爆米花

周末带儿子回老家。未进村子，就闻到一股爆米花的香味。

浓浓的香味，熟悉的香味，我好久没有闻过了。有时真的非常想它，它常常出现在梦里，出现在小时记忆深处。记忆是零碎而黑白的，我竭力想穿过时间的隧道走回小时候，但是不能，想把它串起来，可是常常是无功而返。

或许是出于好奇，或许是心灵深处那久违的记忆在眼前重现，我带着儿子停在路边看爆米花。

爆米花的炉子在爆米花师傅缓慢有致的动作下转动着。爆米花机器的部件是一个铸铁桶和一枚闹钟样的仪表，铸铁桶就像个“宝葫芦”，头小肚子大，连着仪表的是一个摇柄，那圆鼓鼓的肚子，就放在刚好合适的一个小炉子上，小炉子在一架小风箱的鼓动下炉火通红！

爆米花的师傅很熟练地架好机器，将大米或是玉米装进机器圆鼓鼓的肚子里，一手拉风箱，拉风箱的手不时地还要迅速地整理一下炉子，另一只手不紧不慢地转动摇柄，眼睛不时看着仪表。待仪表气压指针到了预定时间，爆米花的师傅便利落地把椭圆形的铁壳爆花机取下炉子，对着铁丝笼套猛一开启。

“砰”的一声巨响之后，那成千上万颗炒熟的玉米便随着气浪冲进了笼套后面的布袋之中，一股浓浓的芳香就随着淡淡的白气四下飘散。

……整个过程跟我20年前看到的一模一样：动作娴熟，一气呵成！唯一不同的是，在爆米机开爆的一刹那，少了一群欢呼雀跃，一哄而起，齐齐趴在爆米花机周围“抢夺”散落在地上爆米花的孩子们。

村里的乡亲看到站在边上的我和儿子，热情的招呼我们吃爆米花。从小我就爱吃爆米花。眼看着小小的一茶缸玉米，随着震天的一声巨响，霎时就变成满满一盆爆米花，松松脆脆、香甜可口，心里别提多美了。

爆米花的香，我记得很清楚，因为小时候没有多余的钱，所以吃爆米花就是一种享受，在我看来它就是孩提时代的美味了。也许幼时得不到的东西才是最令人怀念的，也是我埋入心灵深处时时咀嚼的真实原因。

再次品尝爆米花，觉得它变了，变得陌生了……香甜的爆米花人人都爱吃，那蓬松的、清脆的感觉总是让人爱不释“口”。可当我吃完时，刚才的那点感觉却又如虚幻般消失。久而久之，嘴里残留的一丝甜味，也变成了思念的苦涩……

小的时候，我家里很穷，由于人口多劳力少，全家过着清贫的日子。在村里窑厂上班的父亲那点工资是远远不够我们兄妹六个花销的。父亲便买了一台爆米花机，利用冬天窑厂歇工的时候走乡串户爆米花，赚几个零花钱补贴家用。星期天我和哥哥们也经常随着父亲去爆米花。

记忆中，爆玉米花是两毛钱一锅，如果加一毛钱，我们就会给来爆米花的加一些糖精，不过，有时候糖精化不开就会又糊又苦，更多的时候是乡亲们舍不得那一毛钱，所以，还是吃白米花的人多。

每到一个村子，我们就会找个村人来往多的十字路口，支好炉子，大声吆喝几声“爆米花了……爆米花了……”。有时也为了招揽顾客，也为了犒劳随父亲出来的我们，父亲会爆一锅从我们自己家里带来的玉米，加点糖精。随着“砰”的一声响，又香又甜的爆米花的香味边在村子里弥漫开来。

听着响声，闻着香味来爆米花的人越来越多，我们便忙碌起来。空气中弥漫着爆米花的香气，风吹得火苗直往上窜，火光映着我们红彤彤的双颊和父亲黑黑的泛着红光的慈祥的脸。爆米花的人越多，我们就干得越起劲，因为我们知道这意味着我们可以继续读书，可以过年穿上新衣服。

风很大，天也很冷，但是我们从忙碌中看到了我们的快乐和幸福。想着想着，听见“嘣”的一声，一锅爆米花又开爆了……

我告诉我的儿子，我和你这么大的时候和你舅舅们随你姥爷出来给别人爆米花。我那刚满7岁的儿子却依然呆呆地站在旁边，对此不但无动于衷，反而充满着几分迷惘与不惑，我回过神来想，我是否要让他知道啊？

不同的岁月，孩子成长的经历不同，我当时是不用我老爸告诉我的呀！陪孙子来爆米花的大婶又抓了一大把爆米花给我，告诉我说：“这些小东西真是有福，谁象你们小时候吃个爆米花就觉得比什么都好。”我接过了那把爆米花，或许是为了寻找那消失已久的记忆，或许是为了感受那心灵深处的温馨……

我机械的往嘴里填着那不再像记忆中香甜的爆米花。

如今，我已经体会到吃完的感觉，不想再继续吃下去了，它留给我的思念已经够了。我知道，不管过去多少年，爆米花的香味会一直留在我记忆的最深处……