温馨的“苏黄菜”

妻的炒菜水平很是一般，这一点她也承认。可偏偏我这个人还特别讲究吃菜的色、香、味俱全。妻更是难以成全其美了。所以凡我在家，做主食归于妻子，至于炒菜之事我自然是当仁不让。时间一长，妻心里却觉得很不自在：好个老公吗，人家一点的锻炼机会都没有吗，在娘家还来的那么点技术都给忘没了啊！我戏谑地一笑：好啊，以后就拜我为师父吧。妻嘴一撇：看你那德性。

那一日，外出归来，又逢雨天，很晚才到家里，浑身上下都已淋湿。若是有盘好菜外加二两老白干，该是惬意得很。待换完衣服来到饭桌前，自是一惊，一盘苏黄菜赫然摆在桌上。看了看妻，又望望菜，颇觉半信半疑。问妻是从哪学来的这一手，妻似乎有些羞怯，脸色微红，低下头，声音低低的：“炒的不好，将就吃吧。不知怎么搞的，一切手续我都是照书本上做的，可就是炸不苏脆，颜色还上不去。”

“一定是过油时间太短。”我深知妻炒菜最怕油烟，一旦有油烟，也就会着忙着慌的，而挺不到时候。尝尝还很甜，就是太软，倒也算得上可口。二两白干下肚，见妻一直在用目光望我，满脸的关注之情。情郁于中，忽然想到我们刚刚成家之时的情形。那时我患病在床，妻在娘家又是个“老丫儿”，什么饭也做不好，时时遭到因病而心情不好的我的斥责。记得那一次，妻和的面团好硬好硬的，怎么擀也擀不动，急得眼泪都下来了。好在邻居的大嫂帮忙才做好这顿饭。

想起这几年不是我患病就是她生病的，能在艰苦生活环境下患难与共，过到今天的日子，确实不易。特别是妻“胎来富”的底子，能与我共同渡过以前那种贫困的生活，更是值得珍惜。想着、体味着，那苏黄菜的味道，似乎更甜更软，在舌间喉际，柔柔的，就像妻现在的那种目光望着我一般，虽然不苏脆，但却异常的温馨。