我们失不起的是文化 之-茶文化
茶是公元729年从中国传入日本的,据说是一位叫永忠的和尚从中国带回的茶种。起先日本人把茶当作毒药不敢喝。1191年后茶才普遍为日本人接受。相传一位将军饮酒过量,误饮了几杯茶水,头脑居然很快就清醒了。于是将军把把茶作为宝物分赐给他的属下,由此茶的魅力顿时大增,一时被称为神水。日本人不仅学会了饮茶,居然还创造出一种幽雅的饮茶的规矩—茶道。然而日本人的茶道与中国人的茶道是不同的,中国人饮茶讲究的不是饮茶的仪式,而是茶具、茶种和烹茶的水,以及饮茶时那种淡雅无为的禅境。日本人的所谓茶道,不过是学了点中国人的毛皮。就像打太极拳,有人不过是比划个动作,有人却是打的意境。
茶文化
昨晚看书看到凌晨四点,有好几篇关于茶文化方面的散文,感受颇为深刻。但到底还是是累了,就硬是压住心中萌生的感慨,把它揉进了梦里!想想改日再写吧,我不是职业写手自然缺乏那份狂痴的热忱,但就算职业写手着眼于它的又有多少呢?不禁又是一阵叹息啊!
但不到七点我就醒了,没有感到一丝的困乏,这或许就是文学的精神食粮作用吧!还是很自然地想起了那些关于茶的哲思与缅怀,不是那么的清透深刻了,是睡眠要将它驱逐吗?如果真是那样,我宁愿不要睡眠了!熊猫眼也好,至少我可以为挽留以下传统的文化遗失的步伐,这,我觉得是很有意义的!
人们习惯将饮茶称为“品茗”。
“茗”字甲骨文如何描绘,我没有去探究过。我喜欢将它的字形表意部分看成是田野黄昏中疲惫一天的人们在开口吟诗,那些诗句透过黄昏雾霭,从青草树底下渐渐上浮,使沾满泥土的日子有了一些不平常的意义。哲学家把它归纳为人们在大地上诗意的栖居。(摘自郑云云《大地选择了茶林》)。
世界三大古茶树:云南勐海县的南糯山,有一株800多年的古茶树,是人工栽培的,人称“茶树王”(现主干已倒,枝干欣欣向荣);云南多茶树,1962年在云南巴达发现的参天大茶树,距今已1700多年,它从三国时就开始生长,使正儿八经的野生茶树,但树大招风它已被吹折了一半,现只有15米高了;另有轰动茶学界一时的云南邦崴的一株大茶树,它是迄今为止世界上唯一发现的过渡性老茶树,是澜沧古代先民濮人,也就是布朗族的先民对茶树进行驯化栽培的产物,它将野生到栽培衔接起来。
茶文化的核心自然是“茶道”了。我们中国的茶道又余多少呢?我知道的,中国茶文化的研究家们正在积极的研究着中国传统的茶文化精华。但谁敢说对于我们的后世,我们这个时代的茶文化就不会是空白呢?我们如今追踪的多是唐代的茶文化,无可厚非它是茶史的鼎盛期,但后世怎么就浅了淡了呢?我无从考证,也不知道该说些什么了!
前几天看一篇文章,上面提到茶道早就日本化了,这不光指泡茶的方式或者为者的姿态,更指再也泡不出中国情调来。其实,众所周知,茶道的鼻祖是中国。我们的东邻日本,当年向唐代学了种差制茶技术,同时也学走了中国茶道,加以改创革新自然就有了日本茶道。而如今中国人也泡起了“日本式”的茶,这是友好往来的标志?是全球化的结果?还是人家日本的茶道真比中国的高出一筹呢?后者是我们中国人善于跟风,有点崇洋媚外呢?如果真是假设的这样,我们怎么对得起那世界上,我们中国的三大古茶树呢?它们该伤心死了吧!!!我们为什么不想想,给中国的传统茶文化在加点东西,既然是文化,当然需要继承与革新使之日臻完美了。
刚才谈到茶道,日本人以日本茶道的“和敬清寂”来中和现代人欲望漫无止境的入侵,当然还是有一定道理的。相比之下,中国传统茶文化中所追求的物我两忘,天人合一,将个人融于大自然之中的哲学智慧,应是更胜一筹的。(引用同上)由此看来,中国茶道其神正境高啊!我们在骄傲之余,不妨想想清茶是否在你手旁,茶境是否在你心里?
中国的茶,需要要用心泡,用气等,用神品。
2009.05.16.