米饭的味道

米饭是什么味道？是幸福的味道。

早上起来，作为家庭主妇总是要为一家三口吃什么费脑筋。在多数情况下我是把头一天晚上剩下的米饭来个“变脸”：一个鸡蛋、一根香肠、一根葱、一个青椒就是着料了。先把鸡蛋炒好用铲子铲成很小一块块的，再把别的着料切成丁放在盘子里备用。然后把米饭慢火炒热，之后加上葱花、香肠丁、青椒丁、鸡蛋，翻炒几分钟，一盘多姿多彩、香喷喷的米饭就上桌了。女儿一边吃，还一边不住感慨“妈妈，太好吃了，简直是人间美味啊。”于是这样的早饭经常出现在我们家的餐桌上，伴随的是女儿每次都会发出满足的感叹。

看到女儿满足幸福的样子，我想起自己小时候的事来。因为家在偏南方，一年要种两次水稻，老百姓叫两季稻。于是家里大米是不缺的，一年四季家里几口大缸里都有满满的白米。但因为生长日期短，家乡的大米蒸成米饭后是一粒一粒的，没有一点粘性。与北方大米的粘、软、糯相比，就如丑小鸭与天鹅。加上家里兄弟多，年年超支，常年累月是看不见鱼和肉的，多是青菜与米饭，有时难免吃厌烦了。有一次我发高烧，两天没有吃东西了，吃了药烧退了，但就是不想吃东西。妈妈急坏了，晚上收工回到家，做好饭，看我恹恹得不愿意吃，在心疼地呵斥我的同时，去门口菜园子里薅一把小葱，又拿出两个鸡蛋，加上猪大油，在灶膛里忙活了一会儿，一碗黄澄澄、香喷喷的蛋米饭就出现在我面前。于是，在哥哥们和弟弟眼馋的目光下，我吃掉了一大碗蛋炒米饭，那也成为我记忆里最好吃的米饭。说也奇怪，第二天我的病就好了。再以后有个头痛脑热的，妈妈总会额外照顾，一份蛋炒米饭总在童年、少年的时光里飘香，也成为迄今让我怀想温暖的记忆。

也许是小时候养成的习惯，即使到以面食为主的北方20多年了，主食还是只喜欢米饭。即便没有菜，哪怕只是一小碟咸菜，我吃的也会很香。外出吃饭，进饭店的第一句话就是“你这里有米饭吗？”没有米饭的饭店是要排除的。因为米饭那颜色，那香味，还有根植在内心深处的米饭情结已经溢满心田，就如爱一个人的心间再也不容其他一样。

米饭的味道是家的味道，是幸福的味道。对我来说，有一碗香喷喷的大米饭加一份白菜、豆腐就足够了，就如人生有爱、有健康就是幸福的人生一样。于是，不管多么忙，蒸一份新鲜大米饭，炒两个喜欢的菜，为家人准备一份晚餐，就是最大的享受和幸福了。