金镶冰裂，欲求梅花雪水

多年以来，一直喜欢茶具收藏，尤以紫砂最爱。

紫砂茶具，耐寒耐热、能蕴茶香，而且坯质天然、做工精美，壶外壁常雕以金石书画、名家手迹。所谓“壶随字贵、字依壶传”“寸柄之壶、贵如金玉”，紫砂陶具的收藏价值与艺术价值，早已超过了使用价值。

说到喝茶，不能不说茶道。但是，查阅《辞海》《词源》也没有词条解释。搜寻相关网站，介绍说：早在唐朝以前便有了广义的茶道，只是许多年以后，才被日本僧人发扬为“茶道”。茶道，代表的是一种精神，通过赏茶、沏茶、品茶，增进友谊、修心养德、学习礼法的一种仪式。

喜好品茶，非是本人志趣高雅，皆源于我是爱喝茶之人。朋友之间、客户之间都知道我爱喝茶，每每互相走访，总会收到各种名茶。也许是乡野之人喝不惯众多香茗，也许是个人口味不同，我独爱“毛尖”加几瓣菊花，其香气鲜浓、回味甘醇，提神醒脑、身心舒畅！

前几日，偶然的机会收藏一款“镶锡镀金二龙戏珠图案、冰裂釉茶具”。我对陶瓷器具一向了解不多，但是，釉面下不规则的裂纹，如竖冰乍裂，立体感极强。听朋友介绍说：十几年来，裂纹逐年变细、犹如竖冰再裂，而触摸釉面仍然质感柔腻。而且，泡茶不变味、贮茶不变色、盛暑不易馊，又兼古朴典雅，使我爱不释手。

今日，身兼书画协会会员的本族叔叔回乡，知道他懂茶道，便拿出冰裂釉茶具请他品茶。分别用饮水机的热水和液化气烧的热水沏泡，却觉得与往常无二，并没有什么特别的地方。请教之后，方知不是茶具与茶叶的原因，是用水的问题。

叔叔介绍：“水为茶之母”。明代张大复曾经谈到：“茶性必发于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分美；八分之水试十分之茶，茶亦八分耳。”

翻阅《茶经》得知，泡茶之水分为五等：第一等水是雪水，第二等是雨水，第三等是山水，第四等是江水，第五等是井水。想想古人“寒炉对雪煮、融雪煎香茗”怎不让人心驰神往！

提到香雪煮香茗，不禁想起《红楼梦》里“妙玉奉茶”的情景：……妙玉执壶，只向海内斟了约有一杯。宝玉细细吃了，果觉轻淳无比，赏赞不绝。……黛玉因问“这也是旧年的雨水？”妙玉冷笑道“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来！这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，统共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水，那有这样清淳？如何吃得！”

妙玉带发修行，禅门静地，梅花枝头轻扫香雪，这是何等的意境、何等的超尘脱俗？

古时，空气清新、山明水净。无论王侯将相、文人骚客、乡野民间，品味着“流华净肌骨、疏瀹涤心源”的精妙意境，竟将茶饮到神清气爽、其乐融融，真是令我辈无限向往。因此，关爱自然、关爱我们赖以生存的地球是何等的重要。惟愿，飘飘白雪不再携挂万千尘埃；工业废气不再污染湛蓝的天空；晶莹的雨滴欢跃在大江河流……

想来，我们何等期望重温古人茶馨清润、齿颊留香的韵味啊！

眼前，仿佛又浮现这样一幅场景：有位绝色女子，款款轻盈，将梅雪扫入青花瓷中，枝头是嫣红的花瓣。青花瓷埋入土中，然后坐看花开花谢，经年后，品味冬雪香茗！

收回思绪，百感萦怀。今有金镶冰裂、欲求梅花雪水……