麻辣火锅

浙江这个地方，喜吃甜食的多。但随着改革开放，人员流动频繁，目前不论是单位食堂还是外面的饭店辣菜也很普遍。我怕辣，只能吃微辣的菜。记得单身的时候，有一次耽误了吃午饭，等我去食堂买饭的时候，其它的菜全部卖完了，只剩下一个炒尖辣椒。这下可惨了，没有菜我怎么吃饭呢？！食堂的师傅说你吃不了买半个吧，我无奈地买了半份炒尖辣椒。后来，这顿饭我才吃了一个尖辣椒，呵呵……

辣椒有“红色药材”的美誉。吃辣椒是湖南人的特长，是毛泽东主席的一大嗜好。他每餐必吃辣椒，而且越辣越好。

辣椒风味独特，营养丰富，蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C和钙、磷、铁的含量都很高，其中维生素C的含量居所有蔬菜之冠，一天吃上60g鲜辣椒，就可以满足人体对维生素C的需求。

辣椒还含有辣椒素。它能刺激口腔、消化道粘膜，促进唾液、胃液分泌，加强肠胃蠕动，并能抑制肠内异常发酵，排除胃肠道中存积的气体。

但食道炎、胃肠炎、胃溃疡及痔疮患者应少吃辣椒。牙痛、喉痛、咯血、疮疖等患者也不宜食用。

在这严寒的冬天里，如果喜欢吃辣椒的话，吃个麻辣火锅应该很不错吧！