竹

一天看到文《竹思》，我不禁想到了有关竹的记忆。

我小时候生活的地方，竹是偶尔的东西，它不象在竹乡，村没在竹林里，房隐在竹林间。竹林是长在那些低畦地。那些竹林总与神秘相联在一起，老人常说竹精与妖怪的故事，所以没有点胆量的小孩是不敢进入那些禁地的。

那些竹子属何品种就现在很难准说。春天，春雨霏霏的时节，是竹子最乐意的时候，经过寒冬忍奈后，急着破土而出，如久不见天日的女子欲看天是什么样。当看到美丽的天空时候，又不停的把身子拉长，想让自己婷婷玉立，美丽动人。小孩对于竹的思想没有深刻的思考，最牵挂的是那些美味的竹笋了。

每每放学，我们几个女孩都会相约到不算太远的竹林寻笋，因为害怕，所以心情总是忐忑。那时候的竹林不算太茂盛，但密密的间距仍是让人放心不了。竹林成坡形往下，春雨路滑，每看一坡竹都得小心才是，否则易被老竹划伤。竹林是偶尔，竹笋也是偶尔。新长的竹笋不会总是很大方的露面，一天的时候也只是偶尔羞羞的露出一节，且并非姐妹似的同时生长，同时欢乐。寻笋的时候得非常认真的观看，哪些已老，哪些正好可食，碰上了可折的笋子，得小心的拿手掰断，还得害怕坡竹里是否有蛇。农活我总是做不来，寻笋当然也不是利落。回程时，那些姐妹已是小小满框，而我的只是浅浅见底，有时候，她们看不过也会分给我一些。

对于竹林大人们一般总会禁止小孩进入，因为有时候总会有事发生，当看到我们拿回可当菜的笋子时，责怪当然就没有了，剩下的是等着品尝美味的菜肴。

小时候以为笋子都一样，其实家乡做菜的笋子分苦笋和甜笋。家乡的酸笋味道象毒瘾似的总无法去除。它用得很广，柳州出名的螺丝粉就少不了它，还有酸笋煮鱼，那味一定会让你一生难忘。凉拌粉凉拌面有了它，你会感觉做人真是好，能吃到那么美味的东西。我们这边的酸笋一般都是用苦笋制作，甜笋不宜，因为在淹制的过程中，甜笋容易烂掉，做不了酸笋。甜笋更多的是用于做炒肉的配菜，或笋干。苦笋一般是每年的七八月份上市，做酸笋宜选那些胖墩，肉厚，老的部位不多，聚划算。

夏天，家乡的竹林就是无人进入区了。那时候你从外望进去，黑呼呼的，里面藏人绝对看不到，这时候的竹林惬意生长，无人打搅，但是蛇类与其他的小动物却乐着与它为伴，在里面嬉戏或讨生活。

冬天的竹林是让人感觉最真实的时候，这时叶落了很多，只有那竹竿子仍清高的昂着头，好象不屑一切。我们通常不会理会它那高傲的样子，进入竹林大多是寻乐来着。我们会进去数一数文革时期留下的防空洞，立于洞口却不敢进入，谁也不知道里面会藏着什么怪物，但是对于里面的猜想却是一件乐事。这样闲时不多，因为农家的孩子总有做不完的家务，难得空闲。

那时候家乡的竹子用得较少，一般会有些人砍做柴火。母亲常常是忙完地里的活后，到竹林里砍上一捆挑回家里，往往回家已天黑。我做饭的时候，烧掉一节竹子，就会想到母亲辛劳，知道母亲一人用肩担着一家人生活的不易，所以对竹子总有着一份对母亲的坚强性格的肯定。

工作以后每逢清明回家扫墓，竹林已消失，已成了光光的，有些草的畦地，也可以说是荒地，坡面，没人开垦种植东西。这时候，看到的竹林地没有往日的神密，那种感觉成了远远的记忆。