五月粽飘香

突然想起再过几天又该到了一年一度的端午节。

想到端午节，便自然联想到赛龙舟，挂艾叶，吃雄黄酒，但最令我难忘的那便是包粽子、煮粽子、吃粽子。

家乡管粽子叫做粽耙，做起来很有讲究，先是精选上好的糯米，用一只大箩筐盛着，淘洗两遍后，连框带米放进水盆里浸泡一夜，第二天准备好食用碱和一些备用的物件，将头天买来的粽子叶每一片正反都擦洗干净，捆粽子用的粽条也准备就绪，接下来，就该是包粽子了。

包粽子看似简单，倘若自己亲自动手，立刻就相形见拙了。熟练的人一分钟可包三到四个，可初学的人三、四分钟也难包成一个。里手的人包的粽子有菱有角，精致小巧；生手包的粽子大小不一，松紧各异，明眼人一看便知，于是，善意的戏语和欢笑声充盈着整个包粽子的过程。

粽子一一包好，就到了煮粽子的时候。

那时候，我们用大的铁锅，烧的木材灶，就将锅里放半锅水，提着一串串粽浸放水中，盖好，然后烧大火。不一会儿，水就开了“突突”地冒着热气，此时我们便会围坐在锅旁，眨着眼睛，盯着锅看，看着热气袅袅升腾，脑海里开始想像粽子煮熟后盛在大盆里热气腾腾，满屋飘香的情形，想着看着，喉结开始蠕动，鼻子也在抽吸，连口水都在嘴里涌动，稍不留神就将流溢出来。

想着，看着，不知过了多久，鼻子间真就有了些许甜甜的味道，仔细看锅，发觉那味道就是从里面飘散出来的，于是我们开始坐不住，渐渐兴奋起来，姐姐到屋外叫妈妈，粽子都将出锅了！

煮好的粽子盛在盆里，冒着气儿，一个个油光水滑，乌光发亮，像是一个个刚做完桑拿浴的宝宝，静悄悄躺在那里安然入睡。我们几个按捺不住了，叽叽喳喳围着，就等妈妈发话，便可进入下一个环节。

终于迎来盼望已久的时刻，我们几个男孩子一人手抓两个，迫不及待地解开粽条，剥粽叶，嫩嫩的小手常常被烫得通红通红也全然不顾。然后用一根竹筷，插进粽里，用小碗盛上少许白糖，拿粽子粘着吃。这时侯，细心懂事的姐姐总是自己先不吃，给在外做工的爸爸取一串留在一边，再提上两串拿去给附近的爷爷奶奶，我们却便边吃边笑她傻，说什么干脆快都吃完，让她待会没得吃。现在想来，我们那会是多么稚嫩，多么顽皮，多么不懂事儿啊！

而这一切，只不过是我二十几年前的一次又一次追忆罢了！

上学再到工作，离开了家乡，也就离开了那一缕缕魂牵梦绕、每每思念的粽香！他乡的粽儿也不是说不好，超市也有很多味道各异的粽子，但在我心里，远不如家乡粽子那般看着让人爱不释手，吃着让人不忍停口。前几年还收到妈妈每到端午节寄来的粽儿，虽然味道还是那味道，但不能重温一家人围在一起包粽子、煮粽子、吃粽子的感觉，心里常常会有浓浓的思乡情和惆怅感。这几年，爸爸妈妈也渐渐老了，儿女不在身边，他们过着简朴节俭的日子，过节的欲望也就一天天淡去，只是从他们每一次的电话和来信里，我都分明能从殷殷叮嘱和字里行间中，深深感受到那一份沉甸甸的关爱和思念。仿佛他们将这一切都化成了一缕缕弥漫成爱的粽香，让我此生难忘，每每梦里回到家乡。

写到此时，邻家有性子急的开始提前煮粽过节了，那种熟悉又陌生的味道扑鼻而来，钻进我的肺腑，诱发我的感慨。我似乎在朦胧中看到妈妈端着家乡的粽子，慈祥地静静看着我笑，我的泪水一下子夺眶而出，心中那股酸酸的暗流在悄悄却有力地震荡！

好久没有看到妈妈了，好久没有吃到粽子，真的，哪怕让我再闻闻家乡的浓浓的粽香也好哦！