粽子
有道端午节,少不了要吃粽子。作者自然而然忆起了当年,说起吃粽子的历史,当然离不开屈原。其实,吃粽子可能另有原因,不过,出于老百姓对诗人的敬重,历代都把吃粽子与屈原的故事弄在了一起。作者文字朴实,行文简洁,古风民俗,写出了一幅历史和现代交替辉映的图卷。
小时候,似乎没怎么吃粽子。那时,我只知道那时乡下人生活困难,没现在这多讲究。农村里管端午节叫端阳节。家里的饭桌上菜比平时丰盛点,小孩子可以在脖子上挂一小线网络,里面装一个放凉了的带壳煮熟的鸡蛋,可以边玩边吃……记忆中,早年乡下的端午节就这么过。
第一次在端午节吃粽子,我记得自己还在大冶金牛上班,同事给的。他家很包了一些,送了10多个来。母亲拿到锅里蒸,一会儿,阵阵清香就伴着缕缕热气飘出来。开饭时,裹着绿棕叶的粽子颜色近似墨绿,解开白索线,馅子就露了出来,糯米饭粒饱满,如晶莹的雪花。中间的红枣鼓胀鼓胀的,像膨起的暗红的气球。咬一口,饭粒柔滑,中间渗进的枣的甜香叫人身心舒泰……此后的端午节,母亲记起了去菜市场买一些粽子,有时忘记了就懒得买。在我的印象中,端午节吃或者不吃粽子,在我家那时基本算是可有可无的事情。
看过一些资料,我国最早吃粽子的历史缘自春秋时期,那时粽子主要有两种:用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。而后,粽子的品种就逐渐丰富起来。我国人之所以后来定在端午节吃粽子主要是为了纪念爱国诗人屈原。有一种说法:楚国都城被攻陷后,屈原内心绝望,他抱大石跳了汨罗江。为了不使鱼虾吞噬屈原的躯体,人们纷纷把竹筒装米投入江中。后来,为了缅怀屈原,端午节吃粽子的风俗才流行开来。
人们在生活困难时期,往往因陋就简地对付、凑合。只有生活富裕了,才真正重视起这些传统节日起来。当然,年轻人爱赶时尚,连同洋节一起重视……母亲是传统守旧的老人,近年来也渐渐重视起传统的四时八节来,每年端午节她都买粽子甚至学着包。每年这个时候,同住一小城的亲戚也送一些来,以致于多得吃不完。女儿小时候喜欢吃粽子,肉粽子、火腿粽子、红枣粽子等,她都吃得津津有味、心满意足。但,长大后,她口味与我一般,也不见得多喜欢了,因为现在吃粽子,什么时候都有的卖,吃得多了,就认为不过如此这般了。
现在,国家规定每年端午节有三天假期,有了余闲和余钱的老百姓自然就更加重视自己的本土文化。温家宝总理说的“让老百姓活得有尊严”的话语叫国人听起来就那么顺耳顺心,而今,这传统久远的端午节吃粽子插艾蒿等风俗的重新流行,应该就是最好的体现。