往事1杀猪菜

1975年，下乡插队到辽北的农村。

入冬的第一场雪，知青点开会，把春节前后的事情安排了一下。其中一项是放假回家前，点里要杀猪。

就在开会时，知青点猪圈里唯一的一头猪又跳圈跑了。

知青点十几个人会也不开了，赶紧去找猪。这猪可不能丢，明天就要杀猪，大家等了快一年了，就想好好吃上一顿杀猪菜，再每人分上几斤肉，回家过年呢。

猪是年初买的，都喂了快一年了，才百十斤重，就是不长膘，大家都有点怨气。

知青点的魏姐在点里负责做饭兼喂猪，这一年为这猪也没少操心，她夏天割青草，入秋加饲料，可猪就是不长，还三天两头的跳圈出逃。

在村子里找猪，惊动了乡亲，村头的赵老头是养猪的行家，他心里明镜，知青点喂养的是头母猪，没有做“绝育手术”，一发情就跳圈，这猪怎么能养肥呢。

要养肥猪就要对猪进行阉割手术，不论公猪还是母猪，在小猪出栏时要做“绝育手术”，当地农村叫“敲猪”，不然猪是长不肥的。

知青谁懂这些，把猪买回来，只管喂。

猪是找回来了。这猪的情况我们知道了，也清楚了猪长不大的原因，大家是又恼、又气、又觉得好笑。

不管怎么样，明天这只有百十斤的小母猪是杀定了。

下午，我们几个男生没事，在宿舍里闲扯，就拿这猪说事，你一句我一句发泄着怨气：“我们养猪不是为了吃肉，是为了生小猪”。

“猪没有喂肥，魏姐到是吃胖了”。话题慢慢的扯上养猪的魏姐。

“这半年，猪一发情，魏姐也不见了。”我们几个人边说边大笑起来。

在伙房做饭的魏姐听到后，不干了：“缺德的秃驴”她摔了面盆，饭也不做就走了。

晚饭没人做，我们只好凑合着吃了点。天黑了，女生见魏姐还没回来，就问了起来。大家开始担心了。

魏姐是点里唯一的老知青，和她一起来插队的同学都回城了，几次公社名额下来都没有她，在知青点都8年了，真不容易。近些日子，听说又有回城的指标了，魏姐总是往公社知青办跑。

过了半夜，魏姐还没回来，大家坐不住了，开始出去找。结果在后山的一棵树下，发现魏姐脖子上套着一根绳子趟在那，树叉断了，压在她的身上。

我们几个意识到玩笑开大了，也害怕了。开始在心里自责，就是这杀猪菜惹的祸。

魏姐这是上吊寻死。好在树叉不结实，人吊上去三晃两晃的就断了，人被嘞昏了。“赶紧送公社卫生院抢救。”有人喊起来。

到了公社卫生院，医生说没有危险，大家松了口气。“以后不准再提猪的事，不准乱开玩笑。”这时点长警告大家。

我们几个十分内疚，站在一旁不敢说话。这时，医生来问：“谁是病人的爱人？”

在场的人都懵了，魏姐没有结婚呀。后来医生告知，魏姐怀孕了。我们这群少男少女心里都在琢磨：“这是怎么回事？”

天亮了。有人问：“今天还杀猪吗？”

“杀！”点长说的很坚定。

猪杀了，留出一些炖杀猪菜的肉，其余的肉大家没有分，都给卖掉了，因为魏姐住院需要用钱。

杀猪菜是东北农村每年接近年关杀年猪时，所吃的一种炖菜。把刚杀好的猪的血脖子斩成大片放进锅里，加水和调料，然后边煮边往里面放白菜和粉丝。

杀猪菜炖好了，我们给魏姐留出一大碗的肉，然后呈上十大碗上桌，热气腾腾的……

为了这一顿杀猪菜，知青们等了快一年。我是第一次品到杀猪菜，吃的是这样的心酸。