特殊的礼物
用心研究企业的机智与方法吧,你的努力,也许正改变着一个人一生的命运!
圣诞节下午三点,披上节日盛装的步行街熙熙攘攘,游人们脸上大多挂着笑意,好象有什么喜事似的。
对于火锅店的服务员来说,每天这时段倒是最清闲的,可以逛逛街、可以聊聊天、也可以打打牌。而老板有自己的习惯,冬天里常常坐在街中心的休闲椅上晒太阳,这里正对着自己的店面,距离也不过二十几米,当然晒太阳他从来不空着手,往往拿几份报纸浏览浏览。
消遣的时光总是过得飞快,打“八十分”的男孩女孩还没有过足瘾就听到了开饭的吆喝,今天晚餐时间比往常提前了十五分钟,因为所有座位已经全部订满,就连为第二拨客人翻台的时间也作好了安排。
饭后大家在店门口围成了几排开班前例会,这也是近年流行的一种营销手法,在展现员工风采的同时吸引公众的眼球,意在提升企业影响力。主管小芳简短的点评了上午的工作、着重了下午的工作要点之后,按惯例就该一起高呼几句企业口号振奋精神,然后解散各就各位。这时老板意外的走了过来,小芳知道他有话要说,赶紧将他请上训话的台阶。
“今天我要给大家发一份礼物!”
人群里哗啦啦的发出一阵欢笑。
“不过——一定要把圣诞老人请过来才行!”
“哦——”大家的欢笑变成了一阵唏嘘。
老板没有理会他们的骚动,对领班阿祥说:“你赶快将前面那个拄着拐杖的老头请回来,他就是圣诞老人!”
大家顺着老板指示的方向望去,那是一个步履蹒跚衣衫褴褛的背影,分明是一位乞讨的老者,大家都惊讶得哑口无言。阿祥当然不会怠慢,他觉得老板自有他的道理,跑过去搀扶老人来到众人面前。
“老哥节日快乐!”老板将一张百元新钞塞进老人的掌心,老人迟疑了半响,不相信是真的,口中念念有词却又不知所云。傻了眼的还有面前这一群男孩女孩,老板的举止是什么意思?难道是每人一百元、走过路过见者有份?
老人欣喜的走了,临行时老板还对他连声称谢,似乎是自己得到了人家什么恩惠。
“我为什么能当开店,而且是能赚钱的店——大家都看得见,现在的各类饮食店铺天盖地,真正盈利的占几成?成功的商家各有各的法宝,我们这几个连锁店都还不错,但谈不上有什么法宝,我自认为可取之处就是真诚服务,客人来了真正有客人的感觉,如何做到这一点?其实非常简单——不欺客!做到不欺客也非常简单——不欺心,老板不欺心,员工不欺心。”
老板仿佛忘了给大家发礼物的承诺,也仿佛忘了应该解释一下刚才为何莫名其妙捡来一位“圣诞老人”,一张口就大谈经营之道。
“我到过不少同行那里消费,目的就是学习经验吸取教训,看到许多貌似规范的表面其实欠缺‘真诚’二字,服务中往往心不在焉,口中高唱‘欢迎光临’,眼光却散射到别处,让人看出他内心有一百个不情愿;一边听着客户的合理要求,一边眼神飘忽的盘算着如何推委……这是先骗自己再骗客人,客人又不是傻子!——我们店里生意再好,服务工作不能松懈,这不光是从表面上,最最重要的是捧出心来做事,试想一下:如果你与亲友团圆会餐,你能让火锅里翻腾出一片纸屑?你能让父母在肉片里找到一片指甲?你能让情侣在蔬菜中看到一根毛发?”
男孩女孩们表情不一,有的会心笑了,有的脸颊发红连连点头。
“好了,以上都是闲话,现在言归正传,就是关于圣诞礼物的问题。在发圣诞礼物之前,有必要向大家介绍一个新的行业,社会上称为第七十三行,你们知道吧——”
“是乞讨吗?”有个男孩大声发言。
“对!每天在我们步行街上岗的少说也有三十,有的挂牌声称丧父失学,有的在地上用中英文双语写出求助启示,有的挺着大肚子诉说寻夫不遇……其中五花八门远远超出我们的想象力——我没有讽刺刁难他们的意思,这是人家的自由——我现在要拿乞讨来打比方,说明一下真挚与虚妄的不同造化——刚才那位老人连自己也不清楚,我为什么会大发善心,你们心里也都在揣摩我到底要演什么戏——其实,我真的受到很大的感动才肯掏钱的,说来惭愧,我并没有表现出来的那样大方。你们注意到了没有,那可怜的老人真是丧失了劳动能力,你们集合的时候,他就一直站在隔壁这间时装店门口,我当时觉得奇怪,这家店早就倒闭了,不但贴上转让的字条,还明明白白的上了锁,只是玻璃门后面站着两具时装模特——我恍然大悟,原来这个跛脚的老人还是弱视,他不但看不清门锁,还以为玻璃门后面这两个人没有撵他就有可能得到施舍,所以他毕恭毕敬等下去,直到旁边有路人取笑他时才省悟过来。就在那一刻,老人的虔诚打动了我,眼窝就发烫起来——接下来我要说一句没有人愿意听得话:我们做服务工作其实也是在等客人施舍呀,不虔诚能有收获吗!不虔诚能感动上帝吗?客人就是我们的上帝,等客人施舍说来难听,而得到上帝施舍应该不丢人了吧!——但是我们要清醒,马马虎虎来做工作是没有好报的,上帝的眼光无处不在,只要我们是心诚的,不要说岗位面前站着两具模特,哪怕是面对空玻璃,我们都能感受上帝目光的温暖。”
“上个礼拜我将领班小芳提升为了主管,三天后我就发觉这是一个错误,现在我决定撤掉她的职务,由阿祥顶替这个职务。”
老板此言一出,全场立刻变得一片静默。
“大家可能不知道,我在外面晒太阳也同时关注着店里的经营情况,没有现场监管之下最能看出一位员工的敬业程度。小芳从前是个服务员,我多次观察到她服务中无微不至处处用心,用的都是真心,不是敷衍了事,例子就不用举,反正感觉上店里没有她的分外事。做了主管后,她还是严以律己,起到了言传身教模范作用,她没有因为升迁了就忘乎所以或是明哲保身,感觉上店里全是她的事——我让她当主管是个失误,我现在正式宣布,提升她为经理……”
人群里又哗啦哗啦重新响起了掌声和笑语。
看着众人热情高涨,老板也跟着笑了:“大家可能要问了,你罗嗦了半天,怎么连礼物的影子还没有出现呢?”
人们互相对视着继续嘻笑,心痒痒的等待这个神秘礼物的出现。
“刚才大家在无意之中已经领取了礼物,这份圣诞礼物就是我给大家讲那位乞讨老人的遭遇与感想。——难道这个不足以引发我们深思吗,从我看来这份礼物弥足珍贵,说不定可以影响你们一生!”
有人领会了老板的话,第一个笑了,接着第二第三个也笑了,再下来所有的人都笑了。期待了十几分钟的礼物顷刻间化为乌用,但是没有人是失落的,每个人脸上喜形于色,朗朗的笑声汇成一股热流回荡上空,象是圣诞老人的脚步回音。
(注:“晋盛食府·光彩事业”网络(www.517516.com)征文大赛参展作品)