端午印象

源月 散文 感悟生活 2011-05-29 13:55 责任编辑:飞泪的草
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编者按

端午印象就是母亲忙碌的身影、父亲采叶的歌声。他们像粽子一样散发着诱人的香味!飘在昨天,飘到今天,飘进我的一生!又一次端午节到了,回想起来,小时候的端午节最好。问好,作者!

印象中的端午节是在儿时的记忆里。

总觉得小时候的端午节很好!当从母亲的嘴里知道要过节的消息后,我的心里就留意起来,用手指掐算着日子。节前的那几天觉得很慢,却也很幸福!因为心里有了小九九。

端午的前两天,母亲就差父亲去准备端午节的东西。首先,就是准备包粽子的叶子。或买或去河边采。在村旁的河边有大片野生的“羽子”(谐音),那种叶子也可以包粽子。在那里,在那时,羽子地成了欢乐的海洋。有孩童的嬉闹声、有人们的歌声、甚至还有粗嗓门的秦腔--他们边采摘边抒情。就在那成片的羽子地里,只闻声音,不见有人。夕阳西下,倦鸟归巢的时候,那些钻了一天羽子地的人们,像从地底下冒出来似的出现在河边,背着成捆的羽子叶,满载而归!

第二天,也就是端午节的前一天,是母亲最繁忙的时候。大清早,就能闻到飘香的粽叶香味。那是煮熟的羽子叶散发的味道。闻着那样的香气,仿佛香甜的粽子就在眼前了,只想得生出许多口水!不过,这才是包粽子的第一步。下来,就是把煮熟的粽叶一张一张码起来。这个过程是包粽子的关键所在。它直接关系到粽子的美丑。

粽叶被母亲倒在一个盛满凉水的铁盆里。盆上放一木板。取粽叶成扇形排开,一张要压住一张。扇形的大小决定着粽子的大小。如果,你想吃大一点的,那就排的宽点。反之就排窄点。家里的一般都很实惠,是现在超市所不能比的。下来,就是填东西了。把刚才排好的扇形粽叶箍成一个倒立的钟样,当然不能全部用完,还得留点尾巴,等会封口。接着把泡好的米、枣、黄豆等放进去,封口,捆绑。还得说的是,捆绑的绳子也是专门从竹子的身上剥下的。更好的确保了粽子的原汁原味!用现在的话说就是真正的绿色食品。

经过数小时的辛苦。母亲身旁放粽子的筐里,渐渐地出现了一座“小山”。等任务彻底完成。接下来就是蒸粽子。锅里加上水,放入包好的粽子,点火开蒸。什么火候的大小啊,就全凭经验掌握了。粽子是蒸了,但当天是别想吃到嘴里,这一点很让我们这些小馋猫着急!母亲看着我们的馋样,往往得解释半天,直到我们不再打粽子的主意。不过,那一晚,总是睡得不塌实,甚至中间偷偷的起来好几回。

端午节的清晨,经过一晚上的期盼、煎熬,飘溢着香味、甜蜜的粽子终于可以吃到嘴里啦。掀开锅拿一个,迫不及待得解开系着得绳,提着粽子的裸露的那头,往准备好的碗一点点展开,散发着浓浓甜甜香味的粽子终于露出了真面目!红得枣、黄得豆、加上落带金黄的米,那绝对是一种全方位的诱惑。接下来,你就可以慢慢的品尝。如果嫌不够甜,你可以再往里撒上一层白沙糖,保证适合你的口味。于是,在端午的那天,粽子成了全天的主食。当我几个粽子下肚后,还不忘再揣两个在书包里,匆匆上学去了。那种满足幸福的感觉一直保存到今天!

如今,母亲每逢端午节,还会进行她的老传统。精心地做着粽子。与以前不同的是,自己已生添了白发!身边也没了嬉闹追逐的儿女,但母亲依然一丝不苟。母亲说等粽子包好了,她让父亲给远在城里的小孙子送去。

我终于明白,端午印象就是母亲忙碌的身影、父亲采叶的歌声。他们像粽子一样散发着诱人的香味!飘在昨天,飘到今天,飘进我的一生!