浓浓年味成追忆

儿时盼过年，一进腊月，就扳着指头数日子。指头不够用，就自己发明用小木棍在自家的土山墙上刻画道道印儿，离新年有几天就刻画几条道道印儿，然后过一天，擦去一道印儿，等印儿全擦去完了，新年也就来了。现在想起来，这种发明颇有点倒计时的味道，说不准现在的倒计时还是从我们儿时幼稚的举动中获取的灵感呢。

喜欢过年。因为过年可以吃好东西穿新衣服收压岁钱，可以放鞭炮观花灯看社火，可以走出村外跟着大人赶年集串亲戚，可以任着性子尽情地玩耍。这些在现在的孩子眼里看来算不上什么的事情，却是我孩提时代最大的奢望了。在那时，年，简直成了孩子们的天堂。

腊八是新年的第一个驿站。每到这一天，即使是平时生活十分节俭的家庭主妇，也都会很破费地为一家人煮上一锅腊八粥。在我们那里，喝腊八粥已沉淀成一种仪式，它蕴含了庄户人家对来年收成的祈盼。俗话说“腊八早粥，来年好收。”清晨的阳光还氤氲在晨雾中，村里大部分人家房顶的烟窗里已经是炊烟袅袅，不大一会儿，腊八粥的香味便会弥漫整个街巷。旋即，一些大人们会端着盛着腊八粥的碗，汇集在巷口街头品咂各自的幸福，交换彼此的心情。我清楚地记得，那时所谓的腊八粥其实和平时喝的米粥没有多大差别，只不过是多加几个红枣多下一些米而已，远不如如今的腊八粥奢侈，然而却令身处当时的孩子们欣喜若狂。娘熬腊八粥时，我总是争着去烧火，看到锅里咕嘟咕嘟冒着汽泡，没等粥熬熟，闻到那股儿浓浓的甜且香的味道儿，我就馋涎欲滴了。等到粥盛到碗里，我顾不上品味儿，一碗粥很快就见底了。姐姐说我的碗比狗舔的还干净。

腊八这天，我们那里还有腌制“腊八蒜”的习俗。我最喜欢干的事情就是帮助娘腌制“腊八蒜”。我殷勤地帮娘把蒜一瓣瓣剥好，娘把它洗净放进陶罐里，加入老陈醋淹住蒜瓣，密封住放在阴凉处。从此，我每天都会围着陶罐转着圈看，姐姐说我像馋猫。其实，她哪里知道，我盼望的是打开陶罐后那“腊八蒜”翠绿的感觉，陶罐里面腌制着我童年绿色的梦。二十几天过后，那蒜瓣儿变得绿绿的，像一块块晶莹剔透的玉儿，温润可人，就着饺子吃在口里，是真正的人间至味。儿时的梦想谈不上多么高尚，有时只是想着吃上一顿好饭而已。

“腊八粥，喝几天，沥沥啦啦二十三。”在我们老家那里，腊月二十三俗称“小年”，在这一天里家家户户都要祭灶。一大早，娘把灶台扫了一遍又一遍，摆上果品和麻糖，对着贴在灶膛上面墙上的灶神像祷告叩头，然后把神像小心翼翼地揭下来点燃，随着烟雾的袅袅上上升，灶神就算是上天了。灶神吃了人们的嘴软，只有“上天言好事，来年降吉祥”了。看来，人和神一样，都经不起糖衣炮弹的腐蚀。我对娘的虔诚仪式不感兴趣，感兴趣的是摆在灶台上的祭品。等娘转过身忙别的事情去了，我就急不可耐地把一根麻糖放进嘴里，那甜滋滋的滋味即刻溢满口中，舌根生津，渐渐蔓延至两腮。偷吃毕竟不是光彩的事情，姐姐发现后到娘面前告发我，我矢口否认。纸终归包不住火，粘在嘴角上的芝麻粒经不住拷问很快就供出了我。娘罚我在已经揭去灶神像的灶膛前磕了个响头。偷吃不光彩，告发也不光彩，姐姐告发成功却没有得到娘的奖赏，剩余的果品和麻糖安然地摆放在那里等待我再一次觊觎。等年长一些我才明白，各路神仙都是精神主义和形式主义者，他们只笑纳人们的祝福，只在意人们的祷告仪式，至于各色贡品却一概不收，成了我等腹中之物，满足我等饕餮之欲。

小年一过，春节就迫在眉睫了，乡亲们准备过节的步子也越来越快。

二十四扫房子，图的是干干净净过大年。这天，大人们早早地起了床，也把正在梦中品咂麻糖味的孩子们叫起来，拿起笤帚、扫把、鸡毛掸，开始洒扫庭除。大人们打扫得是那样精心细心，四壁墙角，檁沿梁头，柜面床下，窗台门后，犄角旮旯无处不照顾到，灰尘蛛网无一不清除尽。人们似乎不是在打扫灰尘，仿佛是把一年的晦气霉气扫除殆尽，干干净净过新年，祈求来年百事百顺，大吉大利。大人们忙得灰头土脸，孩子们却拿起笤帚扫把凑在一起玩“三英战吕布”。有个小伙伴长得没有手中的扫把高，黑瘦黑瘦的，硬是扮演关公，拿个扫把一会儿骑在裆下当战马，一会儿举在手中当武器，然而无论他怎么卖力地比划，怎么看也看不出他像是“千里走单骑”挥舞“青龙偃月刀”虎虎生风的关老爷，但那种自我感觉良好的认真劲儿，惹得大人们都发笑。如果是下雪天，大地银装素裹，小伙伴们一定会玩“智取威虎山”了，杨子荣那一声“穿林海跨雪原”高亢的嗓音更是非他莫属了。我没有表演的天分，每次玩这种游戏，我都是一个忠实的看客。当大人们看到刚打扫好的院子被我们搞得一片狼藉时，会大声赶我们到街上去，伙伴们丢下笤帚扫把一哄而去做鸟兽散，只有我留下来，默默地归拢散落的“兵器”。从小看大，那个孩提时代喜欢扮演“关公”的伙伴现在在一杂技团抖杠，矮矮的个子却能把胳膊粗的杠子抖得炉火纯青，据说，已经抖出了国界，声名鹊起。而我仍然是一个默默做事也默默无闻的人。

二十五，磨豆腐。磨豆腐是一种技术活，还必须具备石磨等工具，不是家家户户都能自己干得了的。我村的豆腐房坐落在村中间古井旁，房主人是黄大爷。据说，黄大爷磨豆腐是祖传，黄大爷的爷爷的爷爷就磨豆腐，传到黄大爷的父辈也就是黄爷爷时，黄家靠卖豆腐成了有二十几亩地的大户，那时适逢土改，被划了个富农成分。没想到，一家人起早贪黑，省吃俭用，却“省”来了个富农。黄爷爷一气之下，砸毁磨豆腐的工具，发誓一辈子不磨豆腐，下辈子也不许磨豆腐。我们那里盛产黄豆，乡亲们又有吃豆腐的习惯，黄家豆腐的歇业停产单调了乡亲们的餐桌。平常的日子还好对付，逢年过节，乡亲们就都不约而同地思念起黄家豆腐来。黄大爷在村人邻居的撺掇下重新拾起了祖辈的手艺，黄大爷卖豆腐有个规矩，从不走村串巷带吆喝，而是坐门等客，遇到乡邻们红白喜事还上门送货。每逢过年，黄大爷就免费给乡邻们做豆腐。每年，等黄大爷在自家院子里搭起棚子摆开磨豆腐的家什时，我就和其他小伙伴一样从家里提一兜黄豆，来到黄大爷的院子里排队磨豆腐。黄家的豆腐好，价格公道，十里八村闻名，人称“豆腐黄”。小时候的我不太明白，追着问大人们，黄大爷做的豆腐白嫩可口，为什么不叫“豆腐白”而叫“豆腐黄”呢？大人们没功夫理睬一个小孩子幼稚的问题，总是一笑了之地搪塞过去。时间是最好的老师。几十年以后的我也成大人了，才真正弄懂了其中的含义，“豆腐黄”是村里人给黄大爷的最高奖赏：黄大爷不仅豆腐磨得好，品格也像他磨的豆腐一样洁白无瑕。

二十六，炖大肉；二十七，宰公鸡。年越来越近了，准备年货也到了如火如荼的时候，天公作美，这几天天气往往出奇的好，早上太阳一露头，街巷里会传来猪的豪叫和鸡的尖叫声，那是有的邻居家里在杀猪宰鸡。孩子们出于好奇，纷纷从炕头的被窝里爬起来，奔赴杀猪的人家。邻居贾大爷家年年杀猪，贾大爷是一把杀猪的好手，一二百斤的猪，不用帮手，他一人就能撂翻，捆绑上四蹄。街坊邻居的年轻小伙子听到猪豪声，从村东村西聚拢来，帮贾大爷把猪放到案子上，贾大爷一刀子进去，猪血喷泉一样呲出来，那猪一命呜呼。据说，一刀毙命的猪，猪肉没有瘀血，颜色好，味道正。贾大爷也很喜欢在众后后生面前表演，杀死猪后，吹气，刮毛，开膛破肚，一气呵成，干净利落，一点儿也不拖泥带水。大人们去买肉，我们小孩们则是围着看热闹，伙伴们争着去抢猪尿泡。猪尿泡吹气凉干，夏天游泳时绑在身体上，人不会沉底，比雁翎队员腰间的葫芦还管用呢。我家人口少，剩饭少，养不起猪，也没猪可杀。娘总是去杀猪的人家割几斤猪肉，回来用锅煮，煮肉的锅热气腾腾，肉在锅里翻滚着，逗引的我依偎在锅边一刻也不肯离开。肉熟了，娘捞上一块给我们姐俩，我们吃得满嘴油腻，肯剩下的骨头也没忘记投给那只看家的黑狗。鸡们却没有狗幸运，也许新年就是它们的忌日。呵呵，我想，那时的狗也喜欢过年吧，过年才有骨头啃呀！哪能像现在的宠物狗，整天山珍海味地伺候着。但我总觉得现在的狗不如那时的狗清闲自在，因为人们从来不拿它们当宠物养。很多时候，受宠是要付出代价的，就好比养在笼子里的金丝雀，要学会讨主子的欢心才能得到主子的宠爱，即便是金丝的笼子，哪能如在海阔天空里生活自由呢！

大年三十那一天，即使再贫穷的人家也会买些火红的春联贴在自家的门楹上。春联，象征着农家的日子过得红红火火，越过越红火。我最喜欢跟着大人们贴春联，贴春联的时候，娘喜欢让我给她读春联上写的啥字，我总是很高兴的给娘读，读得抑扬顿挫。娘不识字，每当我读出春联写的是啥字时，娘的脸上总是露出自豪的笑容，我也总以此为荣。因为和我同龄、同年级的小伙伴们中间，数我识的字多。人一得意就容易忘形，就喜欢不懂装懂。记得有一年春节，我家大门上贴了一副对联：“春风浩荡吹绿黄河两岸，红雨纷飞滋润大江南北”，横批是“春意盎然”。横批上的“盎”字我不认识，为了不丢面子，我硬着头皮读成“春意盎（yang）然”，娘看着在众多的小伙伴们中，只有自己的儿子读通了春联，那个高兴劲儿我至今难忘。后来，等我真正认识到那个字读什么的时候，想起儿时的那一幕，我的脸比春联的颜色还要红。

三十晚上即使除夕，是新年的＊＊＊＊，人们过年的热情都要在这一段时间纵情释放：放鞭炮、吃饺子、熬通宵、走家串户磕头拜大年。凡事盛极而衰，＊＊＊＊过去，日子逐渐归于平淡。盼年的过程是快乐的，充满生机的，等年真正到来了，又怕年转瞬即逝。时至今日，那种害怕快乐日子逝去的心情也懒得再回忆了。