从“大粮仓”到“大厨房”的跨越

阳春三月，草长莺飞，我随省散文家协会一行来阜阳采风。亮点星罗棋布，满眼缤纷璀璨，观后感到诧异、激动、振奋，奋笔记下我的感触。

传说“阜阳”，这个吉祥美好名字是雍正皇帝所赐。“阜”，甲骨文形状，如步步而上的山丘。古文指盛、多、大和富有的意思。“阳”的含义指太阳、方位、温暖、色彩等。原来，阜阳天生丽质，有着大粮仓的先决条件。

现代阜阳，美景如画，富庶安康，显现无穷魅力和超然扩张力。数条河流穿城而过，风景区繁星点点；煤电能源兴起，商贸繁荣，物流发达；铁路动脉在这里融合，高速公路在这里交汇，民航机场缩短了与外界的时空。

前些年，阜阳采取各种形式调动了农民种粮的积极性，抓大户、抓大片，提升粮食综合生产能力，这是打造“百亿粮仓”关键的着力点。

原野一马平川，麦田绿浪滚滚。小麦状元葛浩站在麦地里向我们介绍了土地流转基地的做法：在党的政策激励下，他承包土地万余亩，带动农民万余户，依靠科技、全程机械、产销衔接，降低了成本，增加了效益，农户骨干年收入二万四千多元。

实现“百亿粮仓”之后，人们寻思着如何让农业大市变工业强市，让更多群众钱袋子鼓起来？市委、市政府高瞻远瞩，实践“百亿粮仓”向“江淮厨房”发展的新跨越。

建设一批农产品加工基地和工业园区，培育壮大一批农业产业化龙头企业，加快建设特色农业生产基地建设。

“福润肉类”，原汁原味、醇香诱人，为人们带来了口福，滋润着人们的生活。“安徽省福润肉类加工有限公司”是雨润集团下属一家现代化分公司，为集饲养、屠宰、深加工、销售为一体的国家级农业产业化重点龙头企业。透过操作间的玻璃，我们看见钢架上悬挂着千百头屠宰后的生猪，员工们正在抽取猪肉中尿液，然后拿到化验室进行化验。“瘦肉精检测100％”。据介绍检测非常严格，不论哪头猪查出问题，都要追踪到农户。该公司年屠宰加工能力达300万头，实现销售收入16亿。产品覆盖全国各地，远销俄罗斯、中东、朝鲜等国家和地区。

艳阳高照，天气转暖。一望无际的辣椒基地尽收眼底，我的心里似乎也有些灼热。会龙辣椒之多，品种之全，产量之大，被誉为“天下第一椒”销往全国各大城市。“只要会龙辣椒几天不供应，全国辣椒价格都要波动。”会龙镇党委书记金正刚介绍说。会龙常年种植疏菜7万亩，还辐射带动了周边乡、县的疏菜种植，形成了年交易3.2亿的疏菜交易市场。他们依托阜南工业发展“一园多区，多点支撑”发展机遇，规划工业功能区，现驻入规模企业8家，园区总产值近亿元，实现财政收入300多万元。

如何最大限度实现品牌效益？大力开展品牌化建设，提高农产品的知名度，增强农产品市场竞争力。

走进“阜阳九珍食品有限公司”大门，映入眼帘的是一副标语：“食品安全是我们永远的责任。”产品琳琅满目、香气袭人。进入生产车间，地下槽里铺放着稻壳、黄豆、芝麻等原料。主要生产酱油、醋、鸡精等系列产品。这个近两年投入生产的“九珍食品”被誉为“中国著名品牌”、“安徽省著名商标”，今年春节进入“沃尔玛”、“大润发”市场，去年销售收入1.83亿。

如何形成龙头企业带动农民增收的长效机制？探索建立利益共享、风险共担、长期稳定的企业与农户利益联接机制，使农户最大限度地分享农产品加工、流通等环节的利益。

“阜南县健生食菌”公司生产的百灵菇，色如白粉，形同玉雕。一种是棒状，另一种是厚叶状，从制种、制棒、灭菌、接种、发菌、出菇等工序都是在工厂完成的。这项技术是该公司与相关大学、省农科院专家合作研制成的。该公司仅有几十名员工，年产值1500万元，净利润达600万元。目前，该公司正在扩大规模，探索公司＋基地＋农户的新模式，把科技要求高的制种、灭菌、制棒等环节在工厂完成，把制好种的菌棒交给农户培植出菇。公司回收产品，统一加工、包装、销售，以此带动农民致富的效果。

踏上泉河大堤，俯视清丽的河流，市委书记宋卫平感慨地说：“流动的水，能改变人的思维……”此刻，我默默想：阜阳这跨越式发展思路是否来自水的灵性呢？当我看到正在建设中的临沂商城、阜阳国际汽配城、颍上县新城区后深深感到：“双轮驱动”战略，正在整体推动，快步前进。阜阳，如一轮冉冉升起的太阳，给人以温暖，给人以希望……此刻，一股暖流涌遍我的周身。