，喜欢看猎奇、新鲜。再说日本人日常生活节奏很快，平时压抑，本来就具有爆发的性格，这类节目正迎合了他们宣泄的心理。节目再好，如果没有观众的认可也是没有意义的；节目再变态，只要观众喜欢就是成功的。

其四，也对“大食”选手有利，这些人一方面食量不凡，但却大多没什么一技之长，通过这种方式出了名，到哪里都不愁饿肚子。每当这些“名人”到某个餐馆就餐时，都会吸引很多人来观看，并以一起进餐为荣。这样，他们走到哪里，哪里就火爆，谁肯放过这些财神爷？打着灯笼都找不到，即使找到了，请还请不来呢！

尽管我们觉得滑稽，但事实就是如此：存在就是合理！