闲谈汤,淡说情

纸鸢醉雨 散文 感悟生活 2011-07-07 08:27 责任编辑:蓬蓬裙
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编者按

文章写的很有韵味,有质感,不同的人,不同的心境,煲出的汤,滋味也是千差万别。这话说得太对了,略显短小,加油,祝好!

独身至今,诸事不缺,唯有遗憾的是酷爱喝汤的我,却发觉“喝汤”已逐渐成为我生活中的奢侈品。

并非囊中羞涩,只因我曾独自煨汤以解嘴馋。不知为何,始终没有喝出以前的甘甜。而且那几天都在为如何消灭这罐汤而犯愁,更谈不上享受喝汤的乐趣,最终还是暴殄天物。

缘来,就像吃火锅,要三五成群围坐一桌,然后天南海北胡侃,才能吃出那份热闹,那份洒脱和恣意;就像“月饼”要在中秋节才能吃出“团圆”的味道;喝汤也是要讲究气场的。

据说广东人是煲汤的高手,煲一次汤要花费几天几夜的心思和精力。期间既要耐心掌握火候,又要精确投放配料。我从未试过,但想来那煲出的汤绝非一罐普通的肉汤,而是一部呕心沥血的艺术品。

不同的人,不同的心境,煲出的汤,滋味也是千差万别。妈妈煲出的汤,儿女们总能喝出浓浓的亲情;而恋人之间的汤,都是用浓浓的情意浇汁而成。

很怀恋过去那种用砂罐煨出的汤,原汁原味,喝过齿颊留香;不像现在都是用高压锅压出的汤,就像当今社会流行的“快餐爱情”,来得猛烈,去时匆忙,缺少了一份返璞归真的醇美。

其实煨汤的过程,也如同恋人之间的交往。起初,锅里骨是骨,肉是肉,水是水,泾渭分明,就像初识的恋人生涩,却又个性鲜明。小火加热,让恋人互相熟悉。感情逐渐升温,彼此耳鬓厮磨,难分难舍,却在沸水的翻腾下不时有磕磕碰碰,磨擦不断,曰热恋阶段。此时只要稍加火力,热情猛攻,让彼此互融互解,直至骨酥肉烂,水乳交融,一锅浓情蜜意的高汤便大功告成。

电影里经常会出现这样一幅唯美的画面:清晨的阳光透过落地窗帘洒在窗前,女人披着爱人的衬衣,在厨房里忙碌,任慵懒的卷发滑落胸前,只为在恋人醒来之前能端上一碗鲜香四溢的美汤。汤里盛着的是一分诚诺+二分希望+三分爱恋+四分心思=十分幸福!