老家手工茶

每年初夏时节，老家总会带些茶过来。说是茶，其实就是在采大宗茶时自己手工加工的粗茶。清明谷雨前后芽茶价格好，每日采的量不大，多是卖给加工厂赚几个辛苦钱。大宗茶量大，价格又低，乐得为自己加工点。加工极为简单，采得一尖二、三叶的叶子，回家洗净一大锅，添上干树丫柴火，在锅里边烘边揉，直至变色烘干，谈不上色香味形，只是有一独特的泥香直窜心脾。饮此茶也有讲究，最好的就是用熬制，取一铜壶，用泉水烧开，倒入茶叶在火炉上细煨。饭后提起铜壶倒上黄亮亮的一碗，将上层的细末吹开，一饮而尽，囫囵抹抹嘴角，用千百年传承下来的惬意，细细体味粗茶淡饭的余香。

记不起是那次回家提起喜欢喝手工茶，无意的说道竟成听者的留心，每年老家总会带些过来，近年老家做手工茶、喝手工茶的渐少了，喝茶待客也是在茶厂换几斤，却每每拿我喜欢的理由加工些。入夜，泡上一罐，静静的品味，说色香味形，远远不及现在的绿针银豪高贵，还略带些柴火煳香，但每到夜深人静，却让自己不自禁的记起，象少做了一道程序似的，哪怕要承受辗转难眠的痛苦。

是对故土泥香思念，还是对返璞自然的敬慕，抑或是维系一种亲情牵挂的方式，隐隐的说不清楚。然神清气爽的结局是美好的，也就不费尽心思去探究竟了。