过事

啥叫“过事”？“过事”这其实是咱宁夏中卫一带的方言，把操办婚丧嫁娶等红白喜事统称“过事”，意思是办一件大事。除了儿子结婚、女子出嫁，老人寿辰、去世等要过事以外，诸如乔迁新居、孩子百日、子女考上大学等，都讲究过事。过事时，亲戚朋友们从四面八方一起聚集到事主家里，吃席、喝酒、谝闲传，气氛十分热烈。

吃事容易操（办）事难，过一场事，前后总也需十来天。采购、杀猪宰羊、搭棚立灶、借桌凳，找厨师，收礼回礼……这诸多的事绝不是一两个人就能操理得周全的，所以许多人家过事就得请全家族的人或者周围的邻居来帮忙。帮忙的人管这叫“工骈（pián）工”，就是今天我家过事你帮我，明天你家过事我帮你。过事时，那些大姑娘、小媳妇到灶上帮忙，年轻力壮的小伙子主要是干一些体力活，比如跑腿、采购、搬桌椅、端席等杂活。过事因为头绪多，事情杂，为了让红白喜事有条不紊的进行下去，事主家还专门邀请德高望重、组织能力强的人作为主事人统一指挥。我印象最深的过事是大舅家的表哥娶媳妇那次。张大叔头脑精明、为人热情，村里人喜欢请他来主事，这次自然又让张大叔派上了用场，头两天他就把事情安排的井井有条，对那些躲奸溜滑的小伙子他更是不放过：“你小子要是这样，娶婆时少找我帮忙。”最麻烦的是借桌凳了，过事桌凳肯定不够，就得挨家挨户去借，为了怕搞错，就在桌凳底下写上名字，用张大叔的话来说，好借好还，再借不难。张大叔本来很嗜好喝酒，但是在事情没忙完时却滴酒不沾，跑前跑后的招呼。事情忙停当，东厢房里开始闹洞房了，张大叔才坐在堂屋里和几个人悠闲自在的喝起酒来，喝到兴头上还对围着看热闹的小孩逗趣：“小子，你将来娶媳妇找我帮忙不？”臊的那些小孩跑开了。喝完酒，大舅拿出钱要表示感谢，张大叔脸一黑：“你这是羞辱我呢，以后再别找我，”事主拿出几盒烟、递上两瓶酒时，张大叔倒是来者不拒，笑呵呵地接纳了。

过事最主要的一个环节就是吃席，咱乡间的席面十分讲究和费时间，也很热闹。一般在院落、屋子里支上很多方桌，按照长幼有序的原则安排座位。那时候在农村办酒席，主要都是找个乡厨加上自家人打下手就搞定。后来基本上是由专业厨师队伍在操办，他们提供从采购、制作到摆台上菜、消毒碗碟等全方位服务，农村的婚宴已经不完全是从前的“八大腕”、“九大碗”格局了，而是融入了不少城里餐馆的菜肴，不仅菜品的样数多了，而且制作上也更加精细了。

宋代诗人陆游诗云：莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚！随着城市化进程的加快，人们把过事的地点转移到了餐厅，许多人家常常选择档次好一点的餐馆来招待宾客，省去了雇人帮忙等许多麻烦，条件好一点的人家还增加了摄像、司仪等项目，甚至邀请歌手来唱歌助兴，在家里过事却被人们淡忘了许多。那天，我碰到了年过古稀的张大叔，便打趣道：“您老还干你的老行当吧？”张大叔哈哈一笑：“你小子说的是哪门子的话了，咱早就下岗了。”几年前农房改造，张大叔所住的村子村民都住进了楼房，张大叔和老伴儿也买了养老保险，子孙对他很孝顺，张大叔很惬意地安度晚年。

以前我始终闹不明白，乡间百姓为什么不管穷富都如此注重过事。其实，人活一辈子，无非是娶妻生子，盖房买房，丧葬祭奠。如此想来，人生无非是过几个事而已，难怪老百姓会如此慷慨，如此舍得，举全家之力，那怕是东借西凑都要尽力把事过大，过美！