找野菜

上个世纪的七十年代，在农村长大的乡下孩子都有过找野菜的经历。那时候的农村还是大集体的生产模式，磨洋工，混工分，出工不出力，生产模式单一，耕作技术落后，经济成分更是单一，农民没有劳动生产的积极性，真是“人哄地皮，地哄肚皮”，本来粮食就不够吃，加之还上缴数量很大的公粮以及余粮，食品物品紧缺。农民的日子过得十分困难相当艰辛，尤其是每年的春夏之季大多数农户的口粮都很少，较为贫困的人家已经揭不开锅了。大人们还要集中学习和“学大寨”，这找野菜的充饥或贴补家中口粮的事，就由小孩子们来完成了。

记得每当放学的铃声一响，我们秒冲出教室，急忙往家里跑，大人们已经把找野菜的锄头背蒌都放在屋坎上，有的就放在门外。把书包往屋坎上一放，喝上一大口凉水，就相互吆喝着上山找野菜去了。那时候乡下的野菜也真是品种繁多，应尽应有，而且真有野菜找不尽，春风吹又生的感觉。不仅种类多，而且又嫩绿又肥大。找野菜主要是在树林中找一种肥厚青嫩的当地人叫大黄菜、小黄花菜的野菜；或在山林中找肥嫩味道鲜美的山韭菜；在土地肥沃的田间地头挖一种全身长刺的人俗名叫马刺根的东西以及各种可以吃的野菜。到天黑的时候，当村子里此起彼伏的叫喊声音响起来，一个个背着满背蒌野菜的小孩子便在各自父母的吆喝声中回到家里。于是小孩们忙着洗脸洗手，把一身的泥土洗去，大人们忙着拣野菜、煮野菜，满村子都漂着野菜的清香。可野菜这东西吃得多了，加之粮食、油水又少，村民们大多是面黄肌瘦的，脸上满是那个年代的颜色。可不管怎么着，还好有这些取之不尽用之不竭的野菜，使多少乡民免于挨饿甚至饿死，野菜就这样伴着村民度过了一个一个饥荒岁月，成了村民们的“救命菜”。

世事变化之快除让人无限感慨之处之外，真的令人无法预测。如今，野菜成了一种天然绿色保健食品，吃野菜也成了一种时髦和有身份的标签，而乡下的农民也不再天天吃野菜，反而是城里人、有钱人趋之若鹜，乡下的农民找野菜也不是为了充饥活命，而是把野菜作为一种有特色的东西出售，换取生活贴家的钞票。小小的野菜作为乡下农民的“救命菜”摇身变为天然绿色山珍，见证了我们这个时代的社会进步和人民生活质量的提高。作为一个在农村长大又在城里生活的人，不管现在的人们如何推崇野菜的鲜美风味和保健功能，我真的很庆幸野菜从乡下农民的饭桌上离开，从乡下学子们的背篓里永远地消失。