让座
我们这地方吃饭,赴宴、坐席是颇有些讲究的,当然在中国不仅是我们这里,上至国家下至家宴都是这样。
在我们这里农村风俗习惯,坐席一般是八仙桌子,每桌七人,也有八人的,但一般是七人。上座是最为贵重的客人,陪上座次之,第七个是查席口的人,也即是满茶倒酒之人。此人需管事的特殊挑选,因他担任的任务较重。非选头脑灵活,懂得礼数,能说会道且还能喝酒者为之。上座一般是长者,更常常是娘家人,坐的最多的也有娘家舅,姑父,姨夫等等。在入席时,虽是一番推让,似都不乐意坐上座,但若管事的不懂礼数,给安排下座,必定会给主家带来麻烦的。
城里宴席没有农村那么多的礼数,但也马虎不得。饭店一般都是圆桌,十人一桌。似乎有个明文规定,上座必定是为官者,且职位最高,一般是按职位序列就坐,和开会无大差别,这种官场上的游戏规则有时不免会浸淫在生活中,一伙人等到饭店吃饭,必先是一番推让,都不乐意坐上座,私下猜测是怕喝过多的酒,也怕别人说自己装大。
我常想中国是礼仪之邦,没有礼数是断然不行的,可是有了那么多的繁文缛节又感到着实多余。大家想想看,一伙子人,一桌子饭,围坐在一起,半径一样,酒菜一样,在哪里不能吃饱喝足?每次入座前必有一二十分钟的推让,真是耽搁时间,好在咱中国人有的是时间,耽搁得起!?
好友邀请出去玩,每次入座前,我都悄然立于一边,等领导先坐下,然后自己再找个座位坐下。或者等大伙吵吵闹闹罢了,我不是坐在最下位,就是坐在空着的那个最上位,反正没人愿意坐,咱也不是什么鸟官!布衣平民一个,管他作甚?先是一杯不落的喝酒,再就是风卷残云的吃菜。实在喝不下了,吃不动了,任凭他人怎说,我自雷打不动,能奈我何?
喝酒为了什么?就是为了增进感情,加强联络,抑或感谢他人,不就是图个痛快吗?既不要为争上座而伤了和气,也不要坐上座而郁郁,何苦来着!
该吃吃,该喝喝。