面包王子和他的徒儿们

一直以来，都想为这几天的学习作点记录，可总觉的自己的笔触是如此的笨拙，真的不足以表达！今天是吴老师最后一次教我们做面点，做的是匹萨，味道真的很不错，很好吃，口感相当的好！现在想来，仍回味无穷！

下午回来，心里很是激动，忙找来数据线把这些日子拍下的点滴片段传到空间相册里。一方面是留作回忆，一方面是与大家分享。每每看到那些可人的图片儿，非常有食欲，就有种想动手做的冲动！那日，吴老师说：“一般第一次做面点，百分之八十都是失败的”。果不其然，那天学了做火腿面包。我觉得挺好玩，但我家里没有烤箱，于是我决定从馒头做起。第一次，毫无经验，也没有去互联网搜索，而是想当然的做了。平日里看着吴老师在台上做，觉得很简单，很轻松，可真正到自己动手的时候，却不那么容易了。

记得是前几天，我培训下课回来，到附近红旗超市买了一袋自发粉准备做馒头用。一到家，我赶紧换掉衣服，围上围裙，手一洗，就要开始“工作”了。之前，我还特地给小弟打了电话，说晚上有馒头吃了，还是我亲自做的。弟弟有些不大相信我的“技术”，毫不客气的说：“想必你的馒头定会蒸成称砣！”我当时就笑了，呵呵！我这人记性不大好，老师讲的，我一会就忘记了。还好我买的自发粉包装上面写明了怎么做馒头，于是我就按着那步骤做了起来。起初，我先烧了一点开水。但我记得吴老师说过温度不能太高，37℃，也就是所谓的体温水。于是，我又接了一点自来水，把手放在里面感觉了一下温度，觉得与皮温接近就OK了。因家里没有称，所以我是随便放了一些面粉，是我估计的。我把面粉倒在了一个不锈钢的盆子里，我正要倒水的时候，我突然想起了吴老师在培训课上做面包的情景，于是我在面粉里加了一些奶粉，还有白糖，用筷子搅拌了几下。貌似没有混匀，接着我又开始倒水，一边搅一边掺水。后来我干脆用两只手在盆子里搓揉，可我怎么都无法将面团混匀，我发现白糖不好融化！在我使劲的揉搓了几分钟，接着我就把揉好的面团放到锅里，用锅盖盖住。记得吴老师平时也是这样发面的，只不过课堂上有发面箱，我就只能将就了。我发现自己平时有点小聪明，我自以为是的给锅里加热，因我想到了发面箱里应该有温度。于是我毫不犹豫的打开了煤气灶，我把那个不锈钢的饽饽放在上面加了一会热。没想到这下可糟了，一会就有一股焦味，幸好面团里没有，只是饽饽上有一点味道，我赶紧关掉火。做到这里的时候，我就知道我定会失败，面团居然没有发成功。我想到第一次，所以也就将就了。于是，我拿出面团在案板上揉搓了几下，然后就用菜刀随意的切了几块。形状相当的怪异，而且表皮明显的不平整，更谈不上光滑。没有想很多，随即我把切好的面团，放在了电饭锅里蒸！因为是蒸馒头，所以我决定当晚做稀饭吃。于是就在电饭锅下面煮稀饭，上面蒸馒头，自认为一举两得！心里还蛮期待的，可没想到水烧开后，立马给馒头们洗了个热水澡。无奈，我只有眼睁睁地看着这些馒头被水淹没。那一晚，馒头真的变成了称砣。失败的滋味不好受！

虽然第一次蒸馒头失败了，可我一点也不灰心。我当天还给我的“称砣们”拍了照，第二天上课，我就找同学们看了看，接着我又找到吴老师给予指点。一般有点经验的人，一眼就能看出是哪里出了毛病。听了他们的话，我才明白错在哪里。首先，奶粉和白糖不能直接放入面粉里搅拌，因为自己没有搅拌机，达不到那种效果。最好的办法是先把奶粉和白糖用水融化，然后再放入面粉里搅拌。其次，不应该把面团放锅里加热，主要是温度太高了，掌握不好。吴老师说可以放在那里用盖子盖住十几分钟就可以了。再次不应该在蒸馒头的同时做稀饭，因为电饭锅里的水要浮到馒头身上来。我想起了自己还犯了一个错，蒸馒头的时候是冷水就放上去了，我在几个同学那里得知，蒸馒头的时候需水烧开了才能放面团进去。通过第一次的失败，总结经验教训后，第二次蒸的馒头就有点样子了。原来功夫不负有心人，不愧是失败乃成功之母！

我想我有必要谈谈这些天来学习的感受，起初上的是理论课，吴老师在课堂上津津有味的给我们讲解，可却没有几个人专心听，大概是理论有些抽象化，真是愧对辛苦的吴老师了！后来，开始了最初的面团学习，动手的时候比较多，大家兴趣一下就上来了。很多时候，大伙都是争先恐后的在那里揉面团。一边看老师示范，一边在一旁练习。虽然样子不怎么好看，但味道不会差到哪里。那些天，同学们都喜欢在自己做的面包上做一个记号，等烤制成熟的时候，自己拿自己的，有的自己舍不得吃，而是用保鲜袋带回家给家里人品尝。我们特兴奋，特有成就感，看到同学们个个脸上洋溢着幸福的笑容，我也乐了。很多时候，我发现吴老师刚从烤箱里端出来的面点，就有很多人迫不及待的想要去尝试。每次，不到五分钟盘子里准会空空的。假如有谁动作慢了，准吃不了。这样的学习，太有意思了，其乐融融！说到我们的吴老师，真的是一个好老师，他挺负责任的，每一次烤好的面包，老师准会小心翼翼的分配，生怕哪位同学没有吃上，所以每一次吴老师准会先点一下有多少人在场，然后计算着给大家分配。不多不少，每个人都能吃上，会很公平的分给大家。呵呵，可就是同学们太馋了，我发现几次下来吴老师都没有吃上。这些家伙就只顾自己那张嘴，可没想到为我们辛苦劳作的吴老师慰劳一下。说到这里的同学们，老少皆有，大的五十多岁，小的二十三岁。虽然隔着这样的年岁，但在学习上彼此毫无代沟。我想是因为大家有着共同的目标，那就是能在这里学到自己所需，能够有所收获！

说到咱们这班同学，特别有意思，五十几个学生。其中有几个好玩的同学，譬如马大姐、张大姐……特逗，每次说话准会把大伙逗乐。有时候，还会拉近咱们的吴老师给“调戏”一番。幸好，我们这位面包王子性格比较温和，脾气比较柔和，所以对大家的玩笑一笑置之！在我认识的吴老师，是一位温柔帅气的男人。有时候我们在观察一个人的时候，一些小细节特别能反应一个人的内涵。有几次下课我发现吴老师在倒垃圾，今天也不例外，每次他都会走到最后！偶尔课间休息的时候，准能瞧见他在教室门外坐着，或是站着和同学们聊天，讨论学习的事！有时，他也会拿出一支烟，抽着，笑着！我想大概是因为他累了，所以出去解解闷！吴老师的技术可是一流的，他准能做出各种花样的面点。不论是在外形，还是味感，都是面面俱到的！他是一个值得大家欣赏的男人，他爱家，爱孩子，他有一个四岁的宝宝。吴老师提及自己的孩子，准是一脸的灿烂。虽然宝宝有些调皮，但明显的不失那份可爱！吴老师的性格特随和，喜欢给我们谈及他的生活，我发现这样的一个男人特真！不伪装，不缅甸，不拘束……特容易让人亲近，在我们眼里他不单单是一位老师，他还是一位真心的朋友，值得大家深交，一辈子的挚友！

现在觉得自己是多么的幸运，能够在这里学到这么多的知识，结识到这么多美丽可爱的同学们，还有我们可亲可敬的吴老师！我们不得不说这是缘分，这是天意！

“天下没有不散的宴席”，学习快到尾声了，可心里总有几许不舍！还有三天，我们就将告别我们可爱的吴老师，告别班里的每一位同学，满腹惆怅在暗夜里滋长！虽然相处的时间很短暂，但我们之间建立的友谊是不会随分别而走远的，也不会随时间而渐淡的，相信我们的友谊定会地久天长！今夜，我将代表班里的同学们在这里写下永恒的一笔，算作是美好的回忆！最后祝福我们的面包王子快乐久久，幸福久久！也祝福他的徒儿们快快乐乐，开开心心！