舌尖上的改变

近段时间，随着《舌尖上的中国》的热播，许志遥便迷恋起这档节目来。看美食节目不过瘾，他还翻阅起了苏轼的《老饕赋》，摇头晃脑：“尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟……”

读着读着，许志遥萌生出写一篇关于井站美食散文的念头来。

在来付31井之前，90后技校生许志遥就听说井站师傅们的厨艺了得。一同分去的同学还开玩笑说：“小胖，你去了付31井站后肯定会更对得起自己的尊号噢！”

到付31井站是下午，小许收拾好新搬的行礼，师傅们早准备好晚餐，一桌丰盛的菜就呈现在眼前：水煮牛肉、卤猪脚、排骨烧土豆、油炸鲫鱼、麻婆豆腐、糖醋脆藕，还有丝瓜丸子汤……

拿上筷子，小许直接伸向了油炸鲫鱼，咬下第一口，外酥里嫩的香味溢满口腔。第二口、第三口，一口比一口香。

接着，他便开始大快朵颐最喜欢的排骨烧土豆，边吃边说：“哇，肉烂不卡牙，浓浓的葱香，粉粉的土豆，真爽啊！”

小许整个食欲都被这美味的肉香给调动起来，一筷子牛肉，一筷子卤肉，一勺子豆腐，再来几块脆藕，那原本饥肠辘辘的肠胃得到了最大限度的满足。

到付31井站的第一顿美食，促使许志遥暗下决心要跟着师傅努力工作认真做菜。

从此，在井站的每顿饭菜，只要不当班，他都会跟着师傅上阵学习做菜的秘籍。准备饭菜的过程中，大家有说有笑，你摘菜，我煮饭，他掌勺，一人露一手公认的绝活。一道道活色鲜香的菜便端到桌上，工作劳碌后大家一起享受，那种感觉就像亲人一样其乐融融。

其实，刚分到井站实习那会儿，在家从不曾上厨房的90后小许起初很不适应。远离亲人，远离家的偏僻井站，生活枯燥。但是，井站师傅们热情无私的帮助，教会他把井站当成家，慢慢地，他不仅适应井站生活，在工作上也逐渐得心应手，学会了做饭炒菜，甚至还喜欢上了舞文弄墨。

“许志遥、许志遥！吃饭咯！”

“诶，来了……”

“呵呵，师傅们喊我吃饭了，看看今天中午又有什么好吃的！”小胖许志遥放下手中还没写完的《舌尖上的付31井》，一路小跑奔向井站食堂。