又是槐花飘香时

伴随着暮春时节的一场细雨，又到了槐花飘香的时候。洁白的花朵堆满枝头，多情的蜂蝶穿梭其间，花香就着风儿，和着树下摘花人的笑声，在林间荡漾。

每当这时，我和妻便会找来一根长长的竹竿，用粗铁丝做一个简易的钩子，到村前的小树林里去摘槐花。槐树一般都比较高，枝干上满是针刺，摘槐花时一定要注意，眼睛不要正对着槐花看，以防针刺等杂物伤到眼睛。要用钩子牢牢钩住生有槐花的细枝，轻轻旋转几下，便可将花枝折断。在我和妻子的共同努力下，没多久我们就满载而归了。

回家把槐花捋了，用清水冲洗干净，把面粉撒在槐花上，并用双手轻轻揉搓，直到不粘手为止。面粉要适量，多了则太散，少了又不筋道。拌匀后上锅蒸，同时在锅里放些小米。蒸好后放一边稍凉，米饭要继续熬煮。这时，将炒锅放油，加适量干花椒炸至金黄，再把晾好的槐花倒入锅中翻炒。关火后，马上倒入捣好的蒜泥，加味精等调料调味。此时，小米饭也已熬好，槐花清香四溢，大蒜浓香扑鼻，食之口舌生香，辣味十足。时不时的再喝上一口香喷喷的小米粥，那味道实在是美得很！

槐花里含有大量的粗纤维，能帮助我们清除体内的垃圾，对于今天吃惯了大鱼大肉的人们来说，实在是难得的美味。

就这样，我和槐花结下了不解之缘。如今，每到槐花飘香的时节，我都会和妻一起拿一根长长的竹竿，到村前的小树林里去摘槐花。