回族风情之开斋节

塞上九月，瓜果飘香；大漠长河，异域风光。古往今来，丝绸之路上历史的车轮来了又去；月缺月圆，茶马古道上的驼队在夕阳中渐渐没入。斗转星移，时光流逝，贺兰山下，黄河岸畔，那声声古兰经还是如此的抑扬顿挫……一方水土养育了一方人，这里刮过的风也带着一缕回乡风情。

回族风情之开斋节。宁夏是回族的聚居地，随着历史的积淀，在这片净土上成长起来了浓浓的伊斯兰文化。伊斯兰教历的10月1日是伊斯兰教三大节日中的开斋节。在此之前要先封斋一月，回族的斋月是伊斯兰教历的九月，回族群众习惯称它为“莱麦丹月”。回族封斋的来历还要追溯到伊斯兰教的创始人穆罕默德40岁那年（伊斯兰教历九月），真主把《古兰经》的内容传授给了他。因此，回族视斋月为最尊贵、最吉庆、最快乐的月份。为了表示纪念，就在每年伊斯兰教九月封斋一个月。入了斋月，男满十二周岁、女满九周岁以上的回民，都要封斋；理智不清的、小孩、老弱有病的以及妇女月经期和产期都不封斋。这一月，回族的生活安排得比往常要好得多。一般都备有白米、白面、羊肉、油茶、白糖、茶叶等有营养的食品。封斋的人，在东方发白前，要吃饱喝足。如果有人起的晚了，来不及吃，那就不吃不喝，清封一天。东方发晓后至太阳落山前，要禁止行房事，断绝一切饮食，无论是在炎热的暑夏，还是在严寒的冬季，不管是口干舌燥，还是饥肠辘辘，在任何艰难困苦的条件下，都不准吃一点东西，也不许喝一口水。平时抽烟的人在斋月里也要坚决戒掉。做饭的人或搞饮食业买卖的人，可以品尝，但不能咽到肚子里。若有人为了滋补、壮阳、麻醉等在皮下注射或静脉注射，在斋戒期间行房事、遗精等都算是破斋，这一天斋也就无效了。据说，这样封斋的目的，就是让人们体验饥饿和干渴的痛苦，让有钱的人真心救济穷人。通过封斋，回族逐步养成坚忍、刚强、廉洁的美德。斋戒期满，就是回族一年一度最隆重的节日之一——开斋节。开斋节要过三天，第一天从拂晓开始就热闹起来。家家户户都要早早起来，打扫院内院外、巷道厕所，给人一个清洁、舒适、愉快的感觉。成年回族穆斯林个个都要洗大净，沐浴净身。男女老少都换上自己喜爱的新衣服，小孩子也都个个把脸洗得干干净净，头发梳得光光亮亮的。回族群众聚会和活动的场所——清真寺，节日前该维修的维修，节日里也都打扫得千干净净，有的地方还专门布置一番，悬挂“庆祝开斋节”的巨幅横标和彩灯，大约到了早晨八点以后（有的地方以敲响会礼钟声为准），回族群众个个腋下夹一个小毯子或小拜毡，从东南西北、四面八方汇集到清真寺。有的地方因参加会礼的回族穆斯林达万人之多，清真寺容纳不下，就另选择一个地势平坦、宽敞干净的场地，当阿訇宣布会礼开始，回族群众铺下毯子或小拜毡，脱下鞋子，立即面向圣地麦加古寺克尔白方向叩拜。这种会礼比平时主麻日的聚礼要隆重得多，即使刮风下雨也无所畏惧，情绪仍很高涨。会礼中，放眼望去，白帽耀眼，犹如一片银河。礼拜后，人们齐向阿訇道安，接着互道“色俩目”（和平、平安、安宁）问候。整个会礼结束后，由阿訇带领或各户分散游坟扫墓，为逝者祈祷。随后串亲访友，恭贺节日。节日中，家家户户都准备馓子、油香、课课、花花等富有民族风味的传统食品，同时还要杀鸡宰羊，做凉粉、烩菜等，互送亲友邻居，互相拜节问候。这种风俗，追根溯源，其中还有一段传奇故事：相传，伊斯兰教先知穆罕默德圣人在一次战斗胜利后，凯旋归来时，穆斯林们争先恐后地邀请他到家做客，可穆罕默德圣人没有到富人家赴宴，却到了一位非常贫困的穆斯林老人家做客，而老人也没有美味佳肴招待穆罕默德圣人，只能端出了油汪汪、香喷喷的“油香”让其品尝，穆罕默德圣人高兴的用右手撕了一块吃了，其余的分给了围观的小孩。从此穆斯林形成吃油香时用右手撕开吃的习惯。除此之外，在节日的前两天，已婚和未婚的女婿要带上节日礼品给岳父母拜节，拜节的时间要早，回族当中流传一句俗语，叫作初一、初二拜节，初三、初四拜鳖，如果拜节迟了，会带来一些不愉快的事。许多青年还在开斋节举行婚礼，更添节日气氛。随着社会的发展，开斋节也增添了不少新内容，人们除了节日参加会礼外，还参加一些娱乐活动，如耍狮子舞、踩高跷、唱花儿、表演武术、摔跤、打扑克等等。

开斋节是伊斯兰的珍贵日子，在节日里，每个穆斯林参加各种祈祷和礼拜活动，提高个人的品性和道德，指望真主的更多恩典，祈求真主恩赐两世幸福，期待比平日更多的收获。