粽子

儿时吃粽子是一件大喜之事，不亚于过年吃腊肉。

年过四旬记忆犹新，那个物资稀缺的年代，一丁点喜悦好像就能让人一生难舍。那时的粽子做法极为简单，白糯米浸泡两个小时，用新鲜粽叶包裹，用一支竹筷把糯米塞得很紧，外加棕树叶缠绕绑紧，入锅煮上两个小时即可。粽香飘飘，实属难忘。

印象极为深刻的是，有一年雨水不多，村里山头上的粽叶不是十分茂盛，成为供不应求的贵重物资。远近十多里的邻村、乡镇的粽叶也由我们村出产供求，而且是无偿提供给亲朋好友，再由亲朋好友分送给他们的相亲邻里。采粽叶成为一种抢时间的活儿，粽叶是野生野长植物，生长在广袤的丛山峻岭中，根系发达，生命力强，每天深夜抽叶，成长一天即可采用。

一个清晨，天刚点白，下点毛毛雨，父亲为了全家能尽早吃上粽子，带上三姐和我一行三人上山采粽叶。每人手持一把弯刀，腰上背个背篓，脚踏湿漉凝泥的山地，穿梭在迷雾的树林中，树枝滴落的水珠频频洗刷你的脸庞。粽叶干枝有的不是很高，很易采摘，可是有的超过你的头顶，你得小心用弯刀将粽叶枝轻轻的攀下来，采摘了后又小心的放开让它弹回原位，我们不能一刀砍下结束它的生命，图过方便，而应任它繁衍抽长更多的新粽叶。三姐很勇敢冒险，发现悬崖陡壁上生长又大又鲜嫩的粽叶，一定要去采摘，哪知脚一滑人悬挂在斜坡上了，人的本能反应手抓住粽叶干枝，父亲及时营救才得有惊无险。约摸一个时辰，已经采摘满满的三背篓粽叶。我那是已是汗流浃背，细雨湿透了全身衣服，头发被树枝挂得凌乱不堪。

五月底出差中山，有天中餐四人在酒楼吃了一个特大的粽子，四人怎么撑肚子再也装不下，一个味道不错的粽子，为了不浪费，被逼的吃下去没有一点胃口，何苦呢。

本人也是一个食客，在家吃饭很少，酒肆饭馆的常客。这段时间出差几处，口福不浅品尝了几地的粽子。从产地看，有广州、中山、深圳、厦门、泉州、郑州几个地方。从粽的馅来看，有糯米包豆沙、板栗、海蛎干、花生、虾皮、红枣。从粽的形状看，有菱形、方形、长条形。从味道来看，有甜的、咸的。从粽叶包装颜色来看，有灰黑色、黄色、还有看似很新鲜的青色。从外包装看，有精美礼品盒、简单礼品盒、真空包装等。很佩服有如此众多的粽子丰富我们的端午节节。

今下午看电视，电视报道警告市民，不要食用看似很新鲜的青色粽叶的粽子，那种青色是返青术，是不法商贩在粽叶中加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让粽叶重新“返青”，对身体有害。今晚上网浏览，南京一孕妇吃五芳斋粽子而流产，让许多人感到好奇和紧张。6月3日北京工商在朝阳区双合村的生产加工粽子的黑作坊收缴2500斤滥加“甜蜜素粽子”。

台湾塑化剂污染饮料、保健品事件未完。粽子事件莫非要粉墨登场啦！

这世道咋的了哟！衣食住行，衣有假、食有毒、住有忧、行有危。

2011－06－06端午鹭岛