又是端午粽飘香
作者回忆儿时过端午节的往事,如今生活条件好了,可是再也吃不出那时的味道,吃不出那份香甜与温馨了。时间在推移,生活在改变,浓浓的乡情也还在记忆里萦绕。一份回忆,是心灵上的感动,精神上的充实与满足,这样的情感,这样的回忆,永远都在记忆里,让我们的世界变得精彩饱满。问安作者。
上街买菜,听到卖粽子的吆喝声,又看到市场上好多卖苇叶的人,才知道端午节快到了。
老家属于北方,原本端午没有吃粽子的习俗,自从上班后,所居的小区里住着很多南方人,每到端午节前夕,都会看到好多人家坐在楼前树荫下包粽子,一大盆米,一大盆苇叶,把两三片苇叶用手握成漏斗状,放上一些糯米,在放点红豆、花生米和蜜枣,用苇叶把米裹严实后,用线三缠两绕,一只小巧玲珑的粽子就包好了,还有人家不用线缠,而是用竹子做成的针包粽子,苇叶缠苇叶,尖而细的苇叶尾巴从竹针的针鼻里穿过去,也就代替了线的捆扎功能。当时看到人家包粽子,自己羡慕得不得了,还想包这么多能吃得了吗?因为自己不会包,过端午节只能买几只解解馋。
有一年端午将至,心想该买点粽子过节了,不想有一天听到有人敲门,开门后看到是隔壁新搬来的邻居,手里拿着几只粽子,说是她自己包的,让我们尝尝,谢过了后和她聊了起来。原来邻居是南方人,心灵手巧,也因为她的年龄和我相仿,我们也很谈得来。后来相处久了,我们理所当然就成了无话不谈的好朋友,我想让她教我包粽子,她也很爽快地答应了。又一年的端午节到来的时候,自己早早地买来了苇叶、糯米、花生米、红枣,把“老师”请到了家里,一板一眼的跟着学了起来,刚开始,不是“漏斗”弄不好,就是苇叶缠不紧,在失败了若干次以后,终于功夫不负有心人,等看着第一只从自己手里诞生出来像模像样的粽子时,心里好一番激动的。
自从学会了包粽子,此后的每年端午都不在买粽子了。节前的休息日,约了好友去小河边打苇叶,苇叶备好后,在买回来包粽子用的原材料,自己会包了,花样也拓展了,蜜枣粽、肉粽、排骨粽……只要能想起来的,反正就是想包什么样的就包什么样的。粽子包好后,放锅里煮,水开过几滚后就能闻到满屋飘着的粽子清香味了,每次都会引得儿子一遍一遍不停地问:“妈妈,粽子什么时候能熟呀?”我知道是粽子的香味把他的馋虫勾出来了,回他一句:“小馋猫,耐心等。”
煮粽子的空当里,我还对儿子讲了端午吃粽子的由来:战国末期,大诗人屈原所在的楚国被秦国灭掉,屈原不愿做秦国的子民而投江,百姓们怕江河里的鱼虾吃掉他的身体,就纷纷回家拿来米团投入江中,以免鱼虾糟蹋屈原的身体,后来也就成了吃粽子的习俗。儿子童言无忌,天真地问了我一句:“妈妈,那粽子是喂鱼虾的,为什么现在让人吃了呢?我也要保护诗人,拿粽子喂鱼去。”我笑着调侃儿子说:“那你要坐车去湖南的汨罗江了。”
等粽子煮熟,打开锅盖后,看到一大锅香气扑鼻、绿得滴翠的粽子,心底就会升起一种成就感,就像农民看到自己秋天里丰收的稻谷,很为自己自豪的,这时候也终于明白了,当年小区里的人家为什么会包那么多粽子了。等粽子凉透,把它们分成一袋一袋的小包装,送给自己的好友和单位的同事。听着朋友夸赞粽子的味道,还有自己的手艺时,心里感觉美滋滋的。有人说:予人玫瑰,手有余香,自己是予人蜜粽,唇齿留香。这两年也教会了好几个朋友包粽子,临近端午节的那几日,我们就聚在一起有说有笑地包粽子,然后再把粽子送给家人和朋友。年年如此,乐此不疲,这种乐趣不单单来自吃粽子的那份香甜,更主要的是人与人之间营造出来的这份快乐和谐。
每到此时,也总会想起小时候在农村老家,邻里之间每逢谁家里做点什么好吃的肉菜时,总会用碗盛上一点送给左邻右舍,让邻家的小孩子们解解馋。如今生活条件好了,肉也早已成为了家家每天必备的日常菜,可自己再也吃不出小时候邻家大娘给的那碗肉菜的味道。我知道自己怀念的并不只是那菜的香味,而是那一份浓浓的乡情。
又是端午至,闻着这空气中飘荡着的粽子清香,也明白了很多,就像朋友所说的,舌尖上停留的只是短暂的味道,这份来自舌尖上的感动,更多的是心灵上的感动,也是精神上的充盈和满足。人和人之间也许就是有这样的一份情牵着扯着,任凭世事变幻、浮沉,我们的精神依然让这份情滋养的丰饶、饱满!