记忆中的年

今天已经是腊月二十七了，今年没有年三十，后天就是除夕了。因为工作的原因，今年又不能回家过年了。

小时候，最盼望的就是过年，因为过年不仅有好吃的花生、瓜子等零食，还有新衣服穿。长大后才知道，原来全天下的小孩子，都是这样想的。

现在长大了，觉得过年和平时也没什么区别，特别是做餐饮行业以后，过年生意比平时好几倍，人又特别少，累得我每次都好痛恨过年。结束一天工作的我，躺在床上，开始怀念起记忆中的年。

记忆中的年，大概从腊月二十开始，爸妈就开始忙活，炒花生，炒瓜子，炒蚕豆，炸肉圆，炸“小炸”－－－一种用面粉和好切成条，再放到油里炸成金黄色，吃起来脆脆的零食，杀鸡、、、总之一切的劳动，都是跟吃有关的。

那时的花生、蚕豆、面粉都是妈妈自己种的，炒出来都是原味的，最多加点糖精。特别羡慕村里那些有奶油瓜子吃的孩子，闻着都很香甜，奶油瓜子是我小时候最向往的零食。

现在一家人都在外打工，家里的地，早几年就包给别人种稻子了，已经很多年没有吃过自己家种的自制零食了。写到这里，好想念妈妈炒的原味瓜子。

我的生日是小年，腊月二十四，这天每家每户都要祭祖，烧一些好菜，鱼肉是都要有的，祭祖完了以后就一家人吃掉。妈妈总是说，我肯定是个贪吃鬼投胎，生日那么好，有那么多好吃的。弟弟妹妹的生日是在十月，每年都是一个水煮鸡蛋就打发了。我被他们羡慕了很多年。

上学的时候，家里特别的穷，爸爸那几年，总是挣不到钱。一年到头，回到家才一千多元，那时候我们姐弟仨的学费，一个学期就得将近一千。每次开学前，爸妈都四处借钱。

在老家，一到过年每家每户的门上、窗子上，都要贴用红纸做的“门庆子”和对联，整个村子一片红色的海洋，到处洋溢着节日的喜气。

老家的习俗，年三十一旦门上贴上了“门庆子”，就算欠再多的钱，也是不能上门要债了，到了正月也是不能要的，说是给人家家里找晦气。所以小时候每年年三十，爸爸早早地准备好自制的浆糊，带着我们姐弟三个，开始在家里每道门窗上忙活。

贴完“门庆子”贴春联，贴完春联再在门上贴上漂亮的画。家里破旧的青砖房，在我们的一番工作下，也有了浓浓的年的喜气。

贴完“门庆子”和春联，妈妈年夜饭的准备工作也差不多了，我们三个小孩子，争着给妈妈打下手。妈妈每道菜都会多烧一些，盛在小碗里，给帮她烧火的孩子吃。有时还没等到开饭，吃菜都吃饱了。

最喜欢妈妈做的鱼汤。小时候买不起黑鱼，就用白鲢，切成片，沾上淀粉，放点酱油和盐，搅拌一下，让淀粉均匀地粘在鱼片上。水烧得滚烫之后，用筷子将鱼片快速放进锅里，两分钟后，一锅鲜嫩无比的鱼汤的就好了。若是再加点平菇和小青菜，就更是色、香、味俱全了。吃一口鱼肉，滑嫩爽口，喝一口汤，鲜美无比。后来家里条件渐渐好了些，妈妈就开始用黑鱼做鱼汤，那就更是人间美味了。

妈妈做的好菜还有很多，比如粉蒸肉，比如红烧鸡块，比如马蹄红烧肉，只要一想起这些，口水都快流出来了。

年夜饭从五点半吃到七点多，爸爸把房间里的电视搬到堂心（客厅），一家人一边看电视一边消灭一桌子的美食，欢声笑语连连。吃完年夜饭，换好新衣服新鞋子，春节晚会就差不多开始了，我们是算好时间的。

小时候尽管家里没有钱，但是每年过年我们三个每人至少都会有一件新衣服和一双妈妈亲手做的新鞋子。很小的时候是妈妈买的布在街上裁缝店做的，大一些了妈妈就带我们去街上的小服装店买，尽管都是很便宜的，但那时在我们眼中，却是最漂亮的。于是每年年三十晚上便迫不及待地穿起来了。爸妈老是笑我们傻，大晚上穿了又没人看，还费那么大劲换来换去，但我们仍是乐此不彼。

现在妈妈也没有丢掉做鞋子的活计，但是做的都是拖鞋了，因为从好几年前开始，我们就不再穿着妈妈做的鞋出门了，而是买各种各样款式时髦的鞋子。但是买的鞋子，没有一双比得上妈妈做的，保暖又舒服。

换好衣服吗，爸爸就开始给我们压岁钱。每次都是我和妹妹十块，弟弟只有五块。弟弟说爸爸偏心，爸爸总是说：“给你再多明天一天也就都花完了，姐姐们会留起来开学买笔买本子，所以她们比你的多。”弟弟嘴上说着：“才不是呢！”可是每次初一一过，他的压岁钱就没了，不是买玩具手枪和子弹了，就是买那种丢在地上就会炸的爆竹，玩得不亦乐乎。

看春节晚会是年三十最主要的娱乐活动，可以看到很多平时看不到的明星，听到很多平时听不到的流行歌曲。每年为了看春节晚会，我都会守到半夜，十二点开始，外面就开始放鞭炮了，一晚上没得停。每年的年三十，几乎是不睡的。

初一一大早，爸爸就起床给我们煮面，爸爸的厨艺虽然不错，可平时他是不做饭的，但是每年初一早上的这顿，雷打不变，都是他做的。爸爸会说：“这样你们一年都会记得，爸爸今年给你们做饭了。”对此妈妈的说法是，懒人有懒法子。

初一的面会放很多东西在里面，大块的鸡肉，茶叶蛋，大大的肉圆，每次我们都能吃两大碗。

吃完面，爸妈就会去别人家里打点小麻将，我们小孩子，就三五成群去街上瞎溜达。因为口袋里资金有限，还想留着开学用，所以每次溜达半天，也是空手而归。但每年初一街上人来人往的热闹景象，到处是甘蔗和糖葫芦的香甜滋味，这样的吸引力我们无法抗拒。

过了初一以后，各家各户就开始忙着走亲戚了，好吃的也逐渐被消灭掉。

过了正月十六以后，也就是出元宵了，我们就又开始期盼着下一个年。